I borghi più belli d'Italia

Roma, Firenze e Venezia attirano ogni anno milioni di turisti, ma esiste un'altra Italia, più silenziosa: quella dei borghi. Sono piccoli paesi, spesso di origine medievale, dove le strade sono troppo strette per le auto e il tempo sembra scorrere più lentamente.

Roma, Florença e Veneza atraem todos os anos milhões de turistas, mas existe outra Itália, mais silenciosa: a dos borghi. São pequenas povoações, muitas vezes de origem medieval, onde as ruas são estreitas demais para os carros e o tempo parece passar mais devagar.

Dal 2001 l'associazione 'I Borghi più belli d'Italia' sceglie e promuove questi luoghi. Oggi ne conta più di 300, dalle Alpi alla Sicilia, e per entrare nella lista un paese deve avere un centro storico ben conservato.

Desde 2001, a associação 'I Borghi più belli d'Italia' (As aldeias mais belas de Itália) escolhe e promove estes lugares. Hoje conta com mais de 300, dos Alpes à Sicília, e para entrar na lista uma povoação tem de ter um centro histórico bem conservado.

La parola 'borgo' viene dal latino tardo 'burgus', che indicava una piccola fortificazione. Nel Medioevo il borgo era il centro abitato nato ai piedi di un castello o lungo una strada importante, spesso protetto da mura.

A palavra 'borgo' vem do latim tardio 'burgus', que designava uma pequena fortificação. Na Idade Média, o borgo era o povoado que nascia ao pé de um castelo ou ao longo de uma estrada importante, muitas vezes protegido por muralhas.

Oggi si chiama borgo un piccolo paese con un centro storico antico: strade di ciottoli, case di pietra, una piazza con la chiesa e, quasi sempre, una bella vista sulla campagna intorno.

Hoje chama-se borgo a uma pequena povoação com um centro histórico antigo: ruas de calçada, casas de pedra, uma praça com a igreja e, quase sempre, uma bela vista sobre o campo em redor.

Nel nord del Lazio, in provincia di Viterbo, Civita di Bagnoregio sta in cima a una collina di tufo, una roccia morbida che la pioggia e il vento consumano piano piano. Per questo lo scrittore Bonaventura Tecchi, nato a Bagnoregio, la chiamò 'la città che muore'.

No norte do Lácio, na província de Viterbo, Civita di Bagnoregio ergue-se no alto de uma colina de tufo, uma rocha mole que a chuva e o vento vão desgastando aos poucos. Foi por isso que o escritor Bonaventura Tecchi, nascido em Bagnoregio, lhe chamou 'a cidade que morre'.

Ci si arriva solo a piedi, attraverso un lungo ponte pedonale. In paese vive ormai una manciata di persone, mentre ogni anno arrivano centinaia di migliaia di visitatori, che dal 2013 pagano un biglietto d'ingresso.

Só se chega lá a pé, por uma longa ponte pedonal. Na povoação vive hoje apenas um punhado de pessoas, enquanto todos os anos chegam centenas de milhares de visitantes, que desde 2013 pagam bilhete de entrada.

In molti borghi sopravvivono mestieri antichi. Entrando in una bottega si possono vedere artigiani che lavorano con gli stessi gesti dei loro nonni.

Em muitos borghi sobrevivem ofícios antigos. Ao entrar numa oficina, é possível ver artesãos a trabalhar com os mesmos gestos dos avós.

A Deruta, in Umbria, la ceramica si dipinge a mano dal Medioevo; a Volterra, in Toscana, si lavora l'alabastro, una pietra chiara e morbida che usavano già gli Etruschi. Spesso queste tecniche passano di generazione in generazione nella stessa famiglia.

Em Deruta, na Úmbria, a cerâmica é pintada à mão desde a Idade Média; em Volterra, na Toscana, trabalha-se o alabastro, uma pedra clara e macia que já os etruscos usavam. Muitas vezes estas técnicas passam de geração em geração dentro da mesma família.

Non tutti i borghi sono in collina o in montagna. Sulla costa ligure, i cinque paesi delle Cinque Terre e borghi come Portofino hanno case dai colori vivaci, costruite una sopra l'altra a pochi metri dal mare.

Nem todos os borghi ficam em colinas ou montanhas. Na costa da Ligúria, as cinco aldeias das Cinque Terre e borghi como Portofino têm casas de cores vivas, construídas umas por cima das outras a poucos metros do mar.

Erano paesi di pescatori, e la cucina lo racconta ancora: a Monterosso si conservano le acciughe sotto sale, mentre in tutta la regione si prepara il pesto con il basilico ligure. Molti visitatori vengono anche solo per questi sapori.

Eram aldeias de pescadores, e a cozinha ainda o conta: em Monterosso conservam-se as anchovas em sal, e em toda a região prepara-se o pesto com manjericão da Ligúria. Muitos visitantes vêm só por estes sabores.

Visitare un borgo significa praticare il cosiddetto 'turismo lento'. Non si corre da un monumento all'altro: ci si siede in piazza, si beve un bicchiere di vino locale e si guarda la vita del paese.

Visitar um borgo é praticar o chamado 'turismo lento'. Não se corre de um monumento para outro: senta-se na praça, bebe-se um copo de vinho da terra e observa-se a vida da povoação.

Contano i piccoli dettagli: il profumo del pane appena sfornato, le campane a mezzogiorno, due chiacchiere senza fretta con chi abita lì.

Contam os pequenos pormenores: o cheiro do pão acabado de cozer, os sinos ao meio-dia, uma conversa sem pressa com quem lá vive.

Quasi ogni borgo ha la sua sagra, una festa popolare dedicata a un prodotto tipico, come le castagne, il tartufo o il vino nuovo. Per qualche giorno la piazza si riempie di lunghi tavoli e tutto il paese mangia all'aperto.

Quase todos os borghi têm a sua sagra, uma festa popular dedicada a um produto típico, como as castanhas, a trufa ou o vinho novo. Durante alguns dias, a praça enche-se de mesas compridas e toda a povoação come ao ar livre.

In cucina ci sono spesso i volontari del posto, e le ricette sono quelle delle nonne del paese, che difficilmente si trovano nei ristoranti delle grandi città.

Na cozinha estão muitas vezes voluntários da terra, e as receitas são as das avós da povoação, difíceis de encontrar nos restaurantes das grandes cidades.

Nonostante la loro bellezza, molti borghi si stanno svuotando. I giovani si trasferiscono in città per studiare o lavorare, e in paese restano soprattutto gli anziani.

Apesar da sua beleza, muitos borghi estão a esvaziar-se. Os jovens mudam-se para a cidade para estudar ou trabalhar, e na terra ficam sobretudo os idosos.

Per invertire la tendenza, alcuni comuni vendono vecchie case abbandonate a un euro, a patto che chi le compra le ristrutturi entro pochi anni. Il primo è stato Salemi, in Sicilia, nel 2008; poi l'idea è stata ripresa da decine di altri paesi, come Sambuca di Sicilia e Mussomeli.

Para inverter a tendência, alguns municípios vendem casas velhas e abandonadas por um euro, desde que quem as compra as recupere em poucos anos. O primeiro foi Salemi, na Sicília, em 2008; depois a ideia foi retomada por dezenas de outras povoações, como Sambuca di Sicilia e Mussomeli.

Ecco alcuni esempi che mostrano quanto sono diversi i borghi italiani:

Eis alguns exemplos que mostram como os borghi italianos são diferentes entre si:

Molti registi hanno scelto i borghi come set. Le facciate antiche e la luce particolare di questi luoghi offrono una scenografia già pronta, senza bisogno di costruire nulla.

Muitos realizadores escolheram os borghi como cenário. As fachadas antigas e a luz especial destes lugares oferecem um cenário já pronto, sem ser preciso construir nada.

'Il postino', con Massimo Troisi, fu girato in parte a Procida, alla Corricella, il vecchio quartiere dei pescatori. In 'The American', del 2010, George Clooney si muove invece tra Castel del Monte e Calascio, due paesi di montagna in Abruzzo.

'O Carteiro de Pablo Neruda', com Massimo Troisi, foi filmado em parte em Procida, na Corricella, o antigo bairro dos pescadores. Em 'O Americano', de 2010, George Clooney anda entre Castel del Monte e Calascio, duas aldeias de montanha nos Abruzos.

Per salvare i borghi è nata anche l'idea dell''albergo diffuso'. Invece di costruire un nuovo hotel, si sistemano le case vuote sparse nel centro storico e le si trasforma in camere, con una sola reception per tutte.

Para salvar os borghi nasceu também a ideia do 'albergo diffuso', o hotel disperso. Em vez de construir um hotel novo, recuperam-se as casas vazias espalhadas pelo centro histórico e transformam-se em quartos, com uma única receção para todos.

Uno degli esempi più noti è Santo Stefano di Sessanio, in Abruzzo. Chi dorme lì non è solo un turista: per qualche giorno vive come un abitante del paese e aiuta l'economia locale senza cambiare l'aspetto delle case.

Um dos exemplos mais conhecidos é Santo Stefano di Sessanio, nos Abruzos. Quem lá dorme não é apenas turista: durante alguns dias vive como um habitante da terra e ajuda a economia local sem alterar o aspeto das casas.

L'Italia dei borghi è fragile: basta poco perché un paese si svuoti o venga invaso dai turisti. Per questo va visitata con rispetto, magari fuori stagione e fermandosi almeno una notte.

A Itália dos borghi é frágil: basta pouco para que uma povoação se esvazie ou seja invadida por turistas. Por isso deve ser visitada com respeito, de preferência fora de época e ficando pelo menos uma noite.

Per chi studia l'italiano, un borgo è anche un'ottima palestra: per comprare il pane o chiedere una strada bisogna parlare con le persone, e spesso la conversazione dura molto più del previsto.

Para quem estuda italiano, um borgo é também um ótimo ginásio: para comprar pão ou perguntar o caminho é preciso falar com as pessoas, e muitas vezes a conversa dura muito mais do que o previsto.