السُّوق الْعَرَبِيّ

السُّوق مَكَان قَدِيم جِدًّا فِي الْمُدُن الْعَرَبِيَّة. فِيهِ تَشْتَرِي كُلّ شَيْء: الطَّعَام، وَالْمَلَابِس، وَالذَّهَب، وَالْبَهَارَات، وَالسَّجَّاد.

Базар, или сук, это очень старое место в арабских городах. Там можно купить всё: еду, одежду, золото, специи и ковры.

لٰكِنَّ السُّوق لَيْسَ لِلشِّرَاء فَقَط. هُوَ مَكَان لِلْكَلَام وَاللِّقَاء وَالْحَيَاة. فِي هٰذِهِ الْمَقَالَة نَمْشِي مَعًا فِي سُوق عَرَبِيّ قَدِيم.

Но сук нужен не только для покупок. Это место для разговоров, встреч и жизни. В этой статье мы вместе пройдёмся по старому арабскому суку.

السُّوق الْقَدِيم فِي الْعَادَة فِي وَسَط الْمَدِينَة، قَرِيب مِنَ الْمَسْجِد الْكَبِير. شَوَارِعُهُ ضَيِّقَة، وَكَثِير مِنْهَا لَهُ سَقْف، فَالْجَوّ فِيهِ بَارِد فِي الصَّيْف.

Старый сук обычно находится в центре города, рядом с большой мечетью. Его улицы узкие, и у многих из них есть крыша, поэтому летом внутри прохладно.

فِي الْمَاضِي كَانَ لِكُلّ مِهْنَة شَارِع خَاصّ: سُوق الْعَطَّارِين، وَسُوق النَّحَّاسِين، وَسُوق الصَّاغَة، وَسُوق الْقُمَاش. وَمَا زَالَت هٰذِهِ الْأَسْمَاء مَوْجُودَة فِي مُدُن كَثِيرَة.

Раньше у каждого ремесла была своя улица: сук торговцев пряностями, сук медников, сук ювелиров и сук тканей. Во многих городах эти названия сохранились до сих пор.

وَمِنْ أَشْهَر الْأَسْوَاق: خَان الْخَلِيلِي فِي الْقَاهِرَة، وَسُوق الْحَمِيدِيَّة فِي دِمَشْق، وَأَسْوَاق مَدِينَة فَاس الْقَدِيمَة فِي الْمَغْرِب.

Среди самых известных базаров Хан аль-Халили в Каире, сук аль-Хамидия в Дамаске и базары старого города Феса в Марокко.

السُّوق مَكَان مَلِيء بِالْأَصْوَات. الْبَائِع يُنَادِي: «تَفَضَّل! تَفَضَّل!»، وَالْعَرَبَات تَمُرّ، وَالنَّاس يَتَكَلَّمُون وَيَضْحَكُون.

Сук полон звуков. Продавец зовёт: «Тафаддаль! Тафаддаль!» (Пожалуйста, заходите!), проезжают тележки, люди разговаривают и смеются.

وَفِي السُّوق رَوَائِح كَثِيرَة: رَائِحَة الْقَهْوَة وَالْهَيْل، وَرَائِحَة الْخُبْز السَّاخِن، وَرَائِحَة الْعُطُور وَالصَّابُون.

И запахов на суке много: запах кофе и кардамона, горячего хлеба, духов и мыла.

إِذَا أَغْمَضْتَ عَيْنَيْكَ فِي السُّوق، تَعْرِف أَيْنَ أَنْتَ مِنَ الرَّائِحَة فَقَط!

Если закрыть глаза на суке, можно понять, где ты, только по запаху!

فِي الْأَسْوَاق الْقَدِيمَة لَا يُوجَد سِعْر ثَابِت لِأَشْيَاء كَثِيرَة. الْمُشْتَرِي وَالْبَائِع يَتَكَلَّمَان حَتَّى يَتَّفِقَا عَلَى السِّعْر، وَهٰذَا اسْمُهُ «الْمُسَاوَمَة».

На старых базарах у многих вещей нет твёрдой цены. Покупатель и продавец говорят, пока не договорятся о цене, и это называется «мусавама», торг.

يَبْدَأ الْبَائِع بِسِعْر مُرْتَفِع، وَالْمُشْتَرِي يَقْتَرِح سِعْر أَقَلّ. ثُمَّ يَقْتَرِبَان شَيْئًا فَشَيْئًا، حَتَّى يَصِلَا إِلَى سِعْر يُرْضِي الِاثْنَيْن.

Продавец начинает с высокой цены, а покупатель предлагает цену пониже. Потом они понемногу сближаются, пока не дойдут до цены, которая устроит обоих.

وَالْمُسَاوَمَة لُعْبَة لَطِيفَة، فِيهَا ابْتِسَام وَمِزَاح، لَا غَضَب. وَأَحْيَانًا يُقَدِّم الْبَائِع كُوب شَاي لِلزَّبُون فِي أَثْنَاء الْكَلَام.

Торг это дружеская игра, в нём есть улыбки и шутки, а не злость. Иногда продавец во время разговора угощает покупателя стаканом чая.

لٰكِنْ فِي الْمَحَلَّات الْحَدِيثَة وَالْمَرَاكِز التِّجَارِيَّة الْأَسْعَار ثَابِتَة، وَلَا أَحَد يُسَاوِم.

Но в современных магазинах и торговых центрах цены твёрдые, и никто не торгуется.

فِي كُلّ مَدِينَة عَرَبِيَّة تَقْرِيبًا سُوق لِلذَّهَب. الْمَحَلَّات صَغِيرَة، لٰكِنَّ نَوَافِذَهَا تَلْمَع بِالْأَسَاوِر وَالسَّلَاسِل وَالْخَوَاتِم. وَفِي دُبَيّ سُوق ذَهَب مَشْهُور جِدًّا.

Почти в каждом арабском городе есть золотой рынок. Лавки маленькие, но их витрины сверкают браслетами, цепочками и кольцами. В Дубае есть очень известный золотой рынок.

وَالذَّهَب مُهِمّ فِي الزَّوَاج. فِي بِلَاد كَثِيرَة يَشْتَرِي الْعَرِيس الذَّهَب لِلْعَرُوس عِنْدَ الْخُطُوبَة، وَاسْمُهُ فِي مِصْر «الشَّبْكَة».

Золото важно в браке. Во многих странах жених на помолвке покупает невесте золото, и в Египте это называется «шабка».

وَسِعْر الذَّهَب يَتَغَيَّر كُلّ يَوْم، فَالنَّاس يَدْفَعُون حَسَب الْوَزْن وَسِعْر الْيَوْم، وَيَدْفَعُون أَيْضًا ثَمَن عَمَل الصَّائِغ.

Цена золота меняется каждый день, поэтому платят по весу и по цене этого дня, а ещё отдельно платят за работу ювелира.

فِي الصَّبَاح الْبَاكِر يَأْتِي الْفَلَّاحُون مِنَ الْقُرَى إِلَى سُوق الْخُضَار. يَبِيعُون الطَّمَاطِم، وَالْخِيَار، وَالْبَاذِنْجَان، وَالْفَوَاكِه الطَّازَجَة.

Рано утром крестьяне приезжают из деревень на овощной рынок. Они продают помидоры, огурцы, баклажаны и свежие фрукты.

الْبَائِعُون يُنَادُون عَلَى بِضَاعَتِهِم بِصَوْت قَوِيّ، وَبَعْضُهُم يُغَنِّي لِيَجْذِب الزَّبَائِن.

Продавцы громко расхваливают свой товар, а некоторые даже поют, чтобы привлечь покупателей.

وَفِي بِلَاد كَثِيرَة سُوق أُسْبُوعِيّ فِي يَوْم مُعَيَّن. وَفِي الْمَغْرِب هُنَاكَ مُدُن صَغِيرَة اسْمُهَا اسْم يَوْم السُّوق فِيهَا، مِثْلَ «سُوق الْأَرْبِعَاء».

Во многих странах есть еженедельный рынок в определённый день. В Марокко некоторые городки даже названы по дню своего рынка, например «Сук аль-Арбаа» (Рынок среды).

فِي الْمَاضِي كَانَتِ الْقَوَافِل تَأْتِي إِلَى الْمُدُن بِالْبِضَاعَة مِنْ بِلَاد بَعِيدَة. وَكَانَ التُّجَّار يَنْزِلُون فِي «الْخَان»، وَهُوَ بِنَاء كَبِير حَوْلَ سَاحَة.

Раньше караваны привозили в города товары из далёких стран. Купцы останавливались в «хане», большом здании вокруг двора.

فِي الطَّابِق الْأَرْضِيّ مَكَان لِلْجِمَال وَالْبِضَاعَة، وَفِي الطَّابِق الْأَوَّل غُرَف لِلتُّجَّار.

На первом этаже было место для верблюдов и товаров, а на втором этаже комнаты для купцов.

وَالْيَوْم بَعْض الْخَانَات الْقَدِيمَة مَفْتُوحَة لِلزُّوَّار، مِثْلَ خَان أَسْعَد بَاشَا فِي دِمَشْق.

Сегодня некоторые старые ханы открыты для посетителей, например хан Асад-паши в Дамаске.

فِي السُّوق تَرَى الْحِرَفِيِّين يَعْمَلُون أَمَامَكَ. النَّحَّاس يَدُقّ عَلَى صَحْن مِنَ النُّحَاس، وَالنَّجَّار يَصْنَع الصَّنَادِيق مِنَ الْخَشَب، وَالْخَطَّاط يَكْتُب الْأَسْمَاء بِخَطّ جَمِيل.

На суке мастера работают прямо у вас на глазах. Медник чеканит медное блюдо, столяр делает деревянные шкатулки, а каллиграф красиво пишет имена.

وَفِي فَاس تَرَى دَار الدِّبَاغَة الْقَدِيمَة، حَيْثُ يَصْبُغُون الْجِلْد بِأَلْوَان كَثِيرَة فِي أَحْوَاض كَبِيرَة.

В Фесе можно увидеть старую красильню кож, где кожу красят в разные цвета в больших чанах.

وَهٰذِهِ الْهَدَايَا الْيَدَوِيَّة أَجْمَل مِنْ هَدَايَا الْمَصَانِع، لِأَنَّ فِي كُلّ وَاحِدَة مِنْهَا قِصَّة.

Такие подарки ручной работы красивее фабричных, потому что у каждого из них есть своя история.

فِي كُلّ سُوق قَدِيم دُكَّان «الْعَطَّار». هُوَ يَبِيع الْبَهَارَات، وَالْأَعْشَاب، وَالْبُخُور، وَمَاء الْوَرْد، وَالْحِنَّاء.

На каждом старом суке есть лавка «аттара». Он продаёт специи, травы, благовония, розовую воду и хну.

وَالْعَطَّار فِي الْمَاضِي كَانَ مِثْلَ الطَّبِيب أَيْضًا. النَّاس يَسْأَلُونَهُ عَنْ دَوَاء لِلْبَرْد أَوْ لِلْمَعِدَة، وَهُوَ يَخْلِط لَهُم الْأَعْشَاب.

Раньше аттар был ещё и чем-то вроде врача. Люди просили у него средство от простуды или от боли в животе, и он смешивал для них травы.

وَمَا زَالَ كَثِير مِنَ النَّاس يَشْرَبُون الْيَانْسُون أَوِ الزَّنْجَبِيل عِنْدَ الْبَرْد، كَمَا كَانَت جَدَّاتُهُم تَفْعَل.

Многие и сейчас пьют чай с анисом или имбирём при простуде, как это делали их бабушки.

وَفِي وَسَط السُّوق هُنَاكَ دَائِمًا مَقْهَى قَدِيم. التُّجَّار يَجْلِسُون فِيهِ بَعْدَ الْعَمَل، يَشْرَبُون الشَّاي أَوِ الْقَهْوَة، وَيَلْعَبُون الطَّاوِلَة، وَيَتَكَلَّمُون عَنِ الْأَسْعَار وَالْأَخْبَار.

А посреди сука всегда есть старая кофейня. Торговцы сидят там после работы, пьют чай или кофе, играют в нарды и говорят о ценах и новостях.

وَفِي خَان الْخَلِيلِي مَقْهَى مَشْهُور اسْمُهُ «مَقْهَى الْفِيشَاوِي». هٰذَا الْمَقْهَى مَفْتُوح مُنْذُ أَكْثَر مِنْ مِئَتَيْ سَنَة، وَجَلَسَ فِيهِ كُتَّاب وَفَنَّانُون كَثِيرُون.

В Хан аль-Халили есть знаменитая кофейня «аль-Фишави». Она открыта уже больше двухсот лет, и в ней сидели многие писатели и художники.

قَبْلَ الْإِسْلَام كَانَ «سُوق عُكَاظ» قُرْبَ مَدِينَة الطَّائِف مِنْ أَشْهَر أَسْوَاق الْعَرَب. كَانَ النَّاس يَأْتُون إِلَيْهِ مِنْ كُلّ مَكَان فِي الْجَزِيرَة الْعَرَبِيَّة.

До ислама «Сук Указ» недалеко от города Таиф был одним из самых известных рынков арабов. Люди приезжали туда со всего Аравийского полуострова.

فِيهِ كَانُوا يَبِيعُون وَيَشْتَرُون، وَكَانُوا أَيْضًا يَسْمَعُون الشِّعْر. الشُّعَرَاء يَقْرَؤُون قَصَائِدَهُم أَمَام النَّاس، وَالْقَصِيدَة الْجَمِيلَة تَصِير مَشْهُورَة بَيْنَ الْقَبَائِل.

Там покупали и продавали, но ещё и слушали стихи. Поэты читали свои стихи перед людьми, и красивое стихотворение становилось известным среди племён.

وَالْيَوْم هُنَاكَ فِي السُّعُودِيَّة مِهْرَجَان كُلّ سَنَة بِاسْم «سُوق عُكَاظ»، فِيهِ شِعْر وَحِرَف وَتَارِيخ.

Сегодня в Саудовской Аравии каждый год проходит фестиваль «Сук Указ», где есть поэзия, ремёсла и история.

اذْهَبْ إِلَى السُّوق فِي الصَّبَاح، فَالْجَوّ أَلْطَف وَالسُّوق أَهْدَأ. وَخُذْ مَعَكَ نُقُود صَغِيرَة، لِأَنَّ بَعْض الْبَائِعِين لَا يَقْبَلُون الْبِطَاقَات.

Идите на сук утром: воздух прохладнее, а на базаре спокойнее. И возьмите с собой мелкие деньги, потому что некоторые продавцы не принимают карты.

وَإِذَا دَعَاكَ بَائِع إِلَى الشَّاي، فَلَا تَخَفْ. هٰذَا كَرَم، وَلَا يَجِب عَلَيْكَ أَنْ تَشْتَرِي.

Если продавец приглашает вас на чай, не бойтесь. Это гостеприимство, и вы не обязаны ничего покупать.

وَإِذَا رَأَيْتَ أَنَّ السِّعْر مُرْتَفِع جِدًّا، فَابْتَسِمْ وَقُلْ: «سَأُفَكِّر قَلِيلًا». أَحْيَانًا يُنَادِيكَ الْبَائِع قَبْلَ أَنْ تَبْتَعِد، وَيُخَفِّض السِّعْر!

А если цена кажется вам слишком высокой, улыбнитесь и скажите: «Я подумаю». Иногда продавец окликает вас, пока вы не ушли, и снижает цену!

هٰذِهِ جُمَل مُفِيدَة فِي السُّوق:

Вот полезные фразы для базара:

السُّوق قَلْب الْمَدِينَة الْعَرَبِيَّة الْقَدِيمَة. فِيهِ التَّارِيخ، وَالتِّجَارَة، وَالنَّاس.

Сук это сердце старого арабского города. В нём история, торговля и люди.

فِي زِيَارَتِكَ الْقَادِمَة، لَا تَذْهَب إِلَى الْمَرْكَز التِّجَارِيّ فَقَط. امْشِ فِي السُّوق الْقَدِيم، وَاشْرَبِ الشَّاي مَعَ الْبَائِعِين، وَجَرِّبِ الْمُسَاوَمَة!

В следующую поездку не ходите только в торговый центр. Пройдитесь по старому суку, выпейте чаю с продавцами и попробуйте поторговаться!