🍳 Cuisine et Préparation des Aliments en turc
48 mots turcs utiles sur le thème Cuisine et Préparation des Aliments. Touchez le haut-parleur pour écouter chaque mot.
Méthodes de Cuisson| Turc | Sens |
|---|
| pişirmek | cuire |
| kızartmak | frire |
| haşlamak | bouillir |
| fırınlamak | cuire au four / rôtir |
| ızgara yapmak | griller |
| doğramak | hacher |
| karıştırmak | mélanger / remuer |
| rendelemek | râper |
| soymak | peler |
| kesmek | couper |
| eklemek | ajouter |
| tatlandırmak | assaisonner |
Épices et Condiments| Turc | Sens |
|---|
| tuz | sel |
| karabiber | poivre noir |
| kimyon | cumin |
| kırmızı pul biber | flocons de piment rouge |
| zerdeçal | curcuma |
| tarçın | cannelle |
| nane | menthe |
| maydanoz | persil |
| dereotu | aneth |
| zeytinyağı | huile d'olive |
| sirke | vinaigre |
| nar ekşisi | mélasse de grenade |
Céréales et Protéines| Turc | Sens |
|---|
| pirinç | riz (cru) |
| bulgur | boulgour |
| makarna | pâtes |
| mercimek | lentilles |
| nohut | pois chiches |
| fasulye | haricots |
| et | viande |
| tavuk eti | viande de poulet |
| kıyma | viande hachée |
| balık | poisson |
| yumurta | œuf |
| peynir | fromage |
Plats Turcs| Turc | Sens |
|---|
| kebap | kebab |
| döner | döner kebab |
| köfte | boulettes de viande |
| börek | börek (feuilleté farci) |
| dolma | dolma (légumes/feuilles farcis) |
| pilav | pilaf de riz |
| çorba | soupe |
| meze | mezze / hors-d'œuvre |
| baklava | baklava |
| lahmacun | lahmacun |
| pide | pide |
| ayran | ayran |