🍷 Restauration et gastronomie en italien
72 mots italiens utiles sur le thème Restauration et gastronomie. Touchez le haut-parleur pour écouter chaque mot.
Types de restaurants| Italien | Sens |
|---|
| Il Ristorante | Restaurant |
| La Trattoria | Trattoria |
| L'Osteria | Osteria |
| La Pizzeria | Pizzeria |
| La Tavola Calda | Cafétéria / Snack |
| L'Agriturismo | Agritourisme |
| L'Enoteca | Œnothèque / Bar à vins |
| La Gastronomia | Gastronomie / Traiteur |
| La Pasticceria | Pâtisserie |
| La Rosticceria | Rôtisserie |
| Gestire un locale | Gérer un établissement |
| La Gestione Familiare | Gestion familiale |
Vocabulaire du menu| Italien | Sens |
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| L'Antipasto | Entrée |
| Il Primo Piatto | Premier Plat |
| Il Secondo Piatto | Second Plat |
| Il Contorno | Garniture / Accompagnement |
| Il Dolce / Il Dessert | Dessert |
| La Specialità della Casa | Spécialité de la Maison |
| Piatto del Giorno | Plat du Jour |
| La Cottura (Ben cotto / Al sangue) | Cuisson (Bien cuit / Saignant) |
| Fatto in casa / Artigianale | Fait Maison |
| Al Forno | Au Four |
| Frutta di Stagione | Fruits de Saison |
| La Portata | Service / Plat |
Vins et boissons| Italien | Sens |
|---|
| Il Vino Rosso | Vin rouge |
| Il Vino Bianco | Vin blanc |
| Il Vino Rosato | Vin rosé |
| L'Aperitivo | Apéritif |
| Vino Corposo | Vin corpulent |
| L'Invecchiamento | Vieillissement |
| Il Calice | Verre à pied |
| Frizzante | Pétillant |
| Il Digestivo | Digestif |
| La Degustazione | Dégustation |
| Analcolico | Sans alcool |
| Vino della Casa | Vin de la maison |
Service à table| Italien | Sens |
|---|
| Il Cameriere / La Cameriera | Serveur / Serveuse |
| La Prenotazione | Réservation |
| Il Coperto | Couvert (frais de service) |
| Il Conto | L'Addition |
| La Mancia | Pourboire |
| Servizio Incluso | Service compris |
| Prendere l'ordinazione | Prendre la commande |
| Il Menù del Giorno | Menu du Jour |
| Allergie Alimentari | Allergies Alimentaires |
| Pagare Separata-mente | Payer séparément |
| Sostituire | Remplacer |
| Il Tavolo all'aperto | Table en terrasse |
Styles de préparation des aliments| Italien | Sens |
|---|
| Al Dente | Al dente |
| Alla Griglia / Ai Ferri | Grillé |
| Arrosto | Rôti |
| Fritto | Frit |
| Al Vapore | À la vapeur |
| Bollito / Lessato | Bouilli |
| In Umido | En sauce / Mijoté |
| Soffriggere | Faire revenir / Faire rissoler |
| Gratinato | Gratiné |
| Affumicato | Fumé |
| Ripieno | Farci |
| Condire | Assaisonner |
Préférences alimentaires| Italien | Sens |
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| Vegetariano / Vegetariana | Végétarien / Végétarienne |
| Vegano / Vegana | Végan / Végane |
| Senza Glutine | Sans gluten |
| Senza Lattosio | Sans lactose |
| L'Intolleranza Alimentare | Intolérance alimentaire |
| L'Allergia alla Frutta a Guscio | Allergie aux fruits à coque |
| Essere a Dieta | Être au régime |
| Leggero / Digeribile | Léger / Digeste |
| Il Contenuto di Zuccheri | Teneur en sucre |
| Senza Sale | Sans sel |
| I Valori Nutrizionali | Valeurs nutritionnelles |
| Evitare | Éviter |
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