عادات وتقاليد تركية: ما يشبه عاداتنا وما يختلف، والعبارات التي تُقال معها

سيشعر الزائر العربي في تركيا بأنه في بيت مألوف: الضيف مكرَّم، والكبير محترم، والشاي لا ينقطع، ولكل مناسبة عبارة جاهزة. كثير من العادات التركية له أخ في العالم العربي، وبعضها مختلف بما يكفي ليفاجئكم. وهذه أكثرها حضورًا في الحياة اليومية، يرويها لكم فريق مؤسسه تركي. والعادات بالطبع تختلف من منطقة إلى أخرى ومن عائلة إلى أخرى.

الشاي والقهوة

çay. الشاي الأسود في كأس صغيرة على شكل زهرة التوليب موجود في كل مكان: في البيوت والمحلات والمكاتب. ومن يقدّم لكم كأسًا فهو يدعوكم إلى الحديث أيضًا. وخلافًا لكثير من البلاد العربية، يُشرب الشاي التركي بلا نعناع ولا حليب، ويُحضَّر في إبريقين متراكبين يسمّى çaydanlık.

Türk kahvesi. القهوة التركية تُقدَّم في فنجان صغير، ويبقى البُنّ في قاعه، وهي مألوفة لمن شرب القهوة في الشام ومصر. وكثيرًا ما يقلب الأصدقاء الفنجان ثم «يقرؤون» أشكال البُنّ، ويسمّى ذلك fal، وهو في الغالب للتسلية. ويقول المثل التركي المعروف Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır: لفنجان القهوة حرمة أربعين عامًا. وهو قريب في روحه من «بيننا عيش وملح».

الضيف أولًا

الضيف بالتركية misafir، والكلمة عربية الأصل، وكذلك المعنى: يأخذ المضيفون الضيافة بجدية كبيرة. سيُعرض عليكم الطعام أكثر من مرة على الأرجح، والرفض المهذب قد لا ينهي المسألة، كما يحدث في أي بيت عربي. وتُخلع الأحذية عادة عند الباب، وقد تُقدَّم لكم نعال منزلية.

احترام الكبار

في الأعياد والزيارات العائلية، قد يقبّل الأصغر سنًّا يد الكبير ثم يضعها على جبينه. ويسمّى ذلك el öpme. وكثيرًا ما يحصل الأطفال مقابله على حلوى أو قليل من المال، وهو ما يعرفه العرب باسم «العيدية».

الخرزة الزرقاء

يقال إنّ الخرزة الزجاجية الزرقاء، nazar boncuğu، تحمي من العين. سترونها في البيوت وعلى السيارات وعلى ملابس الرضّع. وكثير من الناس يحتفظون بها عادةً أكثر منها اعتقادًا. والكلمة nazar نفسها عربية الأصل، من «النظر».

الأعياد

Ramazan Bayramı هو عيد الفطر، ويسمّى أيضًا Şeker Bayramı، أي «عيد السكّر»، لكثرة الحلوى فيه. وKurban Bayramı هو عيد الأضحى. وفي العيدين تتزاور العائلات، ويُبدأ بزيارة الكبار.

وتتغير مواعيد العيدين كل سنة لأنها تتبع التقويم القمري، كما في البلاد العربية.

لكل لحظة عبارتها

هنا تلتقي العادات باللغة، وهذا الجزء الذي ينبغي لكل متعلّم أن يدرسه. فللتركية عبارات ثابتة للمواقف اليومية، واستعمال واحدة منها في مكانها يكسب لكم قلوب الناس فورًا. والخبر الجيد للعرب أنّ لأغلبها مقابلًا جاهزًا في العامية العربية.

العبارة	متى تُقال	مقابلها العربي القريب
Kolay gelsin	لمن يعمل	الله يعطيك العافية
Geçmiş olsun	لمريض أو بعد مشكلة	سلامتك، الحمد لله على السلامة
Eline sağlık	لمن طبخ أو صنع شيئًا	تسلم إيدك (وحرفيًّا: الصحة ليدك)
Afiyet olsun	لمن يأكل	صحتين، بالهنا والشفا
Hoş geldiniz	للترحيب بأحد	أهلًا وسهلًا
Hoş bulduk	ردًّا على hoş geldiniz	أهلًا بكم
Güle güle kullan	لمن اشترى شيئًا جديدًا	مبروك، بالهنا عليك
Başın sağ olsun	لمن توفي له أحد	البقية في حياتك، عظّم الله أجرك

ولاحظوا afiyet: إنها «العافية» العربية نفسها.

تابعوا من هنا

اقرؤوا كيف تجتمع كثير من هذه العادات في تقاليد العرس التركي، أو اعرفوا هل اللغة التركية صعبة على العرب. ويمكنكم أيضًا البدء بـقوائم الكلمات التركية مع النطق، أو بنص التقاليد والحياة اليومية في قسم القراءة.

يأخذكم تطبيقنا Learn Turkish من الكلمات الأولى إلى القراءة المتدرّجة، ثم إلى الأدب التركي. تنزيل التطبيق مجاني، وتحتاج بعض الكتب والمحتويات الإضافية إلى ألماس تجمعونه أثناء التعلّم أو إلى اشتراك Premium.