La vie quotidienne en France : hier et aujourd’hui

En un siècle, la vie quotidienne des Français a profondément changé. On ne mange plus, on ne travaille plus et on ne se divertit plus tout à fait comme en 1930 ou en 1950.

За сто лет повседневная жизнь французов сильно изменилась. Едят, работают и отдыхают они теперь не совсем так, как в 1930 или 1950 году.

Pourtant, certaines habitudes ont traversé les décennies : le pain frais acheté chaque jour, le repas pris à table, les grandes vacances d'été. Voici, domaine par domaine, ce qui a changé et ce qui est resté.

И всё же некоторые привычки пережили десятилетия: свежий хлеб, который покупают каждый день, обед за столом, долгие летние каникулы. Ниже по порядку о том, что изменилось в разных сферах жизни и что осталось прежним.

Au début du XXe siècle, on travaillait dur et longtemps, souvent six jours sur sept. Le repos du dimanche n'est devenu obligatoire qu'en 1906. En 1936, le gouvernement du Front populaire a accordé aux salariés la semaine de 40 heures et deux semaines de congés payés. Pour beaucoup d'ouvriers, ce furent les premières vacances de leur vie.

В начале XX века работали тяжело и подолгу, часто шесть дней в неделю. Обязательный выходной в воскресенье ввели только в 1906 году. В 1936 году правительство Народного фронта дало наёмным работникам 40-часовую рабочую неделю и две недели оплачиваемого отпуска. Для многих рабочих это был первый отпуск в жизни.

Les congés sont passés à trois semaines en 1956, à quatre en 1969, puis à cinq en 1982. Les lois Aubry ont ensuite fixé la durée légale du travail à 35 heures par semaine à partir de 2000. Depuis la crise sanitaire de 2020, beaucoup de salariés font aussi du télétravail un ou deux jours par semaine.

В 1956 году отпуск увеличили до трёх недель, в 1969 году до четырёх, а в 1982 году до пяти. Затем законы Обри с 2000 года установили 35-часовую рабочую неделю. После кризиса 2020 года многие сотрудники к тому же работают из дома один-два дня в неделю.

Autrefois, les repas suivaient des horaires fixes. Le matin, on prenait du pain beurré et un bol de café au lait. À midi, on rentrait souvent déjeuner à la maison : c'était le repas principal, avec une entrée, un plat, du fromage et un dessert. Le soir, toute la famille dînait ensemble, souvent d'une soupe.

Раньше ели в строго определённое время. Утром был хлеб с маслом и большая чашка кофе с молоком. В полдень многие возвращались обедать домой: это была главная трапеза, с закуской, горячим, сыром и десертом. Вечером вся семья ужинала вместе, часто одним супом.

On faisait les courses presque tous les jours chez le boulanger, le boucher et l'épicier du quartier, car peu de foyers avaient un réfrigérateur. Le premier supermarché français n'a ouvert qu'en 1957, et les surgelés ne se sont répandus qu'à partir des années 1960. On cuisinait donc presque tout soi-même.

За продуктами ходили почти каждый день к булочнику, мяснику и в бакалейную лавку по соседству, потому что холодильник был мало у кого. Первый супермаркет во Франции открылся только в 1957 году, а замороженные продукты распространились лишь с 1960-х. Поэтому почти всё готовили сами.

Aujourd'hui, la plupart des familles font leurs courses au supermarché ou à l'hypermarché. Le tout premier hypermarché, un Carrefour, a ouvert en 1963 près de Paris. Les plats préparés et la restauration rapide ont gagné du terrain. Mais la France reste attachée à sa cuisine : en 2010, l'UNESCO a inscrit le « repas gastronomique des Français » au patrimoine culturel immatériel.

Сегодня большинство семей ходит за покупками в супермаркет или гипермаркет. Самый первый гипермаркет, «Карфур», открылся под Парижем в 1963 году. Готовые блюда и фастфуд заметно потеснили домашнюю кухню. Но французы по-прежнему дорожат своей кухней: в 2010 году ЮНЕСКО внесла «гастрономическую трапезу французов» в список нематериального культурного наследия.

La pause de midi s'est raccourcie, surtout en ville, où l'on mange souvent un sandwich ou une salade près du bureau. Les jeunes cuisinent volontiers des plats venus d'ailleurs, et de plus en plus de Français réduisent leur consommation de viande. La baguette, elle, s'achète toujours chaque jour dans des milliers de boulangeries.

Обеденный перерыв стал короче, особенно в городах, где часто перекусывают сэндвичем или салатом рядом с офисом. Молодёжь охотно готовит блюда других стран, и всё больше французов едят меньше мяса. А вот багет по-прежнему каждый день покупают в тысячах булочных.

Au milieu du XXe siècle, beaucoup de Français vivaient encore dans des logements petits et mal équipés. Au recensement de 1954, à peine plus d'un logement sur deux avait l'eau courante, et un sur dix seulement disposait d'une douche ou d'une baignoire. Les toilettes se trouvaient souvent sur le palier ou au fond de la cour, et plusieurs générations vivaient sous le même toit.

В середине XX века многие французы всё ещё жили в маленьких и плохо обустроенных квартирах. По переписи 1954 года водопровод был чуть больше чем в половине жилищ, а душ или ванна только в каждом десятом. Туалет часто находился на лестничной площадке или в глубине двора, а под одной крышей жили несколько поколений.

Les tâches ménagères prenaient beaucoup de temps et revenaient presque toujours aux femmes. On lavait le linge à la main, parfois au lavoir du village, il fallait allumer le poêle à charbon ou à bois, et préparer les repas pouvait occuper une bonne partie de la journée.

Работа по дому отнимала много времени и почти всегда ложилась на женщин. Бельё стирали руками, иногда в общей деревенской прачечной, нужно было растапливать печь углём или дровами, а приготовление еды могло занимать добрую часть дня.

Aujourd'hui, presque tous les logements ont le chauffage, une salle de bains et des toilettes. Le lave-linge, le réfrigérateur et le four à micro-ondes sont devenus banals, et plus d'un foyer sur deux possède un lave-vaisselle. Ces appareils font gagner des heures chaque semaine.

Сегодня почти в каждом жилище есть отопление, ванная и туалет. Стиральная машина, холодильник и микроволновка стали обычными вещами, а посудомоечная машина есть больше чем в половине семей. Эти приборы экономят много часов в неделю.

La famille aussi a changé. On a moins d'enfants, on se marie plus tard ou pas du tout, et les familles monoparentales ou recomposées sont fréquentes. Les hommes participent davantage aux tâches ménagères, même si les femmes en font encore la plus grande part. Plus d'un ménage sur trois ne compte qu'une seule personne, surtout dans les grandes villes.

Изменилась и семья. Детей рожают меньше, женятся позже или не женятся вовсе, неполные семьи и семьи с детьми от разных браков встречаются часто. Мужчины больше участвуют в домашних делах, хотя основную часть по-прежнему делают женщины. Больше трети домохозяйств состоят из одного человека, особенно в больших городах.

Avant la télévision, on sortait beaucoup. On se retrouvait au café, on dansait au bal du 14 Juillet, on allait au cinéma du quartier le samedi soir, et le soir on écoutait la radio en famille. Après 1936, grâce aux billets de train à prix réduit, beaucoup d'ouvriers ont découvert la mer pour la première fois.

До появления телевидения люди много бывали вне дома. Встречались в кафе, танцевали на балу 14 июля, по субботам вечером ходили в кино по соседству, а по вечерам всей семьёй слушали радио. После 1936 года благодаря дешёвым железнодорожным билетам многие рабочие впервые увидели море.

Les enfants jouaient dehors, dans la rue ou dans la cour, aux billes, à la marelle ou au ballon. Peu d'entre eux pratiquaient un sport dans un club.

Дети играли на улице или во дворе: в шарики, в классики, в мяч. Мало кто из них занимался спортом в секции.

À partir des années 1960, la télévision a pris une place centrale dans les soirées, puis Internet et les smartphones ont tout bouleversé. Aujourd'hui, les Français passent une grande partie de leur temps libre devant des écrans : séries en streaming, réseaux sociaux, jeux vidéo.

С 1960-х годов вечера стали проводить у телевизора, а потом интернет и смартфоны всё перевернули. Сегодня французы проводят перед экранами большую часть свободного времени: сериалы на стриминговых сервисах, соцсети, видеоигры.

Les voyages se sont démocratisés, et partir en week-end à Lisbonne ou à Barcelone en avion n'a plus rien d'exceptionnel. Chaque été, les festivals attirent un large public, comme celui d'Avignon pour le théâtre ou les Vieilles Charrues pour la musique. Beaucoup de Français font du sport en club, vont à la salle ou courent simplement le dimanche matin.

Путешествия стали доступны многим, и слетать на выходные в Лиссабон или Барселону уже никого не удивляет. Каждое лето фестивали собирают множество зрителей, например театральный фестиваль в Авиньоне или музыкальный фестиваль «Вьей Шарю». Многие французы занимаются спортом в клубе, ходят в спортзал или просто бегают по воскресеньям утром.

Années 1960 : la télévision entre dans la plupart des foyers ; la couleur arrive en 1967.

1960-е: телевизор появляется в большинстве домов, в 1967 году приходит цветное телевидение.

1981 : fin du monopole de l'État sur la radio, les radios libres se multiplient.

1981: заканчивается государственная монополия на радио, повсюду возникают свободные радиостанции.

Fin des années 1990 : Internet arrive dans les foyers et remplace peu à peu le Minitel.

Конец 1990-х: интернет приходит в дома и постепенно вытесняет «Минитель».

Années 2000 : le téléphone portable, puis le smartphone, devient un objet de tous les jours.

2000-е: сначала мобильный телефон, а затем смартфон становится привычной вещью.

2020 : avec les confinements, le télétravail et les achats en ligne deviennent courants.

2020: из-за локдаунов удалённая работа и покупки в интернете становятся обычным делом.

Jusqu'aux années 1950, la plupart des Français allaient au travail à pied ou à vélo. Les grandes villes avaient des tramways, et Paris son métro depuis 1900, mais la voiture restait un luxe. La 4 CV de Renault et la 2 CV de Citroën, sorties juste après la guerre, ont commencé à la rendre accessible.

До 1950-х годов большинство французов ходили на работу пешком или ездили на велосипеде. В крупных городах были трамваи, а в Париже с 1900 года работало метро, но автомобиль оставался роскошью. «Рено 4CV» и «Ситроен 2CV», выпущенные сразу после войны, начали делать его доступнее.

On habitait en général près de son travail, et beaucoup de gens passaient toute leur vie dans le même quartier ou le même village. Le train servait aux longs trajets, mais on voyageait peu.

Обычно жили рядом с работой, и многие проводили всю жизнь в одном квартале или в одной деревне. На поезде ездили на дальние расстояния, но путешествовали мало.

Aujourd'hui, la voiture est indispensable pour beaucoup de Français, surtout à la campagne et dans les zones périurbaines. Les autoroutes relient toutes les grandes villes. Depuis 1981, le TGV a changé les voyages en train : Paris n'est plus qu'à deux heures de Lyon et à un peu plus de trois heures de Marseille.

Сегодня без машины многим французам не обойтись, особенно в сельской местности и в пригородах. Автомагистрали связывают все крупные города. С 1981 года скоростной поезд TGV изменил поездки по железной дороге: от Парижа до Лиона всего два часа, а до Марселя чуть больше трёх.

Dans les grandes villes, le métro, le tramway et le bus se sont modernisés, et plusieurs villes, comme Bordeaux ou Strasbourg, ont même fait revenir le tramway. Pour moins polluer, on se remet au vélo grâce aux pistes cyclables et aux vélos en libre-service, comme le Vélib' à Paris depuis 2007.

В больших городах обновили метро, трамваи и автобусы, а некоторые города, например Бордо и Страсбург, даже вернули трамвай. Чтобы меньше загрязнять воздух, люди снова пересаживаются на велосипед: появились велодорожки и городской велопрокат, как «Велиб» в Париже с 2007 года.

Autrefois, on se parlait surtout de vive voix. On passait chez les voisins sans prévenir, on se retrouvait au café ou sur la place du village. Pour joindre quelqu'un qui habitait loin, on écrivait une lettre, puis on attendait la réponse plusieurs jours.

Раньше люди общались в основном вживую. К соседям заходили без предупреждения, встречались в кафе или на деревенской площади. Чтобы связаться с тем, кто жил далеко, писали письмо и потом несколько дней ждали ответа.

Le téléphone fixe est longtemps resté rare : au début des années 1970, la plupart des foyers n'en avaient pas, et il fallait parfois attendre des mois pour obtenir une ligne. On s'en servait peu, car les appels coûtaient cher. Entre voisins, en revanche, on s'entraidait beaucoup.

Домашний телефон долго оставался редкостью: в начале 1970-х его не было в большинстве домов, а подключения порой приходилось ждать месяцами. Звонили редко, потому что звонки стоили дорого. Зато соседи много помогали друг другу.

Avec le numérique, la communication a complètement changé. Grâce au smartphone, on peut joindre n'importe qui à tout moment, par un appel, un SMS ou une messagerie comme WhatsApp. Les réseaux sociaux permettent de garder le contact avec des amis ou de la famille qui vivent loin.

Цифровые технологии полностью изменили общение. Со смартфоном можно связаться с кем угодно в любой момент: звонком, по SMS или через мессенджер вроде WhatsApp. Соцсети помогают поддерживать связь с друзьями и родными, которые живут далеко.

Mais être toujours connecté ne protège pas de la solitude. En ville, on connaît souvent mal ses voisins, et on passe plus de temps devant un écran qu'avec les autres. Les Français tiennent pourtant aux moments partagés : l'apéritif entre amis ou le long déjeuner du dimanche en famille.

Но постоянная связь не спасает от одиночества. В городе соседей часто почти не знают и больше времени проводят у экрана, чем с людьми. И всё же французы дорожат временем, проведённым вместе: аперитивом с друзьями или долгим воскресным обедом с семьёй.

En un siècle, les Français ont gagné du temps libre, du confort et de nouveaux moyens de communiquer. La vie va plus vite, on consomme autrement, et les rôles dans la famille ne sont plus les mêmes.

За столетие у французов стало больше свободного времени и комфорта, появились новые способы общения. Жизнь стала быстрее, потребляют по-другому, а роли в семье уже не те, что прежде.

Certaines habitudes résistent pourtant : on achète toujours sa baguette chez le boulanger, on prend encore le temps de déjeuner à table, et en août, une bonne partie du pays part en vacances. Les villes se vident alors, et beaucoup de petits commerces affichent « fermeture annuelle ».

Но некоторые привычки держатся: багет по-прежнему покупают у булочника, всё так же находят время пообедать за столом, а в августе значительная часть страны уезжает в отпуск. Города тогда пустеют, а многие маленькие магазины вешают табличку «закрыто на ежегодный отпуск».