🍳 Koken en Voedselvoorbereiding in het Turks
48 handige Turkse woorden over Koken en Voedselvoorbereiding. Tik op de luidspreker om elk woord te horen.
Kookmethoden| Turks | Betekenis |
|---|
| pişirmek | koken |
| kızartmak | bakken |
| haşlamak | koken |
| fırınlamak | bakken / roosteren |
| ızgara yapmak | grillen |
| doğramak | hakken |
| karıştırmak | mengen / roeren |
| rendelemek | raspen |
| soymak | schillen |
| kesmek | snijden |
| eklemek | toevoegen |
| tatlandırmak | kruiden / op smaak brengen |
Kruiden en Specerijen| Turks | Betekenis |
|---|
| tuz | zout |
| karabiber | zwarte peper |
| kimyon | komijn |
| kırmızı pul biber | rode chilivlokken |
| zerdeçal | kurkuma |
| tarçın | kaneel |
| nane | munt |
| maydanoz | peterselie |
| dereotu | dille |
| zeytinyağı | olijfolie |
| sirke | azijn |
| nar ekşisi | granaatappelsiroop |
Granen en Eiwitten| Turks | Betekenis |
|---|
| pirinç | rijst (rauw) |
| bulgur | bulgur |
| makarna | pasta |
| mercimek | linzen |
| nohut | kikkererwten |
| fasulye | bonen |
| et | vlees |
| tavuk eti | kippenvlees |
| kıyma | gehakt |
| balık | vis |
| yumurta | ei |
| peynir | kaas |
Turkse Gerechten| Turks | Betekenis |
|---|
| kebap | kebab |
| döner | döner kebab |
| köfte | gehaktballen |
| börek | börek (gevulde deegsnack) |
| dolma | dolma (gevulde groenten/druivenbladeren) |
| pilav | pilav (rijstgerecht) |
| çorba | soep |
| meze | mezze / voorgerechten |
| baklava | baklava |
| lahmacun | lahmacun |
| pide | pide |
| ayran | ayran |