🍷 Рестораны и гастрономия по-итальянски
72 полезных итальянских слов на тему «Рестораны и гастрономия». Нажмите на динамик, чтобы услышать слово.
Типы ресторанов| Итальянский | Перевод |
|---|
| Il Ristorante | Ресторан |
| La Trattoria | Траттория |
| L'Osteria | Остерия |
| La Pizzeria | Пиццерия |
| La Tavola Calda | Закусочная с горячими блюдами |
| L'Agriturismo | Агротуризм |
| L'Enoteca | Энотека / Винный бар |
| La Gastronomia | Гастрономия |
| La Pasticceria | Кондитерская |
| La Rosticceria | Ростичерия (гриль-бар) |
| Gestire un locale | Управлять заведением |
| La Gestione Familiare | Семейный бизнес |
Словарь меню| Итальянский | Перевод |
|---|
| L'Antipasto | Закуска |
| Il Primo Piatto | Первое блюдо |
| Il Secondo Piatto | Второе блюдо |
| Il Contorno | Gарнир |
| Il Dolce / Il Dessert | Десерт |
| La Specialità della Casa | Фирменное блюдо |
| Piatto del Giorno | Блюдо дня |
| La Cottura (Ben cotto / Al sangue) | Степень прожарки |
| Fatto in casa / Artigianale | Домашнего приготовления |
| Al Forno | Запечённый |
| Frutta di Stagione | Сезонные фрукты |
| La Portata | Смена блюд / Подача |
Вино и напитки| Итальянский | Перевод |
|---|
| Il Vino Rosso | Красное вино |
| Il Vino Bianco | Белое вино |
| Il Vino Rosato | Розовое вино |
| L'Aperitivo | Аперитив |
| Vino Corposo | Полнотелое вино |
| L'Invecchiamento | Выдержка |
| Il Calice | Бокал |
| Frizzante | Игристое |
| Il Digestivo | Дижестив |
| La Degustazione | Дегустация |
| Analcolico | Безалкогольный |
| Vino della Casa | Домашнее вино |
Обслуживание за столиками| Итальянский | Перевод |
|---|
| Il Cameriere / La Cameriera | Официант / Официантка |
| La Prenotazione | Бронирование |
| Il Coperto | Плата за обслуживание (хлеб и скатерть) |
| Il Conto | Счёт |
| La Mancia | Чаевые |
| Servizio Incluso | Обслуживание включено |
| Prendere l'ordinazione | Принимать заказ |
| Il Menù del Giorno | Меню дня |
| Allergie Alimentari | Пищевая аллергия |
| Pagare Separata-mente | Платить раздельно |
| Sostituire | Заменить |
| Il Tavolo all'aperto | Столик на улице |
Способы приготовления пищи| Итальянский | Перевод |
|---|
| Al Dente | Аль денте (слегка недоварeнный) |
| Alla Griglia / Ai Ferri | На гриле |
| Arrosto | Жареный / Ростбиф |
| Fritto | Жареный во фритюре |
| Al Vapore | На пару |
| Bollito / Lessato | Отварной |
| In Umido | Тушёный |
| Soffriggere | Пассеровать |
| Gratinato | Запечённый с корочкой |
| Affumicato | Копчёный |
| Ripieno | Фаршированный |
| Condire | Приправлять |
Диетические предпочтения| Итальянский | Перевод |
|---|
| Vegetariano / Vegetariana | Вегетарианец / Вегетарианка |
| Vegano / Vegana | Веган / Веганка |
| Senza Glutine | Без глютена |
| Senza Lattosio | Без лактозы |
| L'Intolleranza Alimentare | Пищевая непереносимость |
| L'Allergia alla Frutta a Guscio | Аллергия на орехи |
| Essere a Dieta | Быть на диете |
| Leggero / Digeribile | Лёгкий / Легкоусвояемый |
| Il Contenuto di Zuccheri | Содержание сахара |
| Senza Sale | Без соли |
| I Valori Nutrizionali | Пищевая ценность |
| Evitare | Избегать |