Traditions turques : les coutumes du quotidien et les phrases qui vont avec

Beaucoup de traditions turques tiennent en quelques habitudes : prendre soin de ses invités, respecter les aînés, boire beaucoup de thé, et avoir une formule toute prête pour chaque occasion. Voici celles que vous rencontrerez le plus souvent. Les habitudes varient bien sûr d'une région et d'une famille à l'autre.

Le thé et le café

Çay. Le thé noir, servi dans un petit verre en forme de tulipe, est partout : à la maison, dans les boutiques, dans les bureaux. Si l'on vous en propose un, on vous propose aussi la conversation.

Türk kahvesi. Le café turc est servi dans une petite tasse, avec le marc au fond. Entre amis, on retourne souvent la tasse pour « lire » les formes dans le marc : c'est le fal. C'est surtout un jeu. Un proverbe connu dit qu'une tasse de café laisse quarante ans de souvenir.

L'invité d'abord

Un invité, c'est un misafir, et les hôtes prennent ce rôle au sérieux. On vous resservira sans doute plusieurs fois, et un refus poli ne suffit pas toujours. On enlève en général ses chaussures à l'entrée, et l'on vous tendra peut-être des pantoufles.

Le respect des aînés

Pendant les fêtes ou les visites de famille, les plus jeunes embrassent parfois la main d'un aîné, puis la portent à leur front. C'est l'el öpme. Les enfants reçoivent souvent en échange des bonbons ou un peu d'argent.

L'œil bleu

La perle de verre bleu appelée nazar boncuğu est censée protéger du mauvais œil. Vous la verrez dans les maisons, dans les voitures et sur les vêtements de bébé. Beaucoup la gardent par habitude plutôt que par vraie croyance.

Les fêtes

Ramazan Bayramı marque la fin du ramadan. On l'appelle aussi Şeker Bayramı, « la fête du sucre », à cause de toutes les sucreries. Kurban Bayramı est la fête du Sacrifice, l'Aïd el-Kébir. Pour l'une comme pour l'autre, les familles se rendent visite, en commençant par les aînés.

Les dates de ces deux fêtes changent chaque année, car elles suivent le calendrier lunaire.

Une formule pour chaque moment

C'est là que la tradition rejoint la langue, et c'est la partie que tout apprenant devrait travailler. Le turc a des formules figées pour les situations du quotidien, et en placer une vous attire immédiatement la sympathie. Le français en a quelques-unes aussi, ce qui aide à les retenir.

Formule	Quand	Littéralement	Équivalent français
Kolay gelsin	À quelqu'un qui travaille	Que cela vienne facilement	Bon courage
Geçmiş olsun	À un malade, ou après un ennui	Que ce soit passé	Prompt rétablissement
Eline sağlık	Pour remercier de la cuisine ou d'un travail	Santé à ta main	Merci, c'était délicieux
Afiyet olsun	À quelqu'un qui mange	Que cela vous fasse du bien	Bon appétit
Hoş geldiniz	Pour accueillir quelqu'un	Vous êtes venus agréablement	Bienvenue
Hoş bulduk	En réponse à hoş geldiniz	Nous l'avons trouvé agréable	Merci
Güle güle kullan	À quelqu'un qui a quelque chose de neuf	Utilise-le en souriant	Profites-en bien
Başın sağ olsun	Quand quelqu'un a perdu un proche	Que ta tête soit en bonne santé	Sincères condoléances

Hoş bulduk est la plus intéressante : le français n'a pas de réponse toute faite à « bienvenue », le turc en a une, et on l'attend de vous.

Pour aller plus loin

Vous pouvez commencer avec nos listes de mots turcs avec audio, notamment celles sur les fêtes et célébrations et la culture, ou lire notre texte sur les traditions et la vie quotidienne, avec traduction.

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