La vie quotidienne en France : hier et aujourd’hui

En un siècle, la vie quotidienne des Français a profondément changé. On ne mange plus, on ne travaille plus et on ne se divertit plus tout à fait comme en 1930 ou en 1950.

Em cem anos, o dia a dia dos franceses mudou profundamente. Já não se come, não se trabalha nem se passa o tempo livre exatamente como em 1930 ou em 1950.

Pourtant, certaines habitudes ont traversé les décennies : le pain frais acheté chaque jour, le repas pris à table, les grandes vacances d'été. Voici, domaine par domaine, ce qui a changé et ce qui est resté.

Mesmo assim, alguns hábitos atravessaram as décadas: o pão fresco comprado todos os dias, a refeição à mesa, as longas férias de verão. Eis, área a área, o que mudou e o que ficou.

Au début du XXe siècle, on travaillait dur et longtemps, souvent six jours sur sept. Le repos du dimanche n'est devenu obligatoire qu'en 1906. En 1936, le gouvernement du Front populaire a accordé aux salariés la semaine de 40 heures et deux semaines de congés payés. Pour beaucoup d'ouvriers, ce furent les premières vacances de leur vie.

No início do século XX trabalhava-se muito e durante muitas horas, muitas vezes seis dias por semana. O descanso ao domingo só se tornou obrigatório em 1906. Em 1936, o governo da Frente Popular deu aos trabalhadores a semana de 40 horas e duas semanas de férias pagas. Para muitos operários, foram as primeiras férias da sua vida.

Les congés sont passés à trois semaines en 1956, à quatre en 1969, puis à cinq en 1982. Les lois Aubry ont ensuite fixé la durée légale du travail à 35 heures par semaine à partir de 2000. Depuis la crise sanitaire de 2020, beaucoup de salariés font aussi du télétravail un ou deux jours par semaine.

As férias passaram para três semanas em 1956, quatro em 1969 e cinco em 1982. Depois, as leis Aubry fixaram o horário legal de trabalho em 35 horas semanais a partir de 2000. Desde a crise sanitária de 2020, muitos trabalhadores fazem também teletrabalho um ou dois dias por semana.

Autrefois, les repas suivaient des horaires fixes. Le matin, on prenait du pain beurré et un bol de café au lait. À midi, on rentrait souvent déjeuner à la maison : c'était le repas principal, avec une entrée, un plat, du fromage et un dessert. Le soir, toute la famille dînait ensemble, souvent d'une soupe.

Antigamente, as refeições tinham horários fixos. De manhã comia-se pão com manteiga e bebia-se uma tigela de café com leite. Ao meio-dia, muitos iam almoçar a casa: era a refeição principal, com entrada, prato principal, queijo e sobremesa. À noite, toda a família jantava junta, muitas vezes apenas uma sopa.

On faisait les courses presque tous les jours chez le boulanger, le boucher et l'épicier du quartier, car peu de foyers avaient un réfrigérateur. Le premier supermarché français n'a ouvert qu'en 1957, et les surgelés ne se sont répandus qu'à partir des années 1960. On cuisinait donc presque tout soi-même.

Faziam-se as compras quase todos os dias no padeiro, no talho e na mercearia do bairro, porque poucas casas tinham frigorífico. O primeiro supermercado francês só abriu em 1957, e os congelados só se espalharam a partir dos anos 60. Por isso, cozinhava-se quase tudo em casa.

Aujourd'hui, la plupart des familles font leurs courses au supermarché ou à l'hypermarché. Le tout premier hypermarché, un Carrefour, a ouvert en 1963 près de Paris. Les plats préparés et la restauration rapide ont gagné du terrain. Mais la France reste attachée à sa cuisine : en 2010, l'UNESCO a inscrit le « repas gastronomique des Français » au patrimoine culturel immatériel.

Hoje, a maioria das famílias faz compras no supermercado ou no hipermercado. O primeiro hipermercado, um Carrefour, abriu perto de Paris em 1963. Os pratos pré-cozinhados e a comida rápida ganharam terreno. Mas a França continua ligada à sua cozinha: em 2010, a UNESCO inscreveu a «refeição gastronómica dos franceses» no património cultural imaterial.

La pause de midi s'est raccourcie, surtout en ville, où l'on mange souvent un sandwich ou une salade près du bureau. Les jeunes cuisinent volontiers des plats venus d'ailleurs, et de plus en plus de Français réduisent leur consommation de viande. La baguette, elle, s'achète toujours chaque jour dans des milliers de boulangeries.

A pausa do almoço encurtou, sobretudo na cidade, onde muitas vezes se come uma sandes ou uma salada perto do escritório. Os jovens gostam de cozinhar pratos de outros países, e cada vez mais franceses comem menos carne. A baguete, essa, continua a ser comprada todos os dias em milhares de padarias.

Au milieu du XXe siècle, beaucoup de Français vivaient encore dans des logements petits et mal équipés. Au recensement de 1954, à peine plus d'un logement sur deux avait l'eau courante, et un sur dix seulement disposait d'une douche ou d'une baignoire. Les toilettes se trouvaient souvent sur le palier ou au fond de la cour, et plusieurs générations vivaient sous le même toit.

Em meados do século XX, muitos franceses ainda viviam em casas pequenas e mal equipadas. No recenseamento de 1954, pouco mais de metade das habitações tinha água canalizada, e só uma em cada dez tinha duche ou banheira. A sanita ficava muitas vezes no patamar ou ao fundo do pátio, e várias gerações viviam debaixo do mesmo teto.

Les tâches ménagères prenaient beaucoup de temps et revenaient presque toujours aux femmes. On lavait le linge à la main, parfois au lavoir du village, il fallait allumer le poêle à charbon ou à bois, et préparer les repas pouvait occuper une bonne partie de la journée.

As tarefas domésticas levavam muito tempo e cabiam quase sempre às mulheres. A roupa lavava-se à mão, às vezes no lavadouro da aldeia, era preciso acender o fogão a carvão ou a lenha, e preparar as refeições podia ocupar boa parte do dia.

Aujourd'hui, presque tous les logements ont le chauffage, une salle de bains et des toilettes. Le lave-linge, le réfrigérateur et le four à micro-ondes sont devenus banals, et plus d'un foyer sur deux possède un lave-vaisselle. Ces appareils font gagner des heures chaque semaine.

Hoje, quase todas as casas têm aquecimento e casa de banho com sanita. A máquina de lavar roupa, o frigorífico e o micro-ondas tornaram-se banais, e mais de metade das famílias tem máquina de lavar loiça. Estes aparelhos poupam horas todas as semanas.

La famille aussi a changé. On a moins d'enfants, on se marie plus tard ou pas du tout, et les familles monoparentales ou recomposées sont fréquentes. Les hommes participent davantage aux tâches ménagères, même si les femmes en font encore la plus grande part. Plus d'un ménage sur trois ne compte qu'une seule personne, surtout dans les grandes villes.

A família também mudou. Têm-se menos filhos, casa-se mais tarde ou não se casa, e as famílias monoparentais ou recompostas são frequentes. Os homens participam mais nas tarefas domésticas, embora as mulheres ainda façam a maior parte. Mais de um em cada três agregados familiares é composto por uma só pessoa, sobretudo nas grandes cidades.

Avant la télévision, on sortait beaucoup. On se retrouvait au café, on dansait au bal du 14 Juillet, on allait au cinéma du quartier le samedi soir, et le soir on écoutait la radio en famille. Après 1936, grâce aux billets de train à prix réduit, beaucoup d'ouvriers ont découvert la mer pour la première fois.

Antes da televisão, saía-se muito. As pessoas encontravam-se no café, dançavam no baile do 14 de Julho, iam ao cinema do bairro ao sábado à noite e, ao serão, ouviam rádio em família. Depois de 1936, graças aos bilhetes de comboio com desconto, muitos operários viram o mar pela primeira vez.

Les enfants jouaient dehors, dans la rue ou dans la cour, aux billes, à la marelle ou au ballon. Peu d'entre eux pratiquaient un sport dans un club.

As crianças brincavam na rua ou no pátio, ao berlinde, à macaca ou à bola. Poucas praticavam desporto num clube.

À partir des années 1960, la télévision a pris une place centrale dans les soirées, puis Internet et les smartphones ont tout bouleversé. Aujourd'hui, les Français passent une grande partie de leur temps libre devant des écrans : séries en streaming, réseaux sociaux, jeux vidéo.

A partir dos anos 60, a televisão passou a ocupar o centro dos serões, e depois a internet e os smartphones mudaram tudo. Hoje os franceses passam grande parte do tempo livre em frente a ecrãs: séries em streaming, redes sociais, videojogos.

Les voyages se sont démocratisés, et partir en week-end à Lisbonne ou à Barcelone en avion n'a plus rien d'exceptionnel. Chaque été, les festivals attirent un large public, comme celui d'Avignon pour le théâtre ou les Vieilles Charrues pour la musique. Beaucoup de Français font du sport en club, vont à la salle ou courent simplement le dimanche matin.

Viajar tornou-se acessível a muitos, e passar um fim de semana em Lisboa ou Barcelona de avião já não tem nada de excecional. Todos os verões, os festivais atraem muito público, como o de Avignon para o teatro ou o Vieilles Charrues para a música. Muitos franceses praticam desporto num clube, vão ao ginásio ou simplesmente correm ao domingo de manhã.

Années 1960 : la télévision entre dans la plupart des foyers ; la couleur arrive en 1967.

Anos 60: a televisão chega à maioria das casas; a cor chega em 1967.

1981 : fin du monopole de l'État sur la radio, les radios libres se multiplient.

1981: acaba o monopólio do Estado sobre a rádio e multiplicam-se as rádios livres.

Fin des années 1990 : Internet arrive dans les foyers et remplace peu à peu le Minitel.

Final dos anos 90: a internet chega às casas e substitui pouco a pouco o Minitel.

Années 2000 : le téléphone portable, puis le smartphone, devient un objet de tous les jours.

Anos 2000: o telemóvel, e depois o smartphone, torna-se um objeto do dia a dia.

2020 : avec les confinements, le télétravail et les achats en ligne deviennent courants.

2020: com os confinamentos, o teletrabalho e as compras online tornam-se comuns.

Jusqu'aux années 1950, la plupart des Français allaient au travail à pied ou à vélo. Les grandes villes avaient des tramways, et Paris son métro depuis 1900, mais la voiture restait un luxe. La 4 CV de Renault et la 2 CV de Citroën, sorties juste après la guerre, ont commencé à la rendre accessible.

Até aos anos 50, a maioria dos franceses ia para o trabalho a pé ou de bicicleta. As grandes cidades tinham elétricos e Paris tinha metro desde 1900, mas o automóvel continuava a ser um luxo. O Renault 4CV e o Citroën 2CV, lançados logo a seguir à guerra, começaram a torná-lo acessível.

On habitait en général près de son travail, et beaucoup de gens passaient toute leur vie dans le même quartier ou le même village. Le train servait aux longs trajets, mais on voyageait peu.

Em geral morava-se perto do trabalho, e muita gente passava a vida inteira no mesmo bairro ou na mesma aldeia. O comboio servia para as viagens longas, mas viajava-se pouco.

Aujourd'hui, la voiture est indispensable pour beaucoup de Français, surtout à la campagne et dans les zones périurbaines. Les autoroutes relient toutes les grandes villes. Depuis 1981, le TGV a changé les voyages en train : Paris n'est plus qu'à deux heures de Lyon et à un peu plus de trois heures de Marseille.

Hoje o carro é indispensável para muitos franceses, sobretudo no campo e nas zonas periurbanas. As autoestradas ligam todas as grandes cidades. Desde 1981, o TGV mudou as viagens de comboio: Paris fica a apenas duas horas de Lyon e a pouco mais de três de Marselha.

Dans les grandes villes, le métro, le tramway et le bus se sont modernisés, et plusieurs villes, comme Bordeaux ou Strasbourg, ont même fait revenir le tramway. Pour moins polluer, on se remet au vélo grâce aux pistes cyclables et aux vélos en libre-service, comme le Vélib' à Paris depuis 2007.

Nas grandes cidades, o metro, o elétrico e o autocarro foram modernizados, e várias cidades, como Bordéus ou Estrasburgo, até trouxeram de volta o elétrico. Para poluir menos, as pessoas voltam à bicicleta graças às ciclovias e às bicicletas partilhadas, como o Vélib' em Paris desde 2007.

Autrefois, on se parlait surtout de vive voix. On passait chez les voisins sans prévenir, on se retrouvait au café ou sur la place du village. Pour joindre quelqu'un qui habitait loin, on écrivait une lettre, puis on attendait la réponse plusieurs jours.

Antigamente, falava-se sobretudo cara a cara. Ia-se a casa dos vizinhos sem avisar, e as pessoas encontravam-se no café ou no largo da aldeia. Para contactar alguém que vivia longe, escrevia-se uma carta e esperava-se vários dias pela resposta.

Le téléphone fixe est longtemps resté rare : au début des années 1970, la plupart des foyers n'en avaient pas, et il fallait parfois attendre des mois pour obtenir une ligne. On s'en servait peu, car les appels coûtaient cher. Entre voisins, en revanche, on s'entraidait beaucoup.

O telefone fixo foi raro durante muito tempo: no início dos anos 70, a maioria das casas não tinha, e às vezes era preciso esperar meses por uma linha. Usava-se pouco, porque as chamadas eram caras. Entre vizinhos, em contrapartida, havia muita entreajuda.

Avec le numérique, la communication a complètement changé. Grâce au smartphone, on peut joindre n'importe qui à tout moment, par un appel, un SMS ou une messagerie comme WhatsApp. Les réseaux sociaux permettent de garder le contact avec des amis ou de la famille qui vivent loin.

Com o digital, a comunicação mudou por completo. Com um smartphone, é possível contactar qualquer pessoa a qualquer momento, por chamada, SMS ou numa aplicação de mensagens como o WhatsApp. As redes sociais permitem manter o contacto com amigos ou familiares que vivem longe.

Mais être toujours connecté ne protège pas de la solitude. En ville, on connaît souvent mal ses voisins, et on passe plus de temps devant un écran qu'avec les autres. Les Français tiennent pourtant aux moments partagés : l'apéritif entre amis ou le long déjeuner du dimanche en famille.

Mas estar sempre ligado não protege da solidão. Na cidade, muitas vezes mal se conhecem os vizinhos e passa-se mais tempo em frente a um ecrã do que com os outros. Ainda assim, os franceses dão valor aos momentos partilhados: o aperitivo com os amigos ou o longo almoço de domingo em família.

En un siècle, les Français ont gagné du temps libre, du confort et de nouveaux moyens de communiquer. La vie va plus vite, on consomme autrement, et les rôles dans la famille ne sont plus les mêmes.

Num século, os franceses ganharam tempo livre, conforto e novas formas de comunicar. A vida anda mais depressa, consome-se de outra maneira e os papéis na família já não são os mesmos.

Certaines habitudes résistent pourtant : on achète toujours sa baguette chez le boulanger, on prend encore le temps de déjeuner à table, et en août, une bonne partie du pays part en vacances. Les villes se vident alors, et beaucoup de petits commerces affichent « fermeture annuelle ».

Ainda assim, alguns hábitos resistem: a baguete continua a comprar-se no padeiro, ainda se tira tempo para almoçar à mesa e, em agosto, boa parte do país vai de férias. As cidades esvaziam-se, e muitas pequenas lojas afixam o aviso «encerrado para férias».