🍳 Кулинария и Приготовление Еды по-турецки
48 полезных турецких слов на тему «Кулинария и Приготовление Еды». Нажмите на динамик, чтобы услышать слово.
Способы Приготовления| Турецкий | Перевод |
|---|
| pişirmek | готовить |
| kızartmak | жарить |
| haşlamak | варить |
| fırınlamak | запекать / выпекать |
| ızgara yapmak | жарить на гриле |
| doğramak | нарезать |
| karıştırmak | смешивать / перемешивать |
| rendelemek | тереть |
| soymak | чистить |
| kesmek | резать |
| eklemek | добавлять |
| tatlandırmak | приправлять |
Специи и Приправы| Турецкий | Перевод |
|---|
| tuz | соль |
| karabiber | чёрный перец |
| kimyon | зира / кумин |
| kırmızı pul biber | хлопья красного перца |
| zerdeçal | куркума |
| tarçın | корица |
| nane | мята |
| maydanoz | петрушка |
| dereotu | укроп |
| zeytinyağı | оливковое масло |
| sirke | уксус |
| nar ekşisi | гранатовый соус |
Злаки и Белки| Турецкий | Перевод |
|---|
| pirinç | рис (сырой) |
| bulgur | булгур |
| makarna | макароны / паста |
| mercimek | чечевица |
| nohut | нут |
| fasulye | фасоль |
| et | мясо |
| tavuk eti | куриное мясо |
| kıyma | фарш |
| balık | рыба |
| yumurta | яйцо |
| peynir | сыр |
Турецкие Блюда| Турецкий | Перевод |
|---|
| kebap | кебаб |
| döner | донер кебаб |
| köfte | фрикадельки |
| börek | бёрек |
| dolma | долма |
| pilav | плов/пилав |
| çorba | суп |
| meze | мезе / закуски |
| baklava | пахлава |
| lahmacun | лахмаджун |
| pide | пиде |
| ayran | айран |