La vie quotidienne en France : hier et aujourd’hui

En un siècle, la vie quotidienne des Français a profondément changé. On ne mange plus, on ne travaille plus et on ne se divertit plus tout à fait comme en 1930 ou en 1950.

En cien años, la vida cotidiana de los franceses ha cambiado profundamente. Ya no se come, ni se trabaja, ni se disfruta del tiempo libre exactamente como en 1930 o en 1950.

Pourtant, certaines habitudes ont traversé les décennies : le pain frais acheté chaque jour, le repas pris à table, les grandes vacances d'été. Voici, domaine par domaine, ce qui a changé et ce qui est resté.

Sin embargo, algunas costumbres han resistido el paso de las décadas: el pan recién hecho que se compra cada día, la comida sentados a la mesa, las largas vacaciones de verano. A continuación, ámbito por ámbito, lo que ha cambiado y lo que se ha mantenido.

Au début du XXe siècle, on travaillait dur et longtemps, souvent six jours sur sept. Le repos du dimanche n'est devenu obligatoire qu'en 1906. En 1936, le gouvernement du Front populaire a accordé aux salariés la semaine de 40 heures et deux semaines de congés payés. Pour beaucoup d'ouvriers, ce furent les premières vacances de leur vie.

A principios del siglo XX se trabajaba duro y muchas horas, a menudo seis días a la semana. El descanso dominical no fue obligatorio hasta 1906. En 1936, el gobierno del Frente Popular concedió a los asalariados la semana de 40 horas y dos semanas de vacaciones pagadas. Para muchos obreros, fueron las primeras vacaciones de su vida.

Les congés sont passés à trois semaines en 1956, à quatre en 1969, puis à cinq en 1982. Les lois Aubry ont ensuite fixé la durée légale du travail à 35 heures par semaine à partir de 2000. Depuis la crise sanitaire de 2020, beaucoup de salariés font aussi du télétravail un ou deux jours par semaine.

Las vacaciones pasaron a tres semanas en 1956, a cuatro en 1969 y a cinco en 1982. Después, las leyes Aubry fijaron la jornada legal en 35 horas semanales a partir de 2000. Desde la crisis sanitaria de 2020, muchos empleados también teletrabajan uno o dos días por semana.

Autrefois, les repas suivaient des horaires fixes. Le matin, on prenait du pain beurré et un bol de café au lait. À midi, on rentrait souvent déjeuner à la maison : c'était le repas principal, avec une entrée, un plat, du fromage et un dessert. Le soir, toute la famille dînait ensemble, souvent d'une soupe.

Antes, las comidas tenían horarios fijos. Por la mañana se tomaba pan con mantequilla y un tazón de café con leche. A mediodía, muchos volvían a casa a comer: era la comida principal, con entrante, segundo plato, queso y postre. Por la noche, toda la familia cenaba junta, a menudo solo una sopa.

On faisait les courses presque tous les jours chez le boulanger, le boucher et l'épicier du quartier, car peu de foyers avaient un réfrigérateur. Le premier supermarché français n'a ouvert qu'en 1957, et les surgelés ne se sont répandus qu'à partir des années 1960. On cuisinait donc presque tout soi-même.

La compra se hacía casi a diario en la panadería, la carnicería y la tienda de comestibles del barrio, porque pocos hogares tenían nevera. El primer supermercado francés no abrió hasta 1957, y los congelados no se extendieron hasta los años sesenta. Así que se cocinaba casi todo en casa.

Aujourd'hui, la plupart des familles font leurs courses au supermarché ou à l'hypermarché. Le tout premier hypermarché, un Carrefour, a ouvert en 1963 près de Paris. Les plats préparés et la restauration rapide ont gagné du terrain. Mais la France reste attachée à sa cuisine : en 2010, l'UNESCO a inscrit le « repas gastronomique des Français » au patrimoine culturel immatériel.

Hoy la mayoría de las familias hace la compra en el supermercado o el hipermercado. El primer hipermercado, un Carrefour, abrió cerca de París en 1963. Los platos preparados y la comida rápida han ganado terreno. Pero Francia sigue apegada a su cocina: en 2010, la UNESCO inscribió la «comida gastronómica de los franceses» en la lista del patrimonio cultural inmaterial.

La pause de midi s'est raccourcie, surtout en ville, où l'on mange souvent un sandwich ou une salade près du bureau. Les jeunes cuisinent volontiers des plats venus d'ailleurs, et de plus en plus de Français réduisent leur consommation de viande. La baguette, elle, s'achète toujours chaque jour dans des milliers de boulangeries.

La pausa del mediodía se ha acortado, sobre todo en la ciudad, donde a menudo se come un bocadillo o una ensalada cerca de la oficina. A los jóvenes les gusta cocinar platos de otros países, y cada vez más franceses comen menos carne. La baguette, en cambio, se sigue comprando a diario en miles de panaderías.

Au milieu du XXe siècle, beaucoup de Français vivaient encore dans des logements petits et mal équipés. Au recensement de 1954, à peine plus d'un logement sur deux avait l'eau courante, et un sur dix seulement disposait d'une douche ou d'une baignoire. Les toilettes se trouvaient souvent sur le palier ou au fond de la cour, et plusieurs générations vivaient sous le même toit.

A mediados del siglo XX, muchos franceses aún vivían en viviendas pequeñas y mal equipadas. En el censo de 1954, apenas algo más de la mitad de las viviendas tenía agua corriente, y solo una de cada diez contaba con ducha o bañera. El retrete solía estar en el rellano o al fondo del patio, y varias generaciones vivían bajo el mismo techo.

Les tâches ménagères prenaient beaucoup de temps et revenaient presque toujours aux femmes. On lavait le linge à la main, parfois au lavoir du village, il fallait allumer le poêle à charbon ou à bois, et préparer les repas pouvait occuper une bonne partie de la journée.

Las tareas domésticas llevaban mucho tiempo y recaían casi siempre en las mujeres. La ropa se lavaba a mano, a veces en el lavadero del pueblo, había que encender la estufa de carbón o de leña, y preparar la comida podía ocupar buena parte del día.

Aujourd'hui, presque tous les logements ont le chauffage, une salle de bains et des toilettes. Le lave-linge, le réfrigérateur et le four à micro-ondes sont devenus banals, et plus d'un foyer sur deux possède un lave-vaisselle. Ces appareils font gagner des heures chaque semaine.

Hoy casi todas las viviendas tienen calefacción, cuarto de baño y retrete. La lavadora, la nevera y el microondas se han vuelto algo corriente, y más de la mitad de los hogares tiene lavavajillas. Estos aparatos ahorran horas cada semana.

La famille aussi a changé. On a moins d'enfants, on se marie plus tard ou pas du tout, et les familles monoparentales ou recomposées sont fréquentes. Les hommes participent davantage aux tâches ménagères, même si les femmes en font encore la plus grande part. Plus d'un ménage sur trois ne compte qu'une seule personne, surtout dans les grandes villes.

La familia también ha cambiado. Se tienen menos hijos, la gente se casa más tarde o no se casa, y las familias monoparentales o reconstituidas son frecuentes. Los hombres participan más en las tareas de la casa, aunque las mujeres siguen haciendo la mayor parte. Más de un hogar de cada tres está formado por una sola persona, sobre todo en las grandes ciudades.

Avant la télévision, on sortait beaucoup. On se retrouvait au café, on dansait au bal du 14 Juillet, on allait au cinéma du quartier le samedi soir, et le soir on écoutait la radio en famille. Après 1936, grâce aux billets de train à prix réduit, beaucoup d'ouvriers ont découvert la mer pour la première fois.

Antes de la televisión, la gente salía mucho. Quedaba en el café, bailaba en el baile del 14 de julio, iba al cine del barrio el sábado por la noche y en casa escuchaba la radio en familia. Después de 1936, gracias a los billetes de tren baratos, muchos obreros vieron el mar por primera vez.

Les enfants jouaient dehors, dans la rue ou dans la cour, aux billes, à la marelle ou au ballon. Peu d'entre eux pratiquaient un sport dans un club.

Los niños jugaban fuera, en la calle o en el patio, a las canicas, a la rayuela o a la pelota. Pocos practicaban un deporte en un club.

À partir des années 1960, la télévision a pris une place centrale dans les soirées, puis Internet et les smartphones ont tout bouleversé. Aujourd'hui, les Français passent une grande partie de leur temps libre devant des écrans : séries en streaming, réseaux sociaux, jeux vidéo.

A partir de los años sesenta, la televisión pasó a ocupar el centro de las veladas, y después internet y los smartphones lo cambiaron todo. Hoy los franceses pasan buena parte de su tiempo libre delante de pantallas: series en streaming, redes sociales, videojuegos.

Les voyages se sont démocratisés, et partir en week-end à Lisbonne ou à Barcelone en avion n'a plus rien d'exceptionnel. Chaque été, les festivals attirent un large public, comme celui d'Avignon pour le théâtre ou les Vieilles Charrues pour la musique. Beaucoup de Français font du sport en club, vont à la salle ou courent simplement le dimanche matin.

Viajar se ha vuelto accesible para muchos, y pasar un fin de semana en Lisboa o Barcelona en avión ya no tiene nada de excepcional. Cada verano, los festivales atraen a mucho público, como el de Aviñón para el teatro o Les Vieilles Charrues para la música. Muchos franceses hacen deporte en un club, van al gimnasio o simplemente salen a correr el domingo por la mañana.

Années 1960 : la télévision entre dans la plupart des foyers ; la couleur arrive en 1967.

Años sesenta: la televisión llega a la mayoría de los hogares; el color, en 1967.

1981 : fin du monopole de l'État sur la radio, les radios libres se multiplient.

1981: termina el monopolio estatal de la radio y se multiplican las radios libres.

Fin des années 1990 : Internet arrive dans les foyers et remplace peu à peu le Minitel.

Finales de los noventa: internet llega a los hogares y sustituye poco a poco al Minitel.

Années 2000 : le téléphone portable, puis le smartphone, devient un objet de tous les jours.

Años 2000: el teléfono móvil, y luego el smartphone, se convierte en un objeto cotidiano.

2020 : avec les confinements, le télétravail et les achats en ligne deviennent courants.

2020: con los confinamientos, el teletrabajo y las compras por internet se generalizan.

Jusqu'aux années 1950, la plupart des Français allaient au travail à pied ou à vélo. Les grandes villes avaient des tramways, et Paris son métro depuis 1900, mais la voiture restait un luxe. La 4 CV de Renault et la 2 CV de Citroën, sorties juste après la guerre, ont commencé à la rendre accessible.

Hasta los años cincuenta, la mayoría de los franceses iba a trabajar a pie o en bicicleta. Las grandes ciudades tenían tranvías y París tenía metro desde 1900, pero el coche seguía siendo un lujo. El Renault 4CV y el Citroën 2CV, lanzados justo después de la guerra, empezaron a ponerlo al alcance de más gente.

On habitait en général près de son travail, et beaucoup de gens passaient toute leur vie dans le même quartier ou le même village. Le train servait aux longs trajets, mais on voyageait peu.

En general se vivía cerca del trabajo, y mucha gente pasaba toda su vida en el mismo barrio o el mismo pueblo. El tren servía para los trayectos largos, pero se viajaba poco.

Aujourd'hui, la voiture est indispensable pour beaucoup de Français, surtout à la campagne et dans les zones périurbaines. Les autoroutes relient toutes les grandes villes. Depuis 1981, le TGV a changé les voyages en train : Paris n'est plus qu'à deux heures de Lyon et à un peu plus de trois heures de Marseille.

Hoy el coche es imprescindible para muchos franceses, sobre todo en el campo y en las zonas periurbanas. Las autopistas unen todas las grandes ciudades. Desde 1981, el TGV ha cambiado los viajes en tren: París está a solo dos horas de Lyon y a poco más de tres de Marsella.

Dans les grandes villes, le métro, le tramway et le bus se sont modernisés, et plusieurs villes, comme Bordeaux ou Strasbourg, ont même fait revenir le tramway. Pour moins polluer, on se remet au vélo grâce aux pistes cyclables et aux vélos en libre-service, comme le Vélib' à Paris depuis 2007.

En las grandes ciudades, el metro, el tranvía y el autobús se han modernizado, y varias ciudades, como Burdeos o Estrasburgo, incluso han recuperado el tranvía. Para contaminar menos, la gente vuelve a la bicicleta gracias a los carriles bici y las bicicletas compartidas, como el Vélib' de París desde 2007.

Autrefois, on se parlait surtout de vive voix. On passait chez les voisins sans prévenir, on se retrouvait au café ou sur la place du village. Pour joindre quelqu'un qui habitait loin, on écrivait une lettre, puis on attendait la réponse plusieurs jours.

Antes, la gente hablaba sobre todo cara a cara. Se pasaba por casa de los vecinos sin avisar y se quedaba en el café o en la plaza del pueblo. Para comunicarse con alguien que vivía lejos, se escribía una carta y luego se esperaba la respuesta varios días.

Le téléphone fixe est longtemps resté rare : au début des années 1970, la plupart des foyers n'en avaient pas, et il fallait parfois attendre des mois pour obtenir une ligne. On s'en servait peu, car les appels coûtaient cher. Entre voisins, en revanche, on s'entraidait beaucoup.

El teléfono fijo fue escaso durante mucho tiempo: a principios de los años setenta, la mayoría de los hogares no lo tenía, y a veces había que esperar meses para conseguir una línea. Se usaba poco, porque las llamadas eran caras. Entre vecinos, en cambio, la gente se ayudaba mucho.

Avec le numérique, la communication a complètement changé. Grâce au smartphone, on peut joindre n'importe qui à tout moment, par un appel, un SMS ou une messagerie comme WhatsApp. Les réseaux sociaux permettent de garder le contact avec des amis ou de la famille qui vivent loin.

Con lo digital, la comunicación ha cambiado por completo. Con un smartphone se puede contactar con cualquiera en cualquier momento, por llamada, SMS o una aplicación de mensajería como WhatsApp. Las redes sociales permiten mantener el contacto con amigos o familiares que viven lejos.

Mais être toujours connecté ne protège pas de la solitude. En ville, on connaît souvent mal ses voisins, et on passe plus de temps devant un écran qu'avec les autres. Les Français tiennent pourtant aux moments partagés : l'apéritif entre amis ou le long déjeuner du dimanche en famille.

Pero estar siempre conectado no protege de la soledad. En la ciudad, a menudo apenas se conoce a los vecinos y se pasa más tiempo delante de una pantalla que con los demás. Aun así, los franceses valoran los momentos compartidos: el aperitivo con los amigos o la larga comida familiar del domingo.

En un siècle, les Français ont gagné du temps libre, du confort et de nouveaux moyens de communiquer. La vie va plus vite, on consomme autrement, et les rôles dans la famille ne sont plus les mêmes.

En un siglo, los franceses han ganado tiempo libre, comodidad y nuevas formas de comunicarse. La vida va más deprisa, se consume de otra manera y los papeles dentro de la familia ya no son los mismos.

Certaines habitudes résistent pourtant : on achète toujours sa baguette chez le boulanger, on prend encore le temps de déjeuner à table, et en août, une bonne partie du pays part en vacances. Les villes se vident alors, et beaucoup de petits commerces affichent « fermeture annuelle ».

Aun así, algunas costumbres resisten: la baguette se sigue comprando en la panadería, todavía se dedica tiempo a comer sentados a la mesa y, en agosto, buena parte del país se va de vacaciones. Las ciudades se vacían entonces, y muchos pequeños comercios cuelgan el cartel de «cerrado por vacaciones».