I borghi più belli d'Italia

Roma, Firenze e Venezia attirano ogni anno milioni di turisti, ma esiste un'altra Italia, più silenziosa: quella dei borghi. Sono piccoli paesi, spesso di origine medievale, dove le strade sono troppo strette per le auto e il tempo sembra scorrere più lentamente.

Рим, Флоренция и Венеция каждый год привлекают миллионы туристов, но есть и другая, более тихая Италия: Италия борго. Это маленькие городки, часто средневековые, где улицы слишком узки для машин, а время словно течёт медленнее.

Dal 2001 l'associazione 'I Borghi più belli d'Italia' sceglie e promuove questi luoghi. Oggi ne conta più di 300, dalle Alpi alla Sicilia, e per entrare nella lista un paese deve avere un centro storico ben conservato.

С 2001 года ассоциация «I Borghi più belli d'Italia» («Самые красивые городки Италии») отбирает и продвигает такие места. Сегодня в её списке больше 300 городков, от Альп до Сицилии, и чтобы попасть в него, нужен хорошо сохранившийся исторический центр.

La parola 'borgo' viene dal latino tardo 'burgus', che indicava una piccola fortificazione. Nel Medioevo il borgo era il centro abitato nato ai piedi di un castello o lungo una strada importante, spesso protetto da mura.

Слово «borgo» происходит от позднелатинского «burgus», что означало небольшое укрепление. В Средние века борго называли поселение, которое вырастало у подножия замка или вдоль важной дороги и часто было окружено стенами.

Oggi si chiama borgo un piccolo paese con un centro storico antico: strade di ciottoli, case di pietra, una piazza con la chiesa e, quasi sempre, una bella vista sulla campagna intorno.

Сегодня борго называют маленький городок со старинным центром: мощёные улицы, каменные дома, площадь с церковью и почти всегда красивый вид на окрестные поля и холмы.

Nel nord del Lazio, in provincia di Viterbo, Civita di Bagnoregio sta in cima a una collina di tufo, una roccia morbida che la pioggia e il vento consumano piano piano. Per questo lo scrittore Bonaventura Tecchi, nato a Bagnoregio, la chiamò 'la città che muore'.

На севере Лацио, в провинции Витербо, Чивита-ди-Баньореджо стоит на вершине холма из туфа, мягкой породы, которую дождь и ветер постепенно разрушают. Поэтому писатель Бонавентура Текки, уроженец Баньореджо, назвал её «умирающим городом».

Ci si arriva solo a piedi, attraverso un lungo ponte pedonale. In paese vive ormai una manciata di persone, mentre ogni anno arrivano centinaia di migliaia di visitatori, che dal 2013 pagano un biglietto d'ingresso.

Попасть туда можно только пешком, по длинному пешеходному мосту. Живёт там лишь горстка людей, зато каждый год приезжают сотни тысяч туристов, которые с 2013 года платят за вход.

In molti borghi sopravvivono mestieri antichi. Entrando in una bottega si possono vedere artigiani che lavorano con gli stessi gesti dei loro nonni.

Во многих борго сохранились старинные ремёсла. Зайдя в мастерскую, можно увидеть мастеров, которые работают теми же движениями, что и их деды.

A Deruta, in Umbria, la ceramica si dipinge a mano dal Medioevo; a Volterra, in Toscana, si lavora l'alabastro, una pietra chiara e morbida che usavano già gli Etruschi. Spesso queste tecniche passano di generazione in generazione nella stessa famiglia.

В Деруте, в Умбрии, керамику расписывают вручную со Средних веков; в Вольтерре, в Тоскане, обрабатывают алебастр, светлый и мягкий камень, которым пользовались ещё этруски. Часто эти навыки передаются из поколения в поколение внутри одной семьи.

Non tutti i borghi sono in collina o in montagna. Sulla costa ligure, i cinque paesi delle Cinque Terre e borghi come Portofino hanno case dai colori vivaci, costruite una sopra l'altra a pochi metri dal mare.

Не все борго стоят на холмах или в горах. На лигурийском побережье пять деревень Чинкве-Терре и такие городки, как Портофино, застроены яркими домами, которые поднимаются один над другим в нескольких метрах от моря.

Erano paesi di pescatori, e la cucina lo racconta ancora: a Monterosso si conservano le acciughe sotto sale, mentre in tutta la regione si prepara il pesto con il basilico ligure. Molti visitatori vengono anche solo per questi sapori.

Когда-то это были рыбацкие деревни, и кухня до сих пор об этом напоминает: в Монтероссо засаливают анчоусы, а по всему региону готовят песто из лигурийского базилика. Многие туристы приезжают сюда только ради этих вкусов.

Visitare un borgo significa praticare il cosiddetto 'turismo lento'. Non si corre da un monumento all'altro: ci si siede in piazza, si beve un bicchiere di vino locale e si guarda la vita del paese.

Поездка в борго это так называемый «медленный туризм». Здесь не бегают от одного памятника к другому: садятся на площади, пьют бокал местного вина и смотрят, как живёт городок.

Contano i piccoli dettagli: il profumo del pane appena sfornato, le campane a mezzogiorno, due chiacchiere senza fretta con chi abita lì.

Важны мелочи: запах свежего хлеба, колокольный звон в полдень, неспешный разговор с местными жителями.

Quasi ogni borgo ha la sua sagra, una festa popolare dedicata a un prodotto tipico, come le castagne, il tartufo o il vino nuovo. Per qualche giorno la piazza si riempie di lunghi tavoli e tutto il paese mangia all'aperto.

Почти в каждом борго есть своя сагра, народный праздник в честь местного продукта, например каштанов, трюфелей или молодого вина. На несколько дней площадь заполняется длинными столами, и весь городок ест под открытым небом.

In cucina ci sono spesso i volontari del posto, e le ricette sono quelle delle nonne del paese, che difficilmente si trovano nei ristoranti delle grandi città.

На кухне обычно работают местные добровольцы, а готовят по рецептам здешних бабушек, которые редко встретишь в ресторанах больших городов.

Nonostante la loro bellezza, molti borghi si stanno svuotando. I giovani si trasferiscono in città per studiare o lavorare, e in paese restano soprattutto gli anziani.

Несмотря на свою красоту, многие борго пустеют. Молодёжь уезжает в города учиться или работать, и в городках остаются в основном пожилые люди.

Per invertire la tendenza, alcuni comuni vendono vecchie case abbandonate a un euro, a patto che chi le compra le ristrutturi entro pochi anni. Il primo è stato Salemi, in Sicilia, nel 2008; poi l'idea è stata ripresa da decine di altri paesi, come Sambuca di Sicilia e Mussomeli.

Чтобы переломить ситуацию, некоторые коммуны продают старые заброшенные дома за один евро при условии, что покупатель отремонтирует их за несколько лет. Первым стал сицилийский Салеми в 2008 году; потом идею подхватили десятки других городков, например Самбука-ди-Сичилия и Муссомели.

Ecco alcuni esempi che mostrano quanto sono diversi i borghi italiani:

Вот несколько примеров, которые показывают, насколько разные борго в Италии:

Molti registi hanno scelto i borghi come set. Le facciate antiche e la luce particolare di questi luoghi offrono una scenografia già pronta, senza bisogno di costruire nulla.

Многие режиссёры выбирали борго в качестве съёмочной площадки. Старинные фасады и особый свет этих мест дают готовую декорацию, и ничего не нужно строить.

'Il postino', con Massimo Troisi, fu girato in parte a Procida, alla Corricella, il vecchio quartiere dei pescatori. In 'The American', del 2010, George Clooney si muove invece tra Castel del Monte e Calascio, due paesi di montagna in Abruzzo.

«Почтальон» с Массимо Троизи частично снимали на острове Прочида, в Корричелле, старом рыбацком квартале. А в фильме «Американец» 2010 года Джордж Клуни перемещается между Кастель-дель-Монте и Калашо, двумя горными городками в Абруццо.

Per salvare i borghi è nata anche l'idea dell''albergo diffuso'. Invece di costruire un nuovo hotel, si sistemano le case vuote sparse nel centro storico e le si trasforma in camere, con una sola reception per tutte.

Чтобы спасти борго, придумали и «albergo diffuso», «рассеянную гостиницу». Вместо того чтобы строить новый отель, ремонтируют пустующие дома в разных частях исторического центра и превращают их в номера с одной общей стойкой регистрации.

Uno degli esempi più noti è Santo Stefano di Sessanio, in Abruzzo. Chi dorme lì non è solo un turista: per qualche giorno vive come un abitante del paese e aiuta l'economia locale senza cambiare l'aspetto delle case.

Один из самых известных примеров это Санто-Стефано-ди-Сессанио в Абруццо. Те, кто здесь останавливается, не просто туристы: несколько дней они живут как местные и поддерживают экономику городка, не меняя облика домов.

L'Italia dei borghi è fragile: basta poco perché un paese si svuoti o venga invaso dai turisti. Per questo va visitata con rispetto, magari fuori stagione e fermandosi almeno una notte.

Италия борго хрупка: совсем немного нужно, чтобы городок опустел или его заполонили туристы. Поэтому ездить туда стоит бережно, лучше вне сезона и хотя бы с одной ночёвкой.

Per chi studia l'italiano, un borgo è anche un'ottima palestra: per comprare il pane o chiedere una strada bisogna parlare con le persone, e spesso la conversazione dura molto più del previsto.

Для тех, кто учит итальянский, борго ещё и отличная практика: чтобы купить хлеб или спросить дорогу, приходится говорить с людьми, и разговор часто затягивается гораздо дольше, чем ожидалось.