La vie quotidienne en France : hier et aujourd’hui

En un siècle, la vie quotidienne des Français a profondément changé. On ne mange plus, on ne travaille plus et on ne se divertit plus tout à fait comme en 1930 ou en 1950.

خلال مئة عام، تغيّرت الحياة اليومية للفرنسيين تغيّرًا عميقًا. فلم يعودوا يأكلون ويعملون ويقضون أوقات فراغهم تمامًا كما كانوا يفعلون في عام 1930 أو 1950.

Pourtant, certaines habitudes ont traversé les décennies : le pain frais acheté chaque jour, le repas pris à table, les grandes vacances d'été. Voici, domaine par domaine, ce qui a changé et ce qui est resté.

ومع ذلك صمدت بعض العادات عبر العقود: الخبز الطازج الذي يُشترى كل يوم، والوجبة على المائدة، والعطلة الصيفية الطويلة. وفيما يلي، مجالًا بعد مجال، ما تغيّر وما بقي.

Au début du XXe siècle, on travaillait dur et longtemps, souvent six jours sur sept. Le repos du dimanche n'est devenu obligatoire qu'en 1906. En 1936, le gouvernement du Front populaire a accordé aux salariés la semaine de 40 heures et deux semaines de congés payés. Pour beaucoup d'ouvriers, ce furent les premières vacances de leur vie.

في أوائل القرن العشرين كان الناس يعملون بجهد ولساعات طويلة، وغالبًا ستة أيام في الأسبوع. ولم تصبح راحة يوم الأحد إلزامية إلا في عام 1906. وفي عام 1936 منحت حكومة الجبهة الشعبية الأجراء أسبوع عمل من 40 ساعة وأسبوعين من الإجازة المدفوعة. وكانت تلك بالنسبة إلى كثير من العمال أول عطلة في حياتهم.

Les congés sont passés à trois semaines en 1956, à quatre en 1969, puis à cinq en 1982. Les lois Aubry ont ensuite fixé la durée légale du travail à 35 heures par semaine à partir de 2000. Depuis la crise sanitaire de 2020, beaucoup de salariés font aussi du télétravail un ou deux jours par semaine.

ارتفعت الإجازة إلى ثلاثة أسابيع في عام 1956، ثم إلى أربعة في 1969، وإلى خمسة في 1982. ثم حدّدت قوانين أوبري مدة العمل القانونية بخمس وثلاثين ساعة في الأسبوع ابتداءً من عام 2000. ومنذ الأزمة الصحية في عام 2020، صار كثير من الموظفين يعملون أيضًا من المنزل يومًا أو يومين في الأسبوع.

Autrefois, les repas suivaient des horaires fixes. Le matin, on prenait du pain beurré et un bol de café au lait. À midi, on rentrait souvent déjeuner à la maison : c'était le repas principal, avec une entrée, un plat, du fromage et un dessert. Le soir, toute la famille dînait ensemble, souvent d'une soupe.

في الماضي كانت للوجبات مواعيد ثابتة. ففي الصباح كان الناس يتناولون الخبز بالزبدة مع وعاء من القهوة بالحليب. وعند الظهر كان كثيرون يعودون إلى البيت لتناول الغداء: كانت هذه الوجبة الرئيسية، وتتألف من مقبلات وطبق رئيسي وجبن وحلوى. وفي المساء كانت الأسرة كلها تتعشى معًا، وكثيرًا ما كان العشاء حساءً فقط.

On faisait les courses presque tous les jours chez le boulanger, le boucher et l'épicier du quartier, car peu de foyers avaient un réfrigérateur. Le premier supermarché français n'a ouvert qu'en 1957, et les surgelés ne se sont répandus qu'à partir des années 1960. On cuisinait donc presque tout soi-même.

وكانوا يتسوقون كل يوم تقريبًا من الخباز والجزار والبقال في الحي، لأن قلة من البيوت كانت تملك ثلاجة. ولم يُفتتح أول سوبرماركت في فرنسا إلا في عام 1957، ولم تنتشر الأطعمة المجمدة إلا ابتداءً من الستينيات. لذلك كانوا يطبخون كل شيء تقريبًا بأنفسهم.

Aujourd'hui, la plupart des familles font leurs courses au supermarché ou à l'hypermarché. Le tout premier hypermarché, un Carrefour, a ouvert en 1963 près de Paris. Les plats préparés et la restauration rapide ont gagné du terrain. Mais la France reste attachée à sa cuisine : en 2010, l'UNESCO a inscrit le « repas gastronomique des Français » au patrimoine culturel immatériel.

اليوم تتسوق معظم الأسر في السوبرماركت أو الهايبرماركت. وقد افتُتح أول هايبرماركت، وهو متجر كارفور، قرب باريس في عام 1963. وانتشرت الأطباق الجاهزة والوجبات السريعة. لكن فرنسا ما زالت متمسكة بمطبخها: ففي عام 2010 أدرجت اليونسكو «وجبة الطعام الفرنسية الذوّاقة» في قائمة التراث الثقافي غير المادي.

La pause de midi s'est raccourcie, surtout en ville, où l'on mange souvent un sandwich ou une salade près du bureau. Les jeunes cuisinent volontiers des plats venus d'ailleurs, et de plus en plus de Français réduisent leur consommation de viande. La baguette, elle, s'achète toujours chaque jour dans des milliers de boulangeries.

صارت استراحة الغداء أقصر، ولا سيما في المدن، حيث يأكل الناس غالبًا شطيرة أو سلطة قرب المكتب. ويحب الشباب طهي أطباق من بلدان أخرى، ويقلّل عدد متزايد من الفرنسيين من أكل اللحوم. أما الباغيت فما زال يُشترى كل يوم من آلاف المخابز.

Au milieu du XXe siècle, beaucoup de Français vivaient encore dans des logements petits et mal équipés. Au recensement de 1954, à peine plus d'un logement sur deux avait l'eau courante, et un sur dix seulement disposait d'une douche ou d'une baignoire. Les toilettes se trouvaient souvent sur le palier ou au fond de la cour, et plusieurs générations vivaient sous le même toit.

في منتصف القرن العشرين كان كثير من الفرنسيين ما زالوا يعيشون في مساكن صغيرة سيئة التجهيز. ففي إحصاء عام 1954 لم يكن الماء الجاري متوفرًا إلا في ما يزيد قليلًا على نصف المساكن، ولم يكن فيه دش أو حوض استحمام إلا مسكن واحد من كل عشرة. وكان المرحاض غالبًا على بسطة الدرج أو في آخر الفناء، وكانت عدة أجيال تعيش تحت سقف واحد.

Les tâches ménagères prenaient beaucoup de temps et revenaient presque toujours aux femmes. On lavait le linge à la main, parfois au lavoir du village, il fallait allumer le poêle à charbon ou à bois, et préparer les repas pouvait occuper une bonne partie de la journée.

وكانت الأعمال المنزلية تستغرق وقتًا طويلًا وتقع دائمًا تقريبًا على عاتق النساء. فالملابس كانت تُغسل باليد، وأحيانًا في مغسل القرية العام، وكان لا بد من إشعال موقد الفحم أو الحطب، وقد يستغرق إعداد الطعام جزءًا كبيرًا من النهار.

Aujourd'hui, presque tous les logements ont le chauffage, une salle de bains et des toilettes. Le lave-linge, le réfrigérateur et le four à micro-ondes sont devenus banals, et plus d'un foyer sur deux possède un lave-vaisselle. Ces appareils font gagner des heures chaque semaine.

اليوم تتوفر في كل المساكن تقريبًا التدفئة والحمّام والمرحاض. وأصبحت الغسالة والثلاجة والميكروويف أشياء عادية، ويملك أكثر من نصف الأسر غسالة صحون. وتوفّر هذه الأجهزة ساعات كل أسبوع.

La famille aussi a changé. On a moins d'enfants, on se marie plus tard ou pas du tout, et les familles monoparentales ou recomposées sont fréquentes. Les hommes participent davantage aux tâches ménagères, même si les femmes en font encore la plus grande part. Plus d'un ménage sur trois ne compte qu'une seule personne, surtout dans les grandes villes.

وتغيّرت الأسرة أيضًا. فالناس ينجبون أطفالًا أقل، ويتزوجون في سن متأخرة أو لا يتزوجون أصلًا، وصارت الأسر ذات الوالد الواحد والأسر المعاد تكوينها شائعة. ويشارك الرجال أكثر في أعمال البيت، وإن كانت النساء ما زلن يقمن بالجزء الأكبر منها. ويتكوّن أكثر من ثلث الأسر من شخص واحد فقط، ولا سيما في المدن الكبرى.

Avant la télévision, on sortait beaucoup. On se retrouvait au café, on dansait au bal du 14 Juillet, on allait au cinéma du quartier le samedi soir, et le soir on écoutait la radio en famille. Après 1936, grâce aux billets de train à prix réduit, beaucoup d'ouvriers ont découvert la mer pour la première fois.

قبل التلفزيون كان الناس يخرجون كثيرًا. كانوا يلتقون في المقهى، ويرقصون في حفلة 14 يوليو، ويذهبون إلى سينما الحي مساء السبت، ويستمعون في الأمسيات إلى الراديو مع العائلة. وبعد عام 1936، وبفضل تذاكر القطار المخفّضة، رأى كثير من العمال البحر لأول مرة.

Les enfants jouaient dehors, dans la rue ou dans la cour, aux billes, à la marelle ou au ballon. Peu d'entre eux pratiquaient un sport dans un club.

وكان الأطفال يلعبون في الخارج، في الشارع أو في الفناء، بالكُلل أو لعبة الحجلة أو الكرة. وقليل منهم كانوا يمارسون الرياضة في نادٍ.

À partir des années 1960, la télévision a pris une place centrale dans les soirées, puis Internet et les smartphones ont tout bouleversé. Aujourd'hui, les Français passent une grande partie de leur temps libre devant des écrans : séries en streaming, réseaux sociaux, jeux vidéo.

منذ الستينيات صار التلفزيون محور الأمسيات، ثم قلب الإنترنت والهواتف الذكية كل شيء. واليوم يقضي الفرنسيون جزءًا كبيرًا من وقت فراغهم أمام الشاشات: مسلسلات عبر منصات البث، ووسائل التواصل الاجتماعي، وألعاب الفيديو.

Les voyages se sont démocratisés, et partir en week-end à Lisbonne ou à Barcelone en avion n'a plus rien d'exceptionnel. Chaque été, les festivals attirent un large public, comme celui d'Avignon pour le théâtre ou les Vieilles Charrues pour la musique. Beaucoup de Français font du sport en club, vont à la salle ou courent simplement le dimanche matin.

أصبح السفر في متناول كثيرين، ولم يعد قضاء عطلة نهاية الأسبوع في لشبونة أو برشلونة بالطائرة أمرًا استثنائيًا. وفي كل صيف تجتذب المهرجانات جمهورًا واسعًا، مثل مهرجان أفينيون للمسرح أو مهرجان «فيي شاري» للموسيقى. ويمارس كثير من الفرنسيين الرياضة في نادٍ، أو يذهبون إلى صالة الرياضة، أو يكتفون بالجري صباح الأحد.

Années 1960 : la télévision entre dans la plupart des foyers ; la couleur arrive en 1967.

الستينيات: التلفزيون يدخل معظم البيوت، والبث الملوّن يبدأ في عام 1967.

1981 : fin du monopole de l'État sur la radio, les radios libres se multiplient.

1981: نهاية احتكار الدولة للإذاعة، وانتشار الإذاعات الحرة.

Fin des années 1990 : Internet arrive dans les foyers et remplace peu à peu le Minitel.

أواخر التسعينيات: الإنترنت يدخل البيوت ويحلّ تدريجيًا محلّ «مينيتل».

Années 2000 : le téléphone portable, puis le smartphone, devient un objet de tous les jours.

العقد الأول من القرن الحادي والعشرين: الهاتف المحمول ثم الهاتف الذكي يصبح أداة يومية.

2020 : avec les confinements, le télétravail et les achats en ligne deviennent courants.

2020: مع فترات الإغلاق يصبح العمل عن بعد والتسوق عبر الإنترنت أمرًا مألوفًا.

Jusqu'aux années 1950, la plupart des Français allaient au travail à pied ou à vélo. Les grandes villes avaient des tramways, et Paris son métro depuis 1900, mais la voiture restait un luxe. La 4 CV de Renault et la 2 CV de Citroën, sorties juste après la guerre, ont commencé à la rendre accessible.

حتى الخمسينيات كان معظم الفرنسيين يذهبون إلى العمل سيرًا على الأقدام أو بالدراجة. وكانت في المدن الكبرى خطوط ترام، وفي باريس مترو منذ عام 1900، لكن السيارة ظلت من الكماليات. ثم بدأت سيارتا رينو 4CV وسيتروين 2CV، اللتان طُرحتا بعد الحرب مباشرة، تجعلانها في متناول عدد أكبر من الناس.

On habitait en général près de son travail, et beaucoup de gens passaient toute leur vie dans le même quartier ou le même village. Le train servait aux longs trajets, mais on voyageait peu.

وكان الناس يسكنون عادة قرب أماكن عملهم، ويقضي كثيرون حياتهم كلها في الحي نفسه أو القرية نفسها. وكان القطار للرحلات الطويلة، لكن السفر كان قليلًا.

Aujourd'hui, la voiture est indispensable pour beaucoup de Français, surtout à la campagne et dans les zones périurbaines. Les autoroutes relient toutes les grandes villes. Depuis 1981, le TGV a changé les voyages en train : Paris n'est plus qu'à deux heures de Lyon et à un peu plus de trois heures de Marseille.

اليوم أصبحت السيارة ضرورية لكثير من الفرنسيين، خاصة في الأرياف والمناطق المحيطة بالمدن. وتربط الطرق السريعة جميع المدن الكبرى. ومنذ عام 1981 غيّر القطار فائق السرعة TGV السفر بالقطار: فباريس لا تبعد عن ليون إلا ساعتين، وعن مرسيليا أكثر من ثلاث ساعات بقليل.

Dans les grandes villes, le métro, le tramway et le bus se sont modernisés, et plusieurs villes, comme Bordeaux ou Strasbourg, ont même fait revenir le tramway. Pour moins polluer, on se remet au vélo grâce aux pistes cyclables et aux vélos en libre-service, comme le Vélib' à Paris depuis 2007.

وفي المدن الكبرى جرى تحديث المترو والترام والحافلات، بل إن عدة مدن مثل بوردو وستراسبورغ أعادت الترام. وللحد من التلوث، عاد الناس إلى الدراجة بفضل مسارات الدراجات وأنظمة الدراجات المشتركة، مثل «فيليب» في باريس منذ عام 2007.

Autrefois, on se parlait surtout de vive voix. On passait chez les voisins sans prévenir, on se retrouvait au café ou sur la place du village. Pour joindre quelqu'un qui habitait loin, on écrivait une lettre, puis on attendait la réponse plusieurs jours.

في الماضي كان الناس يتحدثون وجهًا لوجه في الغالب. كانوا يزورون الجيران دون موعد، ويلتقون في المقهى أو في ساحة القرية. ولكي يتواصلوا مع شخص يعيش بعيدًا، كانوا يكتبون رسالة ثم ينتظرون الرد عدة أيام.

Le téléphone fixe est longtemps resté rare : au début des années 1970, la plupart des foyers n'en avaient pas, et il fallait parfois attendre des mois pour obtenir une ligne. On s'en servait peu, car les appels coûtaient cher. Entre voisins, en revanche, on s'entraidait beaucoup.

وظل الهاتف الثابت نادرًا لفترة طويلة: ففي أوائل السبعينيات لم يكن في معظم البيوت هاتف، وكان الحصول على خط يتطلب أحيانًا انتظار شهور. وكان الناس قليلًا ما يستعملونه لأن المكالمات كانت غالية. أما بين الجيران فكان التعاون كبيرًا.

Avec le numérique, la communication a complètement changé. Grâce au smartphone, on peut joindre n'importe qui à tout moment, par un appel, un SMS ou une messagerie comme WhatsApp. Les réseaux sociaux permettent de garder le contact avec des amis ou de la famille qui vivent loin.

غيّرت التقنيات الرقمية التواصل تغييرًا كاملًا. فبالهاتف الذكي يمكن الاتصال بأي شخص في أي وقت، بمكالمة أو رسالة نصية أو عبر تطبيق مراسلة مثل واتساب. وتتيح وسائل التواصل الاجتماعي البقاء على صلة بالأصدقاء أو الأقارب الذين يعيشون بعيدًا.

Mais être toujours connecté ne protège pas de la solitude. En ville, on connaît souvent mal ses voisins, et on passe plus de temps devant un écran qu'avec les autres. Les Français tiennent pourtant aux moments partagés : l'apéritif entre amis ou le long déjeuner du dimanche en famille.

لكن الاتصال الدائم لا يحمي من الوحدة. ففي المدن كثيرًا ما لا يكاد الناس يعرفون جيرانهم، ويقضون أمام الشاشات وقتًا أطول مما يقضونه مع الآخرين. ومع ذلك يحرص الفرنسيون على اللحظات المشتركة: جلسة «الأبيريتيف» مع الأصدقاء قبل العشاء، أو غداء الأحد الطويل مع العائلة.

En un siècle, les Français ont gagné du temps libre, du confort et de nouveaux moyens de communiquer. La vie va plus vite, on consomme autrement, et les rôles dans la famille ne sont plus les mêmes.

في قرن واحد كسب الفرنسيون وقت فراغ أطول وراحة أكبر ووسائل جديدة للتواصل. وصارت الحياة أسرع، وتغيّرت طرق الاستهلاك، ولم تعد الأدوار داخل الأسرة كما كانت.

Certaines habitudes résistent pourtant : on achète toujours sa baguette chez le boulanger, on prend encore le temps de déjeuner à table, et en août, une bonne partie du pays part en vacances. Les villes se vident alors, et beaucoup de petits commerces affichent « fermeture annuelle ».

ومع ذلك تصمد بعض العادات: فما زال الباغيت يُشترى من الخباز، وما زال الناس يخصصون وقتًا للغداء على المائدة، وفي أغسطس يذهب جزء كبير من البلاد في عطلة. فتفرغ المدن، وتعلّق متاجر صغيرة كثيرة لافتة «مغلق للعطلة السنوية».