🍷 Dining & Gastronomy in Italian
72 useful Italian words about Dining & Gastronomy. Tap the speaker to hear each word.
Restaurant Types| Italian | Meaning |
|---|
| Il Ristorante | Restaurant (Formal) |
| La Trattoria | Trattoria (Casual/Traditional) |
| L'Osteria | Osteria (Simple/Wine-focused) |
| La Pizzeria | Pizzeria |
| La Tavola Calda | Snack Bar / Ready-to-eat cafeteria |
| L'Agriturismo | Farmhouse restaurant |
| L'Enoteca | Wine Bar / Wine Shop |
| La Gastronomia | Deli / Gourmet food shop |
| La Pasticceria | Pastry Shop |
| La Rosticceria | Rotisserie / Take-away |
| Gestire un locale | To run/manage a place |
| La Gestione Familiare | Family-run business |
Menu Vocabulary| Italian | Meaning |
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| L'Antipasto | Appetizer / Starter |
| Il Primo Piatto | First Course (Pasta, Risotto, Soup) |
| Il Secondo Piatto | Main Course (Meat or Fish) |
| Il Contorno | Side Dish (Vegetables/Salad) |
| Il Dolce / Il Dessert | Dessert / Sweet |
| La Specialità della Casa | House Specialty |
| Piatto del Giorno | Dish of the day |
| La Cottura (Ben cotto / Al sangue) | Doneness (Well done / Rare) |
| Fatto in casa / Artigianale | Homemade / Artisanal |
| Al Forno | Baked / Oven-cooked |
| Frutta di Stagione | Seasonal Fruit |
| La Portata | Course (of a meal) |
Wine & Beverages| Italian | Meaning |
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| Il Vino Rosso | Red wine |
| Il Vino Bianco | White wine |
| Il Vino Rosato | Rosé wine |
| L'Aperitivo | Aperitif |
| Vino Corposo | Full-bodied wine |
| L'Invecchiamento | Aging / Maturation |
| Il Calice | Wine glass |
| Frizzante | Semi-sparkling |
| Il Digestivo | Digestif (after-dinner drink) |
| La Degustazione | Tasting |
| Analcolico | Non-alcoholic |
| Vino della Casa | House wine |
Table Service| Italian | Meaning |
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| Il Cameriere / La Cameriera | Waiter / Waitress |
| La Prenotazione | Reservation |
| Il Coperto | Cover Charge (service/bread fee) |
| Il Conto | The Bill / Check |
| La Mancia | Tip / Gratuity |
| Servizio Incluso | Service included |
| Prendere l'ordinazione | To take the order |
| Il Menù del Giorno | Daily Menu / Special |
| Allergie Alimentari | Food Allergies |
| Pagare Separata-mente | To pay separately |
| Sostituire | To substitute / To replace |
| Il Tavolo all'aperto | Outdoor table |
Food Preparation Styles| Italian | Meaning |
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| Al Dente | Firm to the bite (Pasta/Rice) |
| Alla Griglia / Ai Ferri | Grilled |
| Arrosto | Roasted |
| Fritto | Fried |
| Al Vapore | Steamed |
| Bollito / Lessato | Boiled |
| In Umido | Stewed / In sauce |
| Soffriggere | To sauté / To lightly fry |
| Gratinato | Au gratin / Browned with crumbs |
| Affumicato | Smoked |
| Ripieno | Stuffed / Filled |
| Condire | To season / To dress |
Dietary Preferences| Italian | Meaning |
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| Vegetariano / Vegetariana | Vegetarian |
| Vegano / Vegana | Vegan |
| Senza Glutine | Gluten-free |
| Senza Lattosio | Lactose-free |
| L'Intolleranza Alimentare | Food intolerance |
| L'Allergia alla Frutta a Guscio | Nut allergy |
| Essere a Dieta | To be on a diet |
| Leggero / Digeribile | Light / Easily digestible |
| Il Contenuto di Zuccheri | Sugar content |
| Senza Sale | Salt-free / No salt |
| I Valori Nutrizionali | Nutritional values |
| Evitare | To avoid |