トルコの習慣と、場面ごとの決まり文句：チャイ、おもてなし、ナザール・ボンジュウ

トルコの習慣の多くは、いくつかの日常の心がけにまとまります。お客さんを大切にすること、年長者を敬うこと、とにかくよくチャイを飲むこと、そしてあらゆる場面に決まった言葉があることです。日本の「いただきます」「お疲れさま」「お大事に」のように、トルコ語にも場面ごとの決まり文句がたくさんあり、これを使えるだけで相手との距離がぐっと縮まります。ここでは、よく出会う習慣をトルコ語ネイティブの視点で紹介します。もちろん地域や家庭によって違いはあります。

チャイとコーヒー

Çay（チャイ）。 チューリップ形の小さなグラスに入った紅茶は、家でも店でも会社でも、どこにでもあります。チャイを勧められたら、それは会話への誘いでもあります。日本でお茶を出されるのと似ていますが、トルコでは何杯もおかわりが続くのが普通です。

Türk kahvesi（トルココーヒー）。 小さなカップで出され、底に粉が残ります。友人どうしで飲み終えたカップを伏せ、底に残った粉の模様を「読む」遊びがあり、これを fal（占い）といいます。ほとんどは楽しみのためのものです。「一杯のコーヒーには四十年の思い出がある」という有名なことわざもあります。

お客さんが第一

お客さんは misafir と呼ばれ、もてなす側はこれをとても大切にします。食べ物を何度も勧められ、ていねいに断っても話が終わらないことがよくあります。日本と同じく、玄関で靴を脱ぐ家が多く、スリッパを渡されることもあります。

年長者への敬意

祝日や親戚を訪ねたとき、若い人が年長者の手にキスをして、その手を自分の額に当てることがあります。これを el öpme（手へのキス）といいます。子どもはそのお礼に、お菓子や少しのお小遣いをもらうことがよくあります。日本のお年玉を思い浮かべるとわかりやすいかもしれません。

ナザール・ボンジュウ

青いガラスの目玉のお守り nazar boncuğu（ナザール・ボンジュウ）は、邪視（悪意のこもった視線）から身を守るとされています。家の中、車、赤ちゃんの服などで見かけます。本気で信じているというより、習慣として飾っている人も多く、日本のお守りに近い感覚です。トルコ土産としても定番です。

祝日

Ramazan Bayramı はラマダン（断食月）の終わりを祝う祝日で、甘いものをたくさん食べることから Şeker Bayramı（砂糖祭り）とも呼ばれます。Kurban Bayramı は犠牲祭です。どちらの祝日も家族や親戚が互いに訪ね合い、まず年長者のところへ行きます。

この二つの祝日はイスラムの太陰暦に従うので、日付が毎年ずれていきます。

場面ごとの決まり文句

伝統と言葉がいちばん近づくのがここで、学習者ならぜひ覚えておきたい部分です。トルコ語には日常の場面ごとに決まった言い方があり、ひと言使うだけで相手の顔がほころびます。

言い方	使う場面	直訳	日本語でいえば
Kolay gelsin	働いている人に	楽に進みますように	お疲れさまです
Geçmiş olsun	病気の人や、災難にあった人に	過ぎ去りますように	お大事に、大変でしたね
Eline sağlık	料理を作ってくれた人などに	あなたの手に健康を	ごちそうさまでした、おいしかったです
Afiyet olsun	食事をしている人に	健康になりますように	どうぞ召し上がれ
Hoş geldiniz	人を迎えるとき	気持ちよく来られました	いらっしゃいませ、ようこそ
Hoş bulduk	hoş geldiniz への返事	気持ちよく見つけました	おじゃまします
Güle güle kullan	新しい物を手に入れた人に	笑顔で使ってね	いいね、大事に使ってね
Başın sağ olsun	身内を亡くした人に	あなたの頭が無事でありますように	ご愁傷さまです

Hoş bulduk は「こちらも気持ちよく来られました、迎えてくれてありがとう」という気持ちの返事です。Eline sağlık は日本語の「ごちそうさまでした」とは違い、作った人の手をねぎらう言葉です。

さらに知る

こうした習慣の多くが一度に見られるのが結婚式です。トルコの結婚式のしきたりもどうぞ。言葉そのものに興味がわいたら、トルコ語は難しい？や、音声つきの単語リストから始められます。食べ物と飲み物の単語には、チャイの場面で使える語もそろっています。

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