👨🍳 Cooking & Recipes in Italian
82 useful Italian words about Cooking & Recipes. Tap the speaker to hear each word.
Cooking Methods| Italian | Meaning |
|---|
| Cucinare | To Cook |
| Bollire | To Boil |
| Friggere | To Fry |
| Cuocere Al Forno | To Bake |
| Grigliare | To Grill |
| Arrostire | To Roast |
| Cuocere A Vapore | To Steam |
| Mescolare | To Stir / Mix |
| Tagliare | To Cut / Chop |
| Sbucciare | To Peel |
| Condire | To Season / Dress |
| Scongelare | To Defrost / Thaw |
| Marinare | To Marinate |
Kitchen Verbs| Italian | Meaning |
|---|
| Affettare | To Slice |
| Tritare | To Chop / Mince |
| Grattugiare | To Grate |
| Impastare | To Knead |
| Sbattere | To Beat / Whisk |
| Spremere | To Squeeze |
| Filtrare | To Strain / Filter |
| Scolare | To Drain |
| Pestare | To Crush / Pound |
| Stendere | To Roll Out |
| Setacciare | To Sift |
| Incorporare | To Fold In |
| Ungere | To Grease |
| Infarinare | To Flour / Dust With Flour |
Ingredients & Spices| Italian | Meaning |
|---|
| Il Sale | Salt |
| Il Pepe | Pepper |
| L'Olio | Oil |
| L'Olio D'Oliva | Olive Oil |
| L'Aceto | Vinegar |
| Il Burro | Butter |
| L'Aglio | Garlic |
| La Cipolla | Onion |
| Il Basilico | Basil |
| Il Prezzemolo | Parsley |
| Il Rosmarino | Rosemary |
| L'Origano | Oregano |
| Il Peperoncino | Chili Pepper |
| Lo Zucchero | Sugar |
Recipe Instructions| Italian | Meaning |
|---|
| Aggiungere | To Add |
| Riscaldare | To Heat |
| Servire | To Serve |
| Versare | To Pour |
| Mettere | To Put / Place |
| Lasciare | To Let / Leave |
| Preparare | To Prepare |
| Lavare | To Wash |
| Coprire | To Cover |
| Girare | To Turn / Flip |
| Attendere | To Wait |
| Assaggiare | To Taste |
| Riempire | To Fill |
| Togliere | To Remove / Take Off |
Italian Dishes| Italian | Meaning |
|---|
| La Pizza | Pizza |
| La Pasta | Pasta |
| Il Risotto | Risotto |
| La Lasagna | Lasagna |
| Gli Spaghetti | Spaghetti |
| I Ravioli | Ravioli |
| La Carbonara | Carbonara |
| Il Tiramisù | Tiramisu |
| La Bruschetta | Bruschetta |
| La Minestrone | Minestrone Soup |
| Il Gelato | Ice Cream / Gelato |
| La Focaccia | Focaccia Bread |
| Il Parmigiano | Parmesan Cheese |
| La Mozzarella | Mozzarella |
Measurements| Italian | Meaning |
|---|
| Il Grammo | Gram |
| Il Chilogrammo | Kilogram |
| Il Litro | Liter |
| Il Millilitro | Milliliter |
| La Tazza | Cup |
| Il Cucchiaio | Spoon / Tablespoon |
| Il Cucchiaino | Teaspoon |
| Il Pizzico | Pinch |
| La Bilancia | Scale / Balance |
| Il Misurino | Measuring Cup |
| La Porzione | Portion / Serving |
| La Dose | Dose / Amount |
| La Quantità | Quantity / Amount |