
İstanbul: Kıtaların Buluştuğu Yer
إسطنبول: حيث تلتقي القارات
كلمات مهمة
- medeniyetحضارة
- mirasتراث
- başkentعاصمة
- fetihفتح
- kuşatmaحصار
- surسور
- ticaretتجارة
- stratejikاستراتيجي
- limanميناء
- kubbeقبة
- minareمئذنة
- sarayقصر
كل الكلمات (27)
- imparatorlukإمبراطورية
- kozmopolitمتعدد الثقافات
- göçهجرة
- mahalleحي
- çarşıسوق
- kalıntıأطلال
- yarımadaشبه جزيرة
- boğazمضيق
- iskeleرصيف بحري
- yalıقصر على الواجهة المائية
- sentezتركيب
- baharatبهار
- semtحي
- katmanطبقة
- keşifاكتشاف
İstanbul, Avrupa ile Asya'yı ayıran İstanbul Boğazı'nın iki yakasına kurulmuş bir şehirdir. Sabah Üsküdar'dan vapura binen biri, yirmi dakika sonra başka bir kıtada, Eminönü'nde işinin başında olabilir. Şehrin tarihi en az 2.600 yıl öncesine uzanır.
إسطنبول مدينة قامت على ضفتي البوسفور، المضيق الذي يفصل أوروبا عن آسيا. فمن يركب العبّارة صباحًا في أسكدار يمكن أن يكون في عمله بعد عشرين دقيقة في أمين أونو، أي في قارة أخرى. ويعود تاريخ المدينة إلى 2600 عام على الأقل.
İstanbul, 330'dan 1923'e kadar yaklaşık 1.600 yıl boyunca önce Roma İmparatorluğu'na, ardından Bizans'a, son olarak da Osmanlı Devleti'ne başkentlik yaptı. Her dönem, bir öncekinin üzerine yeni bir katman ekledi. Bugün aynı sokakta bir Bizans sarnıcı, bir Osmanlı çeşmesi ve modern bir kafe yan yana bulunabilir.
ظلت إسطنبول عاصمةً نحو 1600 عام، من سنة 330 إلى سنة 1923: للإمبراطورية الرومانية أولًا، ثم لبيزنطة، وأخيرًا للدولة العثمانية. وأضاف كل عصر طبقة جديدة فوق سابقتها. واليوم يمكن أن تجتمع في شارع واحد صهريج بيزنطي وسبيل عثماني ومقهى حديث جنبًا إلى جنب.
Başlangıç: Byzantion'un Kuruluşu
البداية: تأسيس بيزنطيون
Geleneğe göre şehri MÖ 657'de Megaralı Byzas kurdu. Anlatılana göre Delfi kâhini, Byzas'a "körlerin karşısına" yerleşmesini söylemişti. Byzas, karşı kıyıdaki Kalkedon'a (bugünkü Kadıköy) yerleşenleri kör saydı, çünkü onlar bu güzel yarımadayı görmeyip karşısına şehir kurmuşlardı. Kendisi de Haliç ile Marmara Denizi arasındaki yarımadada Byzantion'u kurdu.
تقول الرواية المتوارثة إن بيزاس الميغاري أسس المدينة عام 657 قبل الميلاد. ويُحكى أن عرّافة دلفي كانت قد نصحت بيزاس بأن يستقر "قبالة العميان". فعدّ بيزاس الذين استقروا على الضفة المقابلة في خلقيدونية، أي قاضي كوي اليوم، عميانًا، لأنهم بنوا مدينتهم قبالة شبه الجزيرة الجميلة هذه دون أن يروها. وأسس هو بيزنطيون على شبه الجزيرة الواقعة بين القرن الذهبي وبحر مرمرة.
Byzantion uzun süre orta büyüklükte bir ticaret şehri olarak kaldı. Balığı bol suları ve korunaklı limanı şehre zenginlik getirdi. Karadeniz'in ağzındaki konumu ise onu herkesin ele geçirmek istediği bir hedef hâline getirdi. Persler şehri aldı. Makedonya Kralı II. Filip ise şehri kuşattı, ancak alamadı. MS 196'da Roma İmparatoru Septimius Severus şehri yıktırdı, ardından yeniden inşa ettirdi.
ظلت بيزنطيون زمنًا طويلًا مدينة تجارية متوسطة الحجم. وجلبت لها مياهها الغنية بالأسماك وميناؤها المحمي الثراء. لكن موقعها عند مدخل البحر الأسود جعلها هدفًا يطمع فيه الجميع. فقد استولى عليها الفرس. وحاصرها فيليب الثاني ملك مقدونيا، لكنه لم يستطع أخذها. وفي عام 196 للميلاد أمر الإمبراطور الروماني سبتيموس سيفيروس بتدميرها، ثم بإعادة بنائها.
Konstantinopolis: Yeni Roma
القسطنطينية: روما الجديدة
Roma İmparatoru I. Konstantin, 324'te bu şehri imparatorluğun yeni merkezi olarak seçti. "Yeni Roma", 11 Mayıs 330'da düzenlenen bir törenle resmen açıldı. Şehir kısa sürede kurucusunun adıyla anılmaya başladı: Konstantinopolis. Yeni forumlar, saraylar ve kiliseler yapıldı, Hipodrom genişletildi.
في عام 324 اختار الإمبراطور الروماني قسطنطين الأول هذه المدينة مركزًا جديدًا للإمبراطورية. وافتُتحت "روما الجديدة" رسميًا في احتفال أُقيم في 11 مايو 330. وسرعان ما صارت المدينة تُعرف باسم مؤسسها: القسطنطينية. وشُيدت ساحات وقصور وكنائس جديدة، ووُسّع ميدان سباق الخيل.
476'da Batı Roma İmparatorluğu yıkıldı, ancak Doğu Roma varlığını sürdürdü. Bugün "Bizans" adıyla anılan bu devletin halkı, kendini hâlâ "Romalı" sayıyordu. Konstantinopolis bin yılı aşkın bir süre bu imparatorluğun başkenti olarak kaldı. Şehir, Orta Çağ'ın büyük bölümünde Avrupa'nın en kalabalık ve en zengin şehriydi.
في عام 476 سقطت الإمبراطورية الرومانية الغربية، لكن الإمبراطورية الرومانية الشرقية بقيت قائمة. وكان سكان هذه الدولة، التي تُعرف اليوم باسم "بيزنطة"، لا يزالون يعدّون أنفسهم "رومانًا". وبقيت القسطنطينية عاصمة لهذه الإمبراطورية أكثر من ألف عام. وكانت في معظم العصور الوسطى أكبر مدن أوروبا سكانًا وأغناها.
Bizans: Surların Ardındaki Bin Yıl
بيزنطة: ألف عام خلف الأسوار
Şehri yüzyıllar boyunca, 5. yüzyılın başında II. Theodosius döneminde yapılan Kara Surları korudu. Avarlar ve Persler 626'da, Araplar 7. ve 8. yüzyıllarda, Ruslar ve Bulgarlar daha sonra bu surların önüne geldi, ancak hiçbiri şehri alamadı. Şehir ilk kez 1204'te düştü: Dördüncü Haçlı Seferi'nin askerleri deniz surlarını aşarak içeri girdi ve şehri yağmaladı.
حمت المدينةَ قرونًا الأسوارُ البرية التي بُنيت في مطلع القرن الخامس في عهد ثيودوسيوس الثاني. فقد وصل إلى هذه الأسوار الآفار والفرس عام 626، والعرب في القرنين السابع والثامن، ثم الروس والبلغار لاحقًا، لكن أحدًا منهم لم يستطع أخذ المدينة. وسقطت المدينة لأول مرة عام 1204، حين تجاوز جنود الحملة الصليبية الرابعة الأسوار البحرية ودخلوا المدينة ونهبوها.
Bizans döneminde Konstantinopolis, Ortodoks Hristiyanlığın merkeziydi. Patrik bu şehirde otururdu ve kilisenin büyük konsillerinden birkaçı burada toplandı. Sarayın karmaşık törenleri ve entrikaları ise dillere destandı. Türkçedeki "Bizans oyunu" deyimi, bugün de gizli ve dolambaçlı entrikalar için kullanılır.
في العهد البيزنطي كانت القسطنطينية مركز المسيحية الأرثوذكسية. فقد كان البطريرك يقيم فيها، وانعقدت فيها عدة مجامع كنسية كبرى. أما مراسم البلاط المعقدة ودسائسه فكانت مضرب المثل. ولا تزال العبارة التركية "Bizans oyunu" (لعبة بيزنطية) تُستعمل اليوم للدلالة على الدسائس الخفية الملتوية.
Ayasofya: İki Medeniyetin Simgesi
آيا صوفيا: رمز حضارتين
Ayasofya'yı İmparator I. Justinianus yaptırdı ve yapı 537'de tamamlandı. Mimarları Trallesli Anthemios ile Miletli İsidoros'tur. Bizans döneminde Patrikliğin ana kilisesi olan Ayasofya, yaklaşık bin yıl boyunca dünyanın en büyük kilisesi olarak kaldı. Yerden yaklaşık 55 metre yükseklikteki kubbesi, tabanındaki 40 pencere sayesinde havada asılı duruyormuş gibi görünür.
أمر الإمبراطور جستنيان الأول ببناء آيا صوفيا، واكتمل البناء عام 537. وكان مهندساها أنثيميوس التراليسي وإيسيدوروس الميليتي. وظلت آيا صوفيا، الكنيسة الرئيسية للبطريركية في العهد البيزنطي، أكبر كنيسة في العالم قرابة ألف عام. وتبدو قبتها، التي ترتفع نحو 55 مترًا عن الأرض، كأنها معلقة في الهواء بفضل النوافذ الأربعين المحيطة بقاعدتها.
1453'te şehri alan Fatih Sultan Mehmed, Ayasofya'yı camiye çevirdi. Yapı yıkılmadı. Minareler zamanla eklendi, figürlü mozaikler ise sonraki yüzyıllarda sıvayla örtüldü. Ayasofya, 1934'te alınan bir kararla müzeye dönüştürüldü, 2020'de ise yeniden cami oldu. Bugün Bizans mozaikleri ile büyük hat levhaları aynı mekânda görülebilir.
حوّل السلطان محمد الفاتح، الذي فتح المدينة عام 1453، آيا صوفيا إلى مسجد. ولم يُهدم البناء. فقد أُضيفت المآذن بمرور الزمن، وغُطيت الفسيفساء التصويرية بالجص في القرون اللاحقة. وبقرار اتُّخذ عام 1934 تحولت آيا صوفيا إلى متحف، ثم عادت مسجدًا عام 2020. واليوم يمكن رؤية الفسيفساء البيزنطية واللوحات الخطية الكبيرة في المكان نفسه.
1453: Kuşatma ve Fetih
1453: الحصار والفتح
Kuşatma 6 Nisan 1453'te başladı ve 53 gün sürdü. 21 yaşındaki Sultan II. Mehmed, Macar usta Urban'a dev toplar döktürdü. Bunların en büyüğü "Şahi" adıyla anılır. Bizanslılar Haliç'in girişini kalın bir zincirle kapatmıştı. Osmanlılar ise 22 Nisan'da gemilerini Galata'nın arkasındaki tepelerden karadan yürüterek Haliç'e indirdi. Şehir 29 Mayıs'ta düştü.
بدأ الحصار في 6 أبريل 1453 واستمر 53 يومًا. وكلّف السلطان محمد الثاني، وهو في الحادية والعشرين من عمره، الصانع المجري أوربان بصبّ مدافع ضخمة. ويُعرف أكبرها باسم "شاهي". وكان البيزنطيون قد أغلقوا مدخل القرن الذهبي بسلسلة غليظة. أما العثمانيون فقد سحبوا سفنهم برًا في 22 أبريل عبر التلال الواقعة خلف غلطة، ثم أنزلوها إلى القرن الذهبي. وسقطت المدينة في 29 مايو.
Fetihten sonra II. Mehmed şehri yeniden canlandırmaya girişti. Anadolu'dan ve Balkanlardan getirilen Müslüman, Hristiyan ve Yahudi aileler şehre yerleştirildi. Topkapı Sarayı yapıldı. Kapalıçarşı'nın çekirdeğini oluşturan bedesten de bu dönemde kuruldu. 1492'de, II. Bayezid döneminde, İspanya'dan sürülen Yahudiler de şehre geldi. Osmanlılar resmî yazışmalarda çoğunlukla "Kostantiniyye" adını kullanıyordu, halk ise şehre "İstanbul" diyordu.
بعد الفتح شرع محمد الثاني في إحياء المدينة من جديد. فأُسكنت فيها أسر مسلمة ومسيحية ويهودية جُلبت من الأناضول والبلقان. وبُني قصر طوب قابي. كما أُنشئ في تلك الفترة البدستان الذي يشكل نواة البازار الكبير. وفي عام 1492، في عهد بايزيد الثاني، وصل إلى المدينة أيضًا اليهود الذين طُردوا من إسبانيا. وكان العثمانيون يستعملون في مراسلاتهم الرسمية غالبًا اسم "قسطنطينية"، أما عامة الناس فكانوا يسمون المدينة "إسطنبول".
Osmanlı İstanbul'u: İmparatorluğun Kalbi
إسطنبول العثمانية: قلب الإمبراطورية
Osmanlı İstanbul'u çok dilli ve çok dinli bir şehirdi. Galata'da Cenevizliler ve Avrupalı tüccarlar, Fener'de Rum aileler, Balat'ta Yahudiler, Samatya ve Kumkapı'da Ermeniler yaşardı. Her cemaatin kendi kilisesi, havrası ya da camisi ve kendi okulları vardı.
كانت إسطنبول العثمانية مدينة متعددة اللغات والأديان. ففي غلطة عاش الجنويون والتجار الأوروبيون، وفي الفنار الأسر الرومية، وفي بلاط اليهود، وفي ساماتيا وقوم قابي الأرمن. وكان لكل طائفة كنيستها أو كنيسها أو مسجدها، ومدارسها الخاصة.
Topkapı Sarayı yaklaşık 400 yıl boyunca padişahların evi ve devletin yönetim merkeziydi. Divan burada toplanır, hazine burada saklanırdı. Saray mutfaklarında her gün binlerce kişi için yemek pişirilirdi. 1856'da padişah Dolmabahçe Sarayı'na taşındı. Osmanlı Devleti, 600 yılı aşkın tarihinde toplam 36 padişah tarafından yönetildi.
كان قصر طوب قابي نحو 400 عام مسكن السلاطين ومركز إدارة الدولة. ففيه كان يجتمع الديوان، وفيه كانت تُحفظ الخزانة. وكانت مطابخ القصر تطهو كل يوم الطعام لآلاف الأشخاص. وفي عام 1856 انتقل السلطان إلى قصر دولمة بهجة. وقد حكم الدولةَ العثمانية في تاريخها الذي يزيد على 600 عام 36 سلطانًا في المجموع.
İstanbul Hakkında İlginç Bilgiler
معلومات طريفة عن إسطنبول
İstanbul, iki kıtaya yayılmış şehirlerin en büyüğüdür. Boğaz'ın batı yakası Avrupa'da, doğu yakası Asya'dadır. Pek çok İstanbullu işe gitmek için her gün kıtalar arasında gidip gelir.
إسطنبول هي أكبر المدن الممتدة على قارتين. فالضفة الغربية للبوسفور تقع في أوروبا، والشرقية في آسيا. ويتنقل كثير من سكان إسطنبول كل يوم بين القارتين للذهاب إلى العمل.
Marmaray kazıları sırasında Yenikapı'da Bizans dönemine ait Theodosius Limanı ortaya çıkarıldı. Kazıda 30'dan fazla batık gemi ve yaklaşık 8.000 yıllık yerleşim izleri bulundu.
في أثناء حفريات مشروع مرمراي في ينيكابي كُشف عن ميناء ثيودوسيوس البيزنطي. وعُثر في الحفريات على أكثر من 30 سفينة غارقة وآثار استيطان يعود عمرها إلى نحو 8000 عام.
Kapalıçarşı, dünyanın en eski ve en büyük kapalı çarşılarından biridir. Çekirdeği 15. yüzyılda kuruldu. Bugün 60 kadar sokağında 4.000'e yakın dükkân bulunur.
البازار الكبير من أقدم الأسواق المسقوفة في العالم وأكبرها. وقد أُنشئت نواته في القرن الخامس عشر. واليوم تضم شوارعه الستون تقريبًا ما يقارب 4000 متجر.
Boğaz'dan her yıl 40 bin civarında gemi geçer. Bu sayı, Süveyş Kanalı'ndan geçen gemilerin sayısından fazladır.
يمر عبر البوسفور كل عام نحو 40 ألف سفينة. وهذا العدد أكبر من عدد السفن التي تعبر قناة السويس.
Tarihî yarımada, tıpkı Roma gibi yedi tepe üzerine kuruludur. Bizanslılar bu benzerlikten hoşlanır, şehre "Yeni Roma" derlerdi.
شُيدت شبه الجزيرة التاريخية، مثل روما، على سبعة تلال. وكان البيزنطيون يحبون هذا الشبه، فيسمون المدينة "روما الجديدة".
Şehrin tarih boyunca pek çok adı oldu: Byzantion, Augusta Antonina, Nova Roma, Konstantinopolis, Kostantiniyye ve İstanbul. "İstanbul" adının, Yunanca "şehre doğru" anlamına gelen "is tin polin" sözünden türediği düşünülür. Bu ad 1930'da resmîleşti.
حملت المدينة عبر التاريخ أسماء كثيرة: بيزنطيون، وأوغوستا أنطونينا، ونوفا روما، والقسطنطينية، و"قسطنطينية" (Kostantiniyye)، وإسطنبول. ويُعتقد أن اسم "إسطنبول" مشتق من العبارة اليونانية "إيس تين بولين" التي تعني "إلى المدينة". وأصبح هذا الاسم رسميًا عام 1930.
Boğaz: İki Denizi Bağlayan Su Yolu
البوسفور: ممر مائي يصل بين بحرين
İstanbul Boğazı, Karadeniz'i Marmara Denizi'ne bağlar. Uzunluğu yaklaşık 31 kilometre, en dar yerindeki genişliği ise 700 metre kadardır. Tarih boyunca Karadeniz'den Akdeniz'e giden her gemi buradan geçmek zorundaydı. II. Mehmed de kuşatmadan bir yıl önce, 1452'de, Boğaz'ın en dar yerinde Rumeli Hisarı'nı yaptırdı.
يصل مضيق البوسفور البحر الأسود ببحر مرمرة. ويبلغ طوله نحو 31 كيلومترًا، وعرضه في أضيق نقطة نحو 700 متر. وعلى مر التاريخ كان على كل سفينة متجهة من البحر الأسود إلى البحر المتوسط أن تمر من هنا. وقد بنى محمد الثاني عام 1452، قبل الحصار بعام، قلعة روملي حصار في أضيق نقطة من المضيق.
Boğaz, bugün İstanbul'un en sevilen manzarasıdır. Kıyı boyunca ahşap yalılar, balık lokantaları ve çay bahçeleri sıralanır. İki yakayı 1973'ten beri köprüler, 2013'ten beri de deniz altından geçen Marmaray tüneli birbirine bağlar. Yine de pek çok İstanbullu karşıya geçmek için vapuru tercih eder.
والبوسفور اليوم أحب المناظر في إسطنبول إلى الناس. وتصطف على امتداد شاطئه القصور الخشبية المطلة على الماء والمطاعم السمكية وحدائق الشاي. ومنذ عام 1973 تربط الجسور بين الضفتين، ومنذ عام 2013 يربطهما أيضًا نفق مرمراي الممتد تحت البحر. ومع ذلك يفضّل كثير من سكان إسطنبول العبّارة للعبور إلى الضفة الأخرى.
Cumhuriyet Dönemi ve Bugünkü İstanbul
العهد الجمهوري وإسطنبول اليوم
13 Ekim 1923'te Ankara yeni devletin başkenti oldu. 29 Ekim'de ise cumhuriyet ilan edildi. Kurtuluş Savaşı Ankara'dan yönetilmişti. Anadolu'nun ortasındaki bu şehir daha güvenli de görülüyordu. Böylece İstanbul, yaklaşık 1.600 yıl sonra ilk kez başkent olmaktan çıktı.
في 13 أكتوبر 1923 أصبحت أنقرة عاصمة الدولة الجديدة. وفي 29 أكتوبر أُعلنت الجمهورية. فقد أُديرت حرب الاستقلال من أنقرة. كما عُدّت هذه المدينة الواقعة في قلب الأناضول أكثر أمانًا. وهكذا لم تعد إسطنبول عاصمةً لأول مرة منذ نحو 1600 عام.
Yine de İstanbul ülkenin ekonomi, kültür ve eğitim merkezi olmayı sürdürdü. 1950'lerden itibaren Anadolu'dan gelen büyük göç dalgalarıyla nüfusu katlanarak arttı. Bugün yaklaşık 16 milyon kişinin yaşadığı İstanbul, Avrupa'nın en kalabalık şehri kabul edilir. Hızlı büyüme beraberinde trafik, konut ve çevre sorunlarını da getirdi.
ومع ذلك ظلت إسطنبول مركز البلاد الاقتصادي والثقافي والتعليمي. ومنذ خمسينيات القرن العشرين تضاعف عدد سكانها مرات عديدة بفعل موجات الهجرة الكبيرة القادمة من الأناضول. واليوم تُعد إسطنبول، التي يعيش فيها نحو 16 مليون نسمة، أكبر مدن أوروبا سكانًا. وقد جلب النمو السريع معه أيضًا مشكلات في المرور والسكن والبيئة.
Semtler: Her Mahallede Başka Bir Tarih
الأحياء: في كل حي تاريخ مختلف
Sultanahmet'te Bizans ve Osmanlı mirası iç içedir. Eski Hipodrom'un yerinde bugün Mısır'dan getirilen bir dikilitaş ile Yılanlı Sütun durur. Birkaç adım ötede Ayasofya'nın kubbesi ve 17. yüzyılın başında yapılan altı minareli Sultanahmet Camii yükselir. Kapalıçarşı ve Mısır Çarşısı da buraya yürüme mesafesindedir.
في السلطان أحمد يتداخل الإرث البيزنطي والعثماني. ففي موضع ميدان سباق الخيل القديم تقوم اليوم مسلة جُلبت من مصر والعمود الأفعواني. وعلى بعد خطوات ترتفع قبة آيا صوفيا وجامع السلطان أحمد ذو المآذن الست الذي بُني في أوائل القرن السابع عشر. كما يمكن الوصول سيرًا على الأقدام إلى البازار الكبير والسوق المصري.
Beyoğlu ise bambaşka bir İstanbul'dur. 19. yüzyılda Avrupalı tüccarların ve elçiliklerin semti olan Pera'nın ana caddesi, bugünkü İstiklal Caddesi'dir. Fener ve Balat'ın renkli evleri, şehrin Rum ve Yahudi geçmişini hatırlatır. Asya yakasında Üsküdar eski camileri ve sahiliyle, Kadıköy ise çarşısı, kafeleri ve konser salonlarıyla tanınır.
أما بيه أوغلو فهي إسطنبول مختلفة تمامًا. فالشارع الرئيسي لحي بيرا، الذي كان في القرن التاسع عشر حي التجار الأوروبيين والسفارات، هو شارع الاستقلال اليوم. وتذكّر بيوت الفنار وبلاط الملونة بماضي المدينة الرومي واليهودي. وعلى الضفة الآسيوية تشتهر أسكدار بمساجدها القديمة وكورنيشها، وقاضي كوي بسوقها ومقاهيها وقاعات الحفلات فيها.
Sokakta ve Sofrada İstanbul
إسطنبول في الشارع وعلى المائدة
İstanbul mutfağı, şehrin çok kültürlü geçmişini yansıtır. Bu mutfakta Osmanlı saray mutfağının mirası, Rum, Ermeni, Yahudi, Balkan ve Arap mutfaklarıyla harmanlanmıştır. Sokakta simit, midye dolma ve kokoreç satılır. Eminönü'nde teknelerde pişirilen balık ekmeğin ünü ise şehrin sınırlarını çoktan aşmıştır.
يعكس مطبخ إسطنبول ماضي المدينة المتعدد الثقافات. ففيه يمتزج إرث مطبخ القصر العثماني بالمطابخ الرومية والأرمنية واليهودية والبلقانية والعربية. وتُباع في الشوارع السميت وبلح البحر المحشو (midye dolma) والكوكوريتش. أما شهرة "بالك إكمك"، أي شطائر السمك التي تُعد على القوارب في أمين أونو، فقد تجاوزت حدود المدينة منذ زمن طويل.
Mısır Çarşısı'nın tezgâhlarında baharat, kuru meyve ve lokum yığınları göze çarpar. Türk kahvesi kültürü 2013'te UNESCO'nun Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alındı. Kahvaltı da İstanbul'da başlı başına bir gelenektir: Hafta sonları Boğaz kıyısındaki kahvaltı mekânlarında peynir, zeytin, bal ve kaymakla uzun sofralar kurulur.
وعلى بسطات السوق المصري تلفت النظر أكوام التوابل والفواكه المجففة والحلقوم. وقد أُدرجت ثقافة القهوة التركية عام 2013 في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي. والفطور أيضًا تقليد قائم بذاته في إسطنبول: ففي عطلات نهاية الأسبوع تُمد في مطاعم الفطور على ضفاف البوسفور موائد طويلة عامرة بالجبن والزيتون والعسل والقيمق.
Bir Günde İki Kıta
قارتان في يوم واحد
İstanbul'da bir gün içinde birkaç çağı dolaşmak mümkündür. Bir gezgin sabah yaklaşık 1.500 yıllık Ayasofya'nın kubbesinin altında durabilir, öğle saatlerinde Kapalıçarşı'nın sokaklarında kaybolabilir. Akşamüstü ise vapura binip çay eşliğinde Asya yakasına geçebilir.
يمكن في إسطنبول التنقل بين عدة عصور في يوم واحد. فبوسع الزائر أن يقف صباحًا تحت قبة آيا صوفيا التي يبلغ عمرها نحو 1500 عام، ثم يتوه ظهرًا في أزقة البازار الكبير. وفي آخر العصر يستطيع أن يركب العبّارة ويعبر إلى الضفة الآسيوية وهو يحتسي الشاي.
Antik sütunlar, Bizans surları, Osmanlı camileri ve gökdelenler aynı şehrin parçalarıdır. Byzantion'dan Konstantinopolis'e, oradan İstanbul'a uzanan 2.600 yıllık hikâye bugün de devam eder. Her gün Boğaz'ın iki yakası arasında gidip gelen insanlar, bu hikâyenin yeni sayfalarını yazar.
الأعمدة القديمة والأسوار البيزنطية والمساجد العثمانية وناطحات السحاب كلها أجزاء من المدينة نفسها. والقصة الممتدة 2600 عام من بيزنطيون إلى القسطنطينية ومنها إلى إسطنبول مستمرة حتى اليوم. والناس الذين يتنقلون كل يوم بين ضفتي البوسفور يكتبون صفحاتها الجديدة.
في التطبيق المجاني يمكنك الاستماع إلى هذا النص والضغط على أي كلمة لمعرفة معناها.