Louis Pasteur et la naissance de la médecine moderne

Louis Pasteur (1822-1895) est sans doute le savant français le plus célèbre. Il a montré que de nombreuses maladies sont causées par des microbes, il a mis au point les premiers vaccins fabriqués en laboratoire et il a inventé un procédé de conservation qui porte son nom : la pasteurisation. Chaque fois que l'on boit un verre de lait ou que l'on se fait vacciner, on profite un peu de son travail.

لويس باستور (1822-1895) هو على الأرجح أشهر عالم فرنسي. فقد أثبت أن كثيرًا من الأمراض تسببها الميكروبات، وطوّر أول لقاحات تُصنع في المختبر، واخترع طريقة لحفظ الأغذية تحمل اسمه: البسترة. وفي كل مرة نشرب فيها كوبًا من الحليب أو نتلقى لقاحًا، نستفيد قليلًا من عمله.

Pourtant, Pasteur n'était pas médecin. C'était un chimiste, et il est venu à la biologie presque par hasard, en répondant aux questions très concrètes de fabricants d'alcool, de vignerons et d'éleveurs. Il avait un caractère difficile et aimait la polémique, mais il savait construire des expériences si claires qu'elles laissaient peu de place au doute.

ومع ذلك لم يكن باستور طبيبًا. كان كيميائيًا، ووصل إلى علم الأحياء بالمصادفة تقريبًا، وهو يجيب عن أسئلة عملية جدًا طرحها عليه صانعو الكحول ومزارعو الكروم ومربّو الماشية. كان صعب الطباع ويحب الجدال، لكنه كان يعرف كيف يصمم تجارب واضحة إلى حد لا يترك مجالًا كبيرًا للشك.

Louis Pasteur naît le 27 décembre 1822 à Dole, dans le Jura. Son père, Jean-Joseph, est tanneur et ancien sous-officier des armées de Napoléon. Quelques années plus tard, la famille s'installe à Arbois, une petite ville de vignerons, où Louis grandit près de la tannerie familiale. À l'école, c'est un élève sérieux mais pas brillant. Il préfère dessiner : adolescent, il fait au pastel les portraits de ses parents et de ses voisins.

وُلد لويس باستور في 27 ديسمبر 1822 في مدينة دول بمنطقة الجورا. كان أبوه جان جوزيف دبّاغًا وضابط صف سابقًا في جيوش نابليون. وبعد بضع سنوات انتقلت الأسرة إلى أربوا، وهي بلدة صغيرة يعيش أهلها من زراعة الكروم، فنشأ لويس قرب مدبغة العائلة. كان في المدرسة تلميذًا مجتهدًا لكنه لم يكن لامعًا. وكان يفضّل الرسم، فرسم في مراهقته بألوان الباستيل صورًا لوالديه وجيرانه.

Ses professeurs le poussent pourtant à continuer ses études. En 1842, il est reçu à l'École normale supérieure, mais seulement quinzième. Déçu de son rang, il repasse le concours l'année suivante et entre à l'École en 1843, classé quatrième. À Paris, il étudie la physique et la chimie et se passionne pour la cristallographie, la science qui étudie la forme et la structure des cristaux.

غير أن معلميه شجعوه على مواصلة الدراسة. وفي عام 1842 نجح في مسابقة الالتحاق بدار المعلمين العليا، لكنه جاء في المرتبة الخامسة عشرة فقط. ولأنه لم يرضَ بترتيبه، أعاد المسابقة في العام التالي ودخل المدرسة عام 1843 في المرتبة الرابعة. ودرس في باريس الفيزياء والكيمياء، وشغف بعلم البلورات، وهو العلم الذي يدرس شكل البلورات وبنيتها.

En 1848, à vingt-cinq ans, Pasteur fait sa première grande découverte. Il travaille sur deux substances que l'on trouve dans les dépôts des tonneaux de vin, l'acide tartrique et l'acide paratartrique. Elles ont la même composition chimique, mais ne se comportent pas de la même façon face à la lumière polarisée. Au microscope, Pasteur remarque que les cristaux tirés de l'acide paratartrique sont de deux sortes, chacune étant l'image de l'autre dans un miroir, comme la main droite et la main gauche. Il les trie un par un avec une pince.

في عام 1848، وهو في الخامسة والعشرين، حقق باستور أول اكتشاف كبير له. كان يدرس مادتين توجدان في رواسب براميل النبيذ: حمض الطرطريك وحمض الباراطرطريك. للمادتين التركيب الكيميائي نفسه، لكنهما لا تتصرفان بالطريقة نفسها أمام الضوء المستقطب. ولاحظ باستور تحت المجهر أن البلورات المستخرجة من حمض الباراطرطريك نوعان، كل منهما صورة الآخر في المرآة، مثل اليد اليمنى واليد اليسرى. ففرزها واحدة واحدة بملقط.

Cette observation est à l'origine de la stéréochimie, qui étudie la forme des molécules dans l'espace. Elle fait connaître le jeune chimiste dans le monde scientifique. En 1849, il est nommé à la faculté des sciences de Strasbourg. La même année, il épouse Marie Laurent, la fille du recteur de l'académie. Elle sera toute sa vie son aide la plus fidèle : elle recopie ses notes et écrit sous sa dictée.

كانت هذه الملاحظة بداية الكيمياء الفراغية، وهي العلم الذي يدرس شكل الجزيئات في الفضاء. وبفضلها عُرف الكيميائي الشاب في الأوساط العلمية. وفي عام 1849 عُيّن في كلية العلوم في ستراسبورغ. وفي العام نفسه تزوج ماري لوران، ابنة رئيس الأكاديمية. وستظل طوال حياتها أوفى مساعدة له، فهي تنسخ ملاحظاته وتكتب ما يمليه عليها.

En 1854, Pasteur devient doyen de la nouvelle faculté des sciences de Lille, au cœur d'une région d'usines. Il veut que son enseignement serve aux industriels de la région. En 1856, un fabricant d'alcool de betterave, Louis Bigo, vient lui demander de l'aide : dans ses cuves, l'alcool tourne parfois et devient acide. Pour Pasteur, c'est le début d'un long détour de la chimie vers la biologie.

في عام 1854 أصبح باستور عميدًا لكلية العلوم الجديدة في مدينة ليل، في قلب منطقة صناعية. وكان يريد أن يفيد تعليمه أصحاب المصانع في المنطقة. وفي عام 1856 جاءه صانع كحول من الشمندر يدعى لويس بيغو يطلب مساعدته، فالكحول في أحواضه كان يفسد أحيانًا ويصبح حامضًا. وكانت تلك بالنسبة إلى باستور بداية رحلة طويلة من الكيمياء إلى علم الأحياء.

Au microscope, il compare les cuves saines et les cuves malades. Il comprend que la fermentation n'est pas une simple réaction chimique : elle est l'œuvre d'êtres vivants minuscules. Les levures transforment le sucre en alcool, tandis que d'autres micro-organismes produisent de l'acide lactique. À chaque fermentation correspond donc un microbe particulier. En 1857, il présente ces résultats dans un mémoire sur la fermentation lactique.

قارن باستور تحت المجهر بين الأحواض السليمة والأحواض الفاسدة. وفهم أن التخمر ليس مجرد تفاعل كيميائي، بل هو من عمل كائنات حية متناهية الصغر. فالخمائر تحوّل السكر إلى كحول، في حين تنتج كائنات دقيقة أخرى حمض اللاكتيك. ولكل تخمر إذن ميكروب خاص به. وفي عام 1857 عرض هذه النتائج في بحث عن التخمر اللبني.

À cette époque, beaucoup de savants croient encore à la génération spontanée, une idée qui remonte à l'Antiquité : la vie pourrait apparaître toute seule dans la matière inerte. Selon eux, les microbes que l'on trouve dans un bouillon qui se gâte naissent du bouillon lui-même. Le naturaliste rouennais Félix Pouchet défend cette théorie avec énergie, et à partir de 1859, Pasteur l'affronte dans une longue querelle.

في ذلك الوقت كان كثير من العلماء لا يزالون يؤمنون بالتولد التلقائي، وهي فكرة تعود إلى العصور القديمة، ومفادها أن الحياة قد تنشأ وحدها من المادة غير الحية. ففي رأيهم أن الميكروبات التي تظهر في مرق يفسد تولد من المرق نفسه. وكان عالم الطبيعة فيليكس بوشيه، من مدينة روان، يدافع عن هذه النظرية بحماسة، ومنذ عام 1859 دخل باستور معه في جدال طويل.

Pour lui répondre, Pasteur imagine une expérience simple. Il verse du bouillon dans des ballons de verre, étire leur col à la flamme et le courbe en forme de cou de cygne, puis il fait bouillir le liquide. L'air peut entrer, mais les poussières et les germes restent piégés dans la courbe du col. Le bouillon reste limpide pendant des mois. Si l'on casse le col, il se trouble en quelques jours.

وللرد عليه، ابتكر باستور تجربة بسيطة. صبّ مرقًا في دوارق زجاجية، ومطّ أعناقها فوق اللهب وثناها على شكل عنق البجعة، ثم غلى السائل. كان الهواء يستطيع الدخول، لكن الغبار والجراثيم كانت تعلق في انحناءة العنق. فبقي المرق صافيًا شهورًا. أما إذا كُسر العنق، فإن المرق يتعكر في غضون أيام قليلة.

Cette expérience a des conséquences immenses. Si les microbes ne naissent pas de rien et viennent toujours de l'extérieur, on peut empêcher leur développement : il suffit de stériliser ce que l'on veut garder propre et de le protéger. Cette idée simple deviendra la base de l'hygiène dans les hôpitaux et des méthodes modernes de conservation des aliments.

كانت لهذه التجربة نتائج هائلة. فإذا كانت الميكروبات لا تنشأ من العدم وتأتي دائمًا من الخارج، فمن الممكن منع تكاثرها: يكفي تعقيم ما نريد أن يبقى نظيفًا وحمايته. وستصبح هذه الفكرة البسيطة أساس النظافة في المستشفيات والطرق الحديثة لحفظ الأغذية.

En 1862, l'Académie des sciences récompense ses travaux par le prix Alhumbert. Le 7 avril 1864, Pasteur présente ses ballons au grand public lors d'une conférence restée célèbre à la Sorbonne. Pouchet ne s'avoue jamais vaincu, mais pour la plupart des savants, la question est réglée. Pasteur peut désormais se demander si des microbes ne seraient pas aussi responsables des maladies.

وفي عام 1862 كافأت أكاديمية العلوم أعماله بجائزة ألومبير. وفي 7 أبريل 1864 عرض باستور دوارقه على الجمهور الواسع في محاضرة شهيرة في جامعة السوربون. ولم يعترف بوشيه بهزيمته قط، لكن المسألة حُسمت في نظر معظم العلماء. وصار بوسع باستور الآن أن يتساءل عما إذا كانت الميكروبات مسؤولة أيضًا عن الأمراض.

Puisque ce sont des microbes qui gâtent les liquides, il faut les détruire au bon moment. Pasteur met au point une méthode simple : chauffer le liquide quelques minutes à environ 55 ou 60 °C, sans le faire bouillir, puis le garder à l'abri de l'air. Les microbes responsables de l'altération sont tués, et le liquide se conserve beaucoup plus longtemps. Pasteur dépose un brevet en 1865, et le procédé prendra son nom : la pasteurisation.

بما أن الميكروبات هي التي تُفسد السوائل، فلا بد من القضاء عليها في الوقت المناسب. وطوّر باستور طريقة بسيطة: تسخين السائل بضع دقائق إلى نحو 55 أو 60 درجة مئوية من دون غليه، ثم حفظه بعيدًا عن الهواء. فتموت الميكروبات المسببة للفساد، ويبقى السائل صالحًا مدة أطول بكثير. وسجّل باستور براءة اختراع عام 1865، وستحمل الطريقة اسمه لاحقًا: البسترة.

Pasteur l'applique d'abord au vin, l'une des grandes richesses de la France. À l'époque, beaucoup de vins tournent au vinaigre ou deviennent amers, surtout pendant les longs transports vers l'étranger, et les pertes sont énormes. Chauffé avec précaution, le vin voyage sans se gâter et garde à peu près son goût. Pasteur raconte ces recherches dans ses Études sur le vin, publiées en 1866.

طبّق باستور هذه الطريقة أولًا على النبيذ، وهو من أكبر مصادر ثروة فرنسا. ففي ذلك الوقت كانت أنواع كثيرة من النبيذ تتحول إلى خل أو تصير مرة، ولا سيما في أثناء النقل الطويل إلى الخارج، وكانت الخسائر ضخمة. أما النبيذ المسخّن بعناية فكان يحتمل السفر من دون أن يفسد ويحتفظ بطعمه تقريبًا. وروى باستور هذه الأبحاث في كتابه «دراسات عن النبيذ» الصادر عام 1866.

Il étudie ensuite la bière, et le procédé finit par s'étendre au lait. La pasteurisation du lait se généralise au début du XXe siècle, bien après sa mort. Elle fait fortement reculer les maladies transmises par le lait cru, comme la tuberculose bovine, qui touchaient surtout les jeunes enfants. C'est l'une des applications de ses travaux qui a sauvé le plus de vies.

ثم درس الجعة، وامتدت الطريقة في النهاية إلى الحليب. وانتشرت بسترة الحليب في أوائل القرن العشرين، بعد وفاته بزمن طويل. وقد قلّصت كثيرًا الأمراض التي ينقلها الحليب النيء، مثل سل الأبقار، الذي كان يصيب الأطفال الصغار خاصة. وهي من أكثر تطبيقات أعماله إنقاذًا للأرواح.

En 1865, son ancien professeur, le chimiste Jean-Baptiste Dumas, lui demande de sauver les élevages de vers à soie du sud de la France, ravagés par une épidémie. Pasteur hésite : il n'a jamais vu un ver à soie de sa vie. Il accepte pourtant et s'installe près d'Alès, dans le Gard. Après cinq ans de recherches, il montre qu'il s'agit en réalité de deux maladies différentes, la pébrine et la flacherie.

في عام 1865 طلب منه أستاذه السابق، الكيميائي جان باتيست دوما، أن ينقذ مزارع دودة القز في جنوب فرنسا، التي كان وباء يفتك بها. تردد باستور، فهو لم يرَ دودة قز في حياته قط. ومع ذلك قبل، واستقر قرب مدينة أليس في منطقة الغار. وبعد خمس سنوات من البحث أثبت أن الأمر يتعلق في الحقيقة بمرضين مختلفين: البيبرين والفلاشري.

Contre la pébrine, il propose une méthode simple : examiner les papillons au microscope et ne garder que les œufs des femelles saines. Ces années sont aussi les plus dures de sa vie. Il avait déjà perdu sa fille aînée, Jeanne, emportée par la typhoïde en 1859. En 1865 meurent son père et sa petite Camille, âgée de deux ans, puis, en 1866, Cécile, douze ans, succombe à son tour à la typhoïde. En 1868, à quarante-cinq ans, une attaque cérébrale le laisse en partie paralysé du côté gauche. Il continue pourtant à travailler.

واقترح لمكافحة البيبرين طريقة بسيطة: فحص الفراشات تحت المجهر والاحتفاظ ببيض الإناث السليمة وحده. وكانت هذه السنوات أيضًا أقسى سنوات حياته. فقد فقد ابنته الكبرى جان بحمى التيفوئيد عام 1859. وفي عام 1865 مات أبوه وابنته الصغيرة كامي ذات العامين، ثم ماتت سيسيل ذات الاثني عشر عامًا بالتيفوئيد أيضًا عام 1866. وفي عام 1868، وهو في الخامسة والأربعين، أصيب بسكتة دماغية تركته مشلولًا جزئيًا في جانبه الأيسر. ومع ذلك واصل العمل.

Dans les années 1870, Pasteur se tourne vers les maladies infectieuses des animaux d'élevage, en particulier le choléra des poules et le charbon, qui tue chaque année des milliers de moutons et de vaches. Au même moment, en Allemagne, le médecin Robert Koch montre que le charbon est causé par une bactérie, et une rivalité acharnée commence entre les deux hommes. C'est en étudiant le choléra des poules que Pasteur fait, presque par hasard, une découverte décisive.

في سبعينيات القرن التاسع عشر اتجه باستور إلى الأمراض المعدية التي تصيب حيوانات المزارع، ولا سيما كوليرا الدجاج والجمرة الخبيثة التي كانت تقتل كل عام آلاف الأغنام والأبقار. وفي الوقت نفسه أثبت الطبيب روبرت كوخ في ألمانيا أن الجمرة الخبيثة تسببها بكتيريا، فبدأ بين الرجلين تنافس شرس. وفي أثناء دراسته كوليرا الدجاج توصّل باستور، بالمصادفة تقريبًا، إلى اكتشاف حاسم.

Pendant l'été 1879, une culture de bactéries du choléra des poules reste oubliée au laboratoire. À la rentrée, on l'injecte à des poules : elles tombent à peine malades, puis guérissent. On leur injecte ensuite une culture fraîche et très virulente, et elles résistent, alors que des poules qui n'ont jamais été exposées meurent. Les bactéries vieillies avaient été affaiblies, et elles ont protégé les animaux.

في صيف 1879 نُسيت في المختبر مزرعة من بكتيريا كوليرا الدجاج. وبعد العودة من العطلة حُقنت بها بعض الدجاجات، فمرضت مرضًا خفيفًا ثم شُفيت. وبعد ذلك حُقنت بمزرعة جديدة شديدة الضراوة، فصمدت، في حين نفقت دجاجات لم تتعرض للبكتيريا من قبل. كانت البكتيريا القديمة قد ضعفت، فحمت الحيوانات.

Pasteur comprend tout de suite l'intérêt de cette observation : on peut affaiblir un microbe en laboratoire pour en faire un vaccin. Il généralise ainsi la méthode du médecin anglais Edward Jenner, qui, en 1796, protégeait contre la variole en inoculant la vaccine, une maladie de la vache. En hommage à Jenner, Pasteur propose d'appeler « vaccins » toutes ces nouvelles préparations.

أدرك باستور على الفور أهمية هذه الملاحظة: يمكن إضعاف ميكروب في المختبر لصنع لقاح منه. وبذلك عمّم طريقة الطبيب الإنجليزي إدوارد جينر، الذي كان في عام 1796 يحمي الناس من الجدري بتلقيحهم بجدري البقر، وهو مرض يصيب الأبقار. وتكريمًا لجينر، اقترح باستور أن تُسمّى كل هذه المستحضرات الجديدة «لقاحات» (vaccins بالفرنسية).

Reste à convaincre. En mai 1881, à Pouilly-le-Fort, près de Melun, il organise une expérience publique sur le charbon. Cinquante moutons sont répartis en deux groupes : vingt-cinq reçoivent le vaccin, les vingt-cinq autres ne reçoivent rien. Le 31 mai, on injecte à tous une dose mortelle de bactéries du charbon. Pasteur a annoncé le résultat à l'avance, et beaucoup s'attendent à le voir échouer.

وبقي عليه أن يقنع الآخرين. ففي مايو 1881 نظّم في بويي لو فور، قرب مدينة ميلان، تجربة علنية على الجمرة الخبيثة. قُسّم خمسون خروفًا إلى مجموعتين: تلقى خمسة وعشرون منها اللقاح، ولم يتلقَّ الخمسة والعشرون الآخرون شيئًا. وفي 31 مايو حُقنت كلها بجرعة قاتلة من بكتيريا الجمرة الخبيثة. وكان باستور قد أعلن النتيجة مسبقًا، وتوقع كثيرون أن يفشل.

Le 2 juin 1881, devant une foule de paysans, de vétérinaires, de journalistes et de savants, le résultat est sans appel : les vingt-cinq moutons vaccinés sont en bonne santé, alors que presque tous les autres sont déjà morts et que les derniers agonisent. Les journaux du monde entier racontent l'expérience, et Pasteur devient une célébrité bien au-delà de la France.

وفي 2 يونيو 1881، أمام حشد من الفلاحين والأطباء البيطريين والصحفيين والعلماء، جاءت النتيجة قاطعة: الخراف الخمسة والعشرون الملقحة سليمة، في حين نفقت كل الخراف الأخرى تقريبًا، وكانت آخرها تحتضر. ونقلت صحف العالم أخبار التجربة، فصار باستور مشهورًا خارج فرنسا بكثير.

À partir de 1880, Pasteur s'attaque à la rage. La maladie est assez rare, mais elle terrifie : transmise par la morsure d'un chien ou d'un loup enragé, elle est toujours mortelle une fois les premiers symptômes apparus. Dans les campagnes, on brûle encore les plaies au fer rouge, le plus souvent sans résultat.

منذ عام 1880 تصدى باستور لداء الكلب. المرض نادر نسبيًا، لكنه يثير الرعب: فهو ينتقل بعضة كلب أو ذئب مسعور، ويؤدي دائمًا إلى الموت متى ظهرت أعراضه الأولى. وفي الأرياف كانت الجروح لا تزال تُكوى بحديد محمّى، ومن دون جدوى في أغلب الأحيان.

Avec ses collaborateurs, en particulier Émile Roux et Charles Chamberland, il cherche l'agent de la maladie. Ils ne peuvent pas le voir : le virus est bien trop petit pour les microscopes de l'époque. Ils parviennent pourtant à l'entretenir en l'inoculant de lapin en lapin. Ils font ensuite sécher à l'air, dans des flacons, des morceaux de moelle épinière de lapins morts de la rage. Plus la moelle sèche longtemps, plus le virus s'affaiblit.

وبحث باستور مع معاونيه، ولا سيما إميل رو وشارل شامبرلان، عن العامل المسبب للمرض. لم يكن بوسعهم رؤيته، فالفيروس أصغر بكثير من أن تكشفه مجاهر ذلك الزمن. ومع ذلك نجحوا في إبقائه حيًا بنقله من أرنب إلى أرنب. ثم جففوا في الهواء، داخل قوارير، قطعًا من النخاع الشوكي لأرانب نفقت بداء الكلب. وكلما طال جفاف النخاع ضعف الفيروس أكثر.

Sur les chiens, les résultats sont encourageants : un chien vacciné après avoir été mordu ne tombe pas malade. Le vaccin peut agir après la morsure parce que la rage met souvent plusieurs semaines à se déclarer. Mais essayer sur un être humain est une autre affaire. Pasteur n'est pas médecin, et il sait qu'un échec serait terrible.

وجاءت النتائج على الكلاب مشجعة: فالكلب الذي يُلقّح بعد أن يُعض لا يمرض. ويمكن أن يعمل اللقاح بعد العضة لأن داء الكلب كثيرًا ما يستغرق عدة أسابيع حتى تظهر أعراضه. لكن تجربته على إنسان أمر مختلف تمامًا. فباستور ليس طبيبًا، ويعرف أن الفشل سيكون كارثة.

Le 6 juillet 1885, une mère venue d'Alsace, alors allemande, arrive au laboratoire avec son fils Joseph Meister, neuf ans. Deux jours plus tôt, un chien enragé l'a mordu quatorze fois. Deux médecins, Alfred Vulpian et Jacques-Joseph Grancher, examinent l'enfant et le jugent perdu. Pasteur décide alors de tenter le traitement, et c'est Grancher qui fait les injections : en dix jours, Joseph reçoit treize piqûres de moelle de moins en moins séchée, donc de plus en plus virulente.

في 6 يوليو 1885 وصلت إلى المختبر أم قادمة من الألزاس، التي كانت يومئذ ألمانية، ومعها ابنها جوزيف مايستر البالغ من العمر تسع سنوات. قبل ذلك بيومين كان كلب مسعور قد عضّه أربع عشرة مرة. وفحص الطفلَ طبيبان، ألفريد فولبيان وجاك جوزيف غرانشيه، ورأيا أنه هالك لا محالة. عندئذ قرر باستور أن يجرّب العلاج، وتولى غرانشيه إعطاء الحقن: ففي عشرة أيام تلقى جوزيف ثلاث عشرة حقنة من نخاع جُفف مدة أقصر فأقصر، أي أنه أشد ضراوة فأشد.

Joseph Meister ne développe jamais la rage. En octobre, Pasteur soigne un deuxième garçon, Jean-Baptiste Jupille, un jeune berger du Jura mordu en protégeant ses camarades contre un chien enragé. La nouvelle fait le tour du monde. Des personnes mordues arrivent de toute l'Europe : en mars 1886, des paysans de la région de Smolensk, en Russie, mordus par un loup enragé, viennent même se faire soigner à Paris. En quelques mois, des centaines de personnes reçoivent le vaccin, et la grande majorité survit.

لم يُصب جوزيف مايستر بداء الكلب قط. وفي أكتوبر عالج باستور صبيًا ثانيًا هو جان باتيست جوبيي، وهو راعٍ شاب من الجورا عُضّ وهو يحمي رفاقه من كلب مسعور. وطار الخبر في أرجاء العالم. وأخذ المعضوضون يتوافدون من كل أنحاء أوروبا، حتى إن فلاحين من منطقة سمولينسك في روسيا، عضّهم ذئب مسعور، جاؤوا في مارس 1886 إلى باريس للعلاج. وفي غضون أشهر قليلة تلقى مئات الأشخاص اللقاح، ونجا معظمهم.

Ce succès donne à Pasteur un prestige immense et prouve que l'on peut combattre une maladie jusque-là sans espoir. Les vaccins actuels contre la rage ne sont plus fabriqués à partir de moelle de lapin, mais le principe reste le même : après une morsure suspecte, on vaccine tout de suite, avant que la maladie n'apparaisse. Ce traitement sauve encore chaque année un grand nombre de vies.

منح هذا النجاح باستور مكانة هائلة، وأثبت أن من الممكن مكافحة مرض كان يُعدّ حتى ذلك الحين ميؤوسًا منه. ولم تعد لقاحات داء الكلب الحالية تُصنع من نخاع الأرانب، لكن المبدأ بقي كما هو: بعد عضة مشبوهة يُعطى اللقاح فورًا، قبل أن يظهر المرض. ولا يزال هذا العلاج ينقذ كل عام أعدادًا كبيرة من الأرواح.

Le succès du vaccin contre la rage donne l'idée de créer un établissement consacré à la fois aux soins, à la recherche sur les microbes et à l'enseignement. Une souscription internationale est lancée en 1886. Le tsar Alexandre III et l'empereur du Brésil Pierre II envoient de l'argent, mais aussi des milliers d'anonymes, parfois pour quelques centimes.

أوحى نجاح لقاح داء الكلب بفكرة إنشاء مؤسسة تُعنى في آن واحد بالعلاج والبحث في الميكروبات والتعليم. وفي عام 1886 أُطلق اكتتاب دولي. فأرسل القيصر ألكسندر الثالث وإمبراطور البرازيل بيدرو الثاني أموالًا، كما تبرع آلاف من عامة الناس، وأحيانًا ببضعة سنتيمات فقط.

L'Institut Pasteur est inauguré le 14 novembre 1888 à Paris, rue Dutot, en présence du président de la République, Sadi Carnot. Pasteur, très affaibli et trop ému, ne peut pas lire son discours lui-même : c'est son fils Jean-Baptiste qui le lit à sa place. Il dirige l'Institut jusqu'à sa mort, et celui-ci devient vite l'un des grands centres mondiaux de la microbiologie.

افتُتح معهد باستور في 14 نوفمبر 1888 في باريس، في شارع دوتو، بحضور رئيس الجمهورية سادي كارنو. ولم يستطع باستور، وقد أنهكه المرض واشتد تأثره، أن يقرأ خطابه بنفسه، فقرأه ابنه جان باتيست نيابة عنه. وأدار باستور المعهد حتى وفاته، وسرعان ما أصبح المعهد واحدًا من كبرى مراكز علم الأحياء الدقيقة في العالم.

Ses élèves prolongent son œuvre. En 1894, Émile Roux met au point un sérum contre la diphtérie, qui tuait alors beaucoup d'enfants. La même année, à Hong Kong, Alexandre Yersin découvre le bacille de la peste. En 1921, Albert Calmette et Camille Guérin administrent pour la première fois à un enfant le BCG, un vaccin contre la tuberculose. Très tôt, des instituts Pasteur ouvrent hors de France, à Saïgon dès 1891, puis à Tunis, à Alger et dans de nombreux autres pays.

واصل تلاميذه عمله. ففي عام 1894 طوّر إميل رو مصلًا ضد الدفتيريا، التي كانت تقتل حينئذ كثيرًا من الأطفال. وفي العام نفسه اكتشف ألكسندر يرسين في هونغ كونغ عُصيّة الطاعون. وفي عام 1921 أعطى ألبير كالميت وكميل غيران لأول مرة لطفل لقاح البي سي جي المضاد للسل. وفي وقت مبكر جدًا افتُتحت معاهد باستور خارج فرنسا، في سايغون منذ عام 1891، ثم في تونس والجزائر وبلدان أخرى كثيرة.

Aujourd'hui, l'Institut Pasteur reste l'un des grands centres de recherche biomédicale du monde. Dix de ses chercheurs ont reçu le prix Nobel, dont Françoise Barré-Sinoussi et Luc Montagnier, récompensés en 2008 pour avoir identifié en 1983 le VIH, le virus du sida. L'Institut travaille aussi sur Ebola, la grippe ou le Covid-19.

ولا يزال معهد باستور اليوم واحدًا من كبرى مراكز البحث الطبي الحيوي في العالم. فقد نال عشرة من باحثيه جائزة نوبل، ومنهم فرانسواز باري سينوسي ولوك مونتانييه، اللذان كُرّما عام 2008 لأنهما تعرّفا عام 1983 على فيروس نقص المناعة البشرية المسبب للإيدز. ويعمل المعهد أيضًا على الإيبولا والإنفلونزا وكوفيد-19.

Louis Pasteur meurt le 28 septembre 1895 à Villeneuve-l'Étang, près de Paris, entouré de sa famille. L'État lui offre des funérailles nationales à Notre-Dame de Paris. Depuis 1896, il repose dans une crypte de l'Institut Pasteur, décorée de mosaïques qui rappellent ses grandes découvertes. Joseph Meister, l'enfant sauvé de la rage, travaillera plus tard comme gardien à l'Institut, tout près de la tombe de l'homme qui lui avait sauvé la vie.

تُوفي لويس باستور في 28 سبتمبر 1895 في فيلنوف لِيتان قرب باريس، وسط أسرته. وأقامت له الدولة جنازة وطنية في كاتدرائية نوتردام في باريس. ومنذ عام 1896 يرقد في سرداب داخل معهد باستور، تزينه فسيفساء تذكّر باكتشافاته الكبرى. أما جوزيف مايستر، الطفل الذي أُنقذ من داء الكلب، فسيعمل لاحقًا حارسًا في المعهد، على مقربة من قبر الرجل الذي أنقذ حياته.

1848 : découverte des deux formes « en miroir » de certaines molécules.

1848: اكتشاف الشكلين «المتناظرين كالمرآة» لبعض الجزيئات.

1857-1860 : il montre que les fermentations sont dues à des micro-organismes.

1857-1860: يثبت أن التخمرات تسببها كائنات دقيقة.

1859-1864 : querelle avec Pouchet et expérience des ballons à col de cygne.

1859-1864: الجدال مع بوشيه وتجربة الدوارق ذات عنق البجعة.

1865 : brevet sur le chauffage du vin, la future pasteurisation.

1865: براءة اختراع لتسخين النبيذ، أي البسترة لاحقًا.

1865-1870 : étude des maladies des vers à soie, la pébrine et la flacherie.

1865-1870: دراسة أمراض دودة القز، البيبرين والفلاشري.

1879-1880 : premier vaccin atténué, contre le choléra des poules.

1879-1880: أول لقاح مُضعَف، ضد كوليرا الدجاج.

1881 : expérience publique du vaccin contre le charbon à Pouilly-le-Fort.

1881: تجربة علنية للقاح الجمرة الخبيثة في بويي لو فور.

1885 : premier traitement contre la rage, sur le petit Joseph Meister.

1885: أول علاج لداء الكلب، للصغير جوزيف مايستر.

1888 : inauguration de l'Institut Pasteur à Paris.

1888: افتتاح معهد باستور في باريس.

Avant Pasteur, on ignorait d'où venaient les maladies contagieuses. On accusait les « miasmes », de mauvaises odeurs censées empoisonner l'air, un déséquilibre des humeurs du corps, ou parfois la colère divine. Pasteur, avec Robert Koch en Allemagne, impose une idée nouvelle : chaque maladie infectieuse est causée par un microbe précis.

قبل باستور لم يكن أحد يعرف من أين تأتي الأمراض المعدية. كانوا يلقون اللوم على «الميازما»، أي الروائح الكريهة التي يُظن أنها تسمم الهواء، أو على اختلال توازن أخلاط الجسم، أو أحيانًا على غضب السماء. وفرض باستور، مع روبرت كوخ في ألمانيا، فكرة جديدة: كل مرض معدٍ يسببه ميكروب محدد.

Cette idée change la pratique médicale. Dès 1867, le chirurgien britannique Joseph Lister, qui a lu les travaux de Pasteur, désinfecte les plaies et les instruments avec de l'acide phénique : c'est l'antisepsie. Plus tard, on stérilise tout le matériel avant l'opération : c'est l'asepsie. Grâce à ces méthodes, beaucoup moins d'opérés meurent d'une infection.

غيّرت هذه الفكرة ممارسة الطب. ففي عام 1867 بدأ الجرّاح البريطاني جوزيف ليستر، الذي قرأ أعمال باستور، يطهّر الجروح والأدوات بحمض الفينيك: وهذا هو التطهير. وفي وقت لاحق صارت كل الأدوات تُعقّم قبل العملية: وهذا هو التعقيم. وبفضل هذه الطرق صار عدد أقل بكثير من المرضى يموتون بالعدوى بعد الجراحة.

L'hygiène publique change aussi. Les villes comprennent qu'il leur faut de l'eau potable, des égouts et la désinfection des lieux contaminés. Le choléra et la typhoïde, qui frappaient régulièrement les grandes villes au XIXe siècle, reculent peu à peu.

وتغيرت الصحة العامة أيضًا. فقد أدركت المدن حاجتها إلى مياه شرب نظيفة وشبكات صرف صحي وتطهير الأماكن الملوثة. وأخذت الكوليرا وحمى التيفوئيد، اللتان كانتا تضربان المدن الكبرى بانتظام في القرن التاسع عشر، تتراجعان شيئًا فشيئًا.

La vaccination devient l'une des armes principales de la santé publique. Au XXe siècle apparaissent des vaccins contre la diphtérie, le tétanos, la coqueluche, la poliomyélite ou la rougeole. Grâce à une campagne mondiale, la variole est déclarée éradiquée en 1980. Aujourd'hui, les vaccins évitent chaque année des millions de morts.

وأصبح التطعيم من أهم أسلحة الصحة العامة. ففي القرن العشرين ظهرت لقاحات ضد الدفتيريا والكزاز والسعال الديكي وشلل الأطفال والحصبة. وبفضل حملة عالمية أُعلن القضاء على الجدري عام 1980. واليوم تمنع اللقاحات كل عام ملايين الوفيات.

Les découvertes de Pasteur sont aussi à l'origine d'une grande industrie : celle des vaccins, des sérums et, plus tard, des antibiotiques. La pénicilline, découverte par Alexander Fleming en 1928, ne doit rien directement à Pasteur, mais elle repose sur la même idée : combattre des microbes bien identifiés.

كانت اكتشافات باستور أيضًا أصل صناعة كبرى: صناعة اللقاحات والأمصال، ثم المضادات الحيوية لاحقًا. فالبنسلين الذي اكتشفه ألكسندر فليمنغ عام 1928 لا يدين لباستور بشيء مباشرة، لكنه يقوم على الفكرة نفسها: مكافحة ميكروبات محددة بدقة.

Ses travaux ont aussi transformé l'agriculture, l'élevage et l'industrie alimentaire. On faisait déjà des conserves avant lui, mais c'est lui qui a permis de comprendre pourquoi elles se gardaient. Le contrôle des microbes dans les laiteries et les brasseries, le lait pasteurisé vendu dans tous les supermarchés : tout cela découle directement de ses recherches.

وغيّرت أعماله كذلك الزراعة وتربية الماشية وصناعة الأغذية. فالمعلبات كانت تُصنع قبله، لكنه هو الذي مكّن من فهم سبب بقائها صالحة. ومراقبة الميكروبات في مصانع الألبان ومصانع الجعة، والحليب المبستر الذي يُباع في كل متجر كبير: كل ذلك نابع مباشرة من أبحاثه.

Pasteur était un expérimentateur exigeant. Il comparait toujours un échantillon traité à un échantillon témoin, répétait ses expériences et notait tout dans ses cahiers de laboratoire. Il aimait dire : « Dans les champs de l'observation, le hasard ne favorise que les esprits préparés. »

كان باستور مجرّبًا صارمًا. فكان يقارن دائمًا عينة معالجة بعينة ضابطة، ويكرر تجاربه، ويدوّن كل شيء في دفاتر مختبره. وكان يحب أن يقول: «في ميدان الملاحظة، لا تحالف الصدفةُ إلا العقولَ المستعدة».

Son parcours montre aussi l'utilité de la recherche fondamentale. Ce sont ses travaux de chimiste sur les cristaux qui l'ont mené aux fermentations, puis aux microbes et aux vaccins. Pasteur refusait d'ailleurs d'opposer les deux : selon lui, il n'existe pas de sciences appliquées, mais seulement des applications de la science.

وتُظهر مسيرته أيضًا فائدة البحث الأساسي. فأعماله كيميائيًا على البلورات هي التي قادته إلى التخمر، ثم إلى الميكروبات واللقاحات. وكان باستور يرفض أصلًا أن يضع الأمرين في مواجهة: ففي رأيه لا توجد علوم تطبيقية، بل توجد تطبيقات للعلم فقط.

Pasteur était aussi un patriote ardent. On lui attribue la phrase : « La science n'a pas de patrie, mais le savant en a une. » En 1871, après la défaite de la France face à la Prusse, il renvoie à l'université de Bonn le diplôme de docteur honoris causa qu'elle lui avait décerné. Il souhaitait pourtant que ses découvertes profitent à tous, bien au-delà de la France.

وكان باستور كذلك وطنيًا متحمسًا. وتُنسب إليه عبارة: «ليس للعلم وطن، لكن للعالِم وطنًا». وفي عام 1871، بعد هزيمة فرنسا أمام بروسيا، أعاد إلى جامعة بون شهادة الدكتوراه الفخرية التي منحته إياها. ومع ذلك كان يريد أن ينتفع الجميع باكتشافاته، خارج فرنسا بكثير.

Couvert d'honneurs et de décorations, il reste avant tout un homme de laboratoire. Il dépose bien des brevets, notamment pour la conservation du vin et de la bière, mais il ne cherche pas à s'enrichir avec eux. Il n'était pas modeste pour autant : il défendait ses idées avec vigueur et se montrait parfois très dur avec ses adversaires.

ورغم الأوسمة والتكريمات التي انهالت عليه، بقي قبل كل شيء رجل مختبر. صحيح أنه سجّل براءات اختراع، ولا سيما لحفظ النبيذ والجعة، لكنه لم يسعَ إلى الإثراء منها. ولم يكن متواضعًا مع ذلك: فقد دافع عن أفكاره بقوة، وكان أحيانًا قاسيًا جدًا مع خصومه.

En France, Pasteur occupe une place à part dans la mémoire collective. Il incarne le savant bienfaiteur, celui dont les découvertes ont sauvé des vies. Les enfants rencontrent son nom très tôt, sur les bouteilles de lait pasteurisé et dans les livres d'histoire, où l'on raconte encore l'histoire du petit Joseph Meister.

يحتل باستور في فرنسا مكانة خاصة في الذاكرة الجماعية. فهو يجسّد العالِم المحسن الذي أنقذت اكتشافاته الأرواح. ويتعرف الأطفال على اسمه في سن مبكرة، على زجاجات الحليب المبستر وفي كتب التاريخ، التي لا تزال تروي قصة الصغير جوزيف مايستر.

« Pasteur » est l'un des noms de rue les plus répandus en France, et des centaines d'écoles, de lycées et d'hôpitaux portent son nom. Son portrait a figuré sur le billet de 5 francs dans les années 1960 et 1970. Sa maison natale à Dole et sa maison d'Arbois sont aujourd'hui des musées.

و«باستور» من أكثر أسماء الشوارع انتشارًا في فرنسا، وتحمل اسمه مئات المدارس والثانويات والمستشفيات. وظهرت صورته على ورقة الخمسة فرنكات في ستينيات القرن العشرين وسبعينياته. أما بيته الذي وُلد فيه في دول وبيته في أربوا فقد أصبحا اليوم متحفين.

L'Institut Pasteur reste un symbole du prestige scientifique français. C'est une fondation privée, qui emploie aujourd'hui plus de deux mille personnes à Paris et appartient à un réseau d'une trentaine d'instituts dans le monde. Son musée, installé dans l'appartement où Pasteur a passé ses dernières années, est ouvert au public.

لا يزال معهد باستور رمزًا للمكانة العلمية الفرنسية. وهو مؤسسة خاصة يعمل فيها اليوم أكثر من ألفي شخص في باريس، وينتمي إلى شبكة تضم نحو ثلاثين معهدًا في العالم. ومتحفه، الذي أُقيم في الشقة التي قضى فيها باستور سنواته الأخيرة، مفتوح للزوار.

Le nom de Pasteur est même entré dans la langue française. On dit « pasteuriser » et « du lait pasteurisé », et l'adjectif « pastorien » désigne ce qui se rapporte à lui ou à ses méthodes. Quant au mot « vaccin », il vient du latin vacca, la vache, en souvenir de la vaccine de Jenner.

بل إن اسم باستور دخل اللغة الفرنسية نفسها. فيقال «pasteuriser» (بستر) و«du lait pasteurisé» (حليب مبستر)، أما الصفة «pastorien» فتدل على كل ما يتصل به أو بمناهجه. وأما كلمة «vaccin» (لقاح) فمشتقة من الكلمة اللاتينية vacca أي البقرة، تذكيرًا بجدري البقر الذي استعمله جينر.

Louis Pasteur reste l'un des savants qui ont le plus changé la vie de tous les jours. Il a montré que les microbes ne naissent pas de rien, qu'ils provoquent les fermentations et de nombreuses maladies, et qu'on peut les affaiblir pour fabriquer des vaccins. Du lait pasteurisé au vaccin contre la rage, ses découvertes touchent aujourd'hui des milliards de personnes.

يبقى لويس باستور من العلماء الذين غيّروا الحياة اليومية أكثر من غيرهم. فقد أثبت أن الميكروبات لا تنشأ من العدم، وأنها تسبب التخمر وكثيرًا من الأمراض، وأن من الممكن إضعافها لصنع اللقاحات. ومن الحليب المبستر إلى لقاح داء الكلب، تمس اكتشافاته اليوم حياة مليارات البشر.

Son parcours est d'autant plus étonnant qu'il commence loin de la médecine, avec des cristaux observés au microscope. De là, Pasteur est passé aux cuves de betterave, aux ballons à col de cygne, aux vers à soie, aux moutons de Pouilly-le-Fort et enfin au petit Joseph Meister. Chaque étape est partie d'un problème concret, et chacune a ouvert la voie à la suivante.

ومسيرته مدهشة أكثر لأنها بدأت بعيدًا عن الطب، ببلورات تحت المجهر. ومن هناك انتقل باستور إلى أحواض الشمندر، والدوارق ذات عنق البجعة، وديدان القز، وخراف بويي لو فور، وأخيرًا إلى الصغير جوزيف مايستر. فقد انطلقت كل مرحلة من مشكلة عملية، وفتحت كل مرحلة الطريق أمام التي تليها.