Кулинария и рецепты по-испански

72 полезных испанских слов на тему «Кулинария и рецепты». Нажмите на динамик, чтобы услышать слово.

Способы приготовления
ИспанскийПеревод
HervirКипятить / Варить
FreírЖарить
HornearПечь / Запекать
AsarЖарить на гриле / запекать мясо
Cocer al vaporГотовить на пару
GuisarТушить
Cortar en dadosНарезать кубиками
PicarРубить / Шинковать
MezclarСмешивать
BatirВзбивать
PelarЧистить (кожуру)
RallarНатирать на тёрке
Кухонные глаголы
ИспанскийПеревод
CortarРезать
PicarШинковать
MezclarСмешивать
RemoverПомешивать
PelarЧистить
RallarНатирать
BatirВзбивать
LavarМыть
CalentarГреть
LimpiarЧистить
SecarСушить
OrdenarУпорядочивать
Ингредиенты и специи
ИспанскийПеревод
La salСоль
La pimientaПерец
El aceiteМасло (растительное)
El vinagreУксус
El ajoЧеснок
La cebollaЛук
El perejilПетрушка
El oréganoОрегано
El azafránШафран
La harinaМука
El azúcarСахар
La levaduraДрожжи
Инструкции к рецепту
ИспанскийПеревод
AñadirДобавлять
CalentarНагревать
ServirПодавать
RemoverПомешивать
MezclarСмешивать
VerterНаливать
TaparНакрывать
EcharКласть
ReposarОтстаиваться
DorarПодрумянивать
RefrescarОхлаждать
ProbarПробовать
Испанские блюда
ИспанскийПеревод
La paellaПаэлья
La tapaТапас
La tortilla de patatasИспанский омлет с картофелем
El gazpachoГаспачо
Las racionesПорции (для компании)
Huevos rotosЯичница с картофелем
Arroz a bandaРис, сваренный на рыбном бульоне
Patatas bravasЖареный картофель в остром соусе
El jamón ibéricoИберийский хамон
CroquetasКрокеты
El cocidoТрадиционное рагу с нутом
Pescado fritoЖареная рыба
Измерения
ИспанскийПеревод
Una cucharadaСтоловая ложка
Una cucharaditaЧайная ложка
Una tazaЧашка
Un chorro / chorritoСтруйка / Немного (жидкости)
Una pizcaЩепотка
Un puñadoГорсть
AñadirДобавлять
MedirИзмерять
Al gustoПо вкусу
LlenoПолный
VacíoПустой
La balanza / La básculaВесы (кухонные)

Ещё испанские слова