Louis Pasteur et la naissance de la médecine moderne

Louis Pasteur (1822-1895) est sans doute le savant français le plus célèbre. Il a montré que de nombreuses maladies sont causées par des microbes, il a mis au point les premiers vaccins fabriqués en laboratoire et il a inventé un procédé de conservation qui porte son nom : la pasteurisation. Chaque fois que l'on boit un verre de lait ou que l'on se fait vacciner, on profite un peu de son travail.

ルイ・パスツール（1822-1895）は、おそらくフランスで最も有名な科学者です。多くの病気が微生物によって起こることを示し、実験室で作られた最初のワクチンを開発し、自分の名前のついた保存法、つまり低温殺菌法（パスチャライゼーション）を考え出しました。私たちが牛乳を一杯飲むたびに、あるいは予防接種を受けるたびに、その恩恵を少しずつ受けているのです。

Pourtant, Pasteur n'était pas médecin. C'était un chimiste, et il est venu à la biologie presque par hasard, en répondant aux questions très concrètes de fabricants d'alcool, de vignerons et d'éleveurs. Il avait un caractère difficile et aimait la polémique, mais il savait construire des expériences si claires qu'elles laissaient peu de place au doute.

けれども、パスツールは医師ではありませんでした。化学者であり、酒造業者やぶどう農家、畜産農家から寄せられたごく実際的な問いに答えるうちに、ほとんど偶然のように生物学へ進んだのです。気難しく、論争好きな人物でしたが、疑いの余地をほとんど残さないほど明快な実験を組み立てることができました。

Louis Pasteur naît le 27 décembre 1822 à Dole, dans le Jura. Son père, Jean-Joseph, est tanneur et ancien sous-officier des armées de Napoléon. Quelques années plus tard, la famille s'installe à Arbois, une petite ville de vignerons, où Louis grandit près de la tannerie familiale. À l'école, c'est un élève sérieux mais pas brillant. Il préfère dessiner : adolescent, il fait au pastel les portraits de ses parents et de ses voisins.

ルイ・パスツールは1822年12月27日、ジュラ地方のドールで生まれます。父ジャン＝ジョゼフはなめし革職人で、かつてナポレオン軍の下士官でした。数年後、一家はぶどう栽培の小さな町アルボワに移り、ルイは家のなめし革工房のそばで育ちます。学校ではまじめな生徒でしたが、特に優秀というわけではありませんでした。むしろ絵を描くのが好きで、十代のころには両親や近所の人たちの肖像をパステルで描いています。

Ses professeurs le poussent pourtant à continuer ses études. En 1842, il est reçu à l'École normale supérieure, mais seulement quinzième. Déçu de son rang, il repasse le concours l'année suivante et entre à l'École en 1843, classé quatrième. À Paris, il étudie la physique et la chimie et se passionne pour la cristallographie, la science qui étudie la forme et la structure des cristaux.

それでも先生たちは、勉強を続けるよう彼を励まします。1842年、彼は高等師範学校（エコール・ノルマル・シュペリウール）の入試に合格しますが、順位は15位にすぎませんでした。その順位に満足できなかった彼は翌年もう一度受験し、1843年に4位で入学します。パリでは物理学と化学を学び、結晶の形と構造を研究する結晶学に夢中になります。

En 1848, à vingt-cinq ans, Pasteur fait sa première grande découverte. Il travaille sur deux substances que l'on trouve dans les dépôts des tonneaux de vin, l'acide tartrique et l'acide paratartrique. Elles ont la même composition chimique, mais ne se comportent pas de la même façon face à la lumière polarisée. Au microscope, Pasteur remarque que les cristaux tirés de l'acide paratartrique sont de deux sortes, chacune étant l'image de l'autre dans un miroir, comme la main droite et la main gauche. Il les trie un par un avec une pince.

1848年、25歳のパスツールは最初の大発見をします。彼が調べていたのは、ワイン樽の沈殿物に含まれる二つの物質、酒石酸とブドウ酸でした。二つは化学組成が同じなのに、偏光に対するふるまいが異なります。顕微鏡をのぞいたパスツールは、ブドウ酸から得た結晶に2種類あり、右手と左手のように互いに鏡に映した形になっていることに気づきます。彼はそれをピンセットで一つずつ選り分けました。

Cette observation est à l'origine de la stéréochimie, qui étudie la forme des molécules dans l'espace. Elle fait connaître le jeune chimiste dans le monde scientifique. En 1849, il est nommé à la faculté des sciences de Strasbourg. La même année, il épouse Marie Laurent, la fille du recteur de l'académie. Elle sera toute sa vie son aide la plus fidèle : elle recopie ses notes et écrit sous sa dictée.

この観察から、分子の立体的な形を研究する立体化学が生まれます。これによって若い化学者は科学界に名を知られるようになりました。1849年、彼はストラスブールの理学部に任命されます。同じ年、大学区長の娘マリー・ローランと結婚します。マリーは生涯、彼の最も忠実な助手でした。メモを清書し、彼の口述を書き取ったのです。

En 1854, Pasteur devient doyen de la nouvelle faculté des sciences de Lille, au cœur d'une région d'usines. Il veut que son enseignement serve aux industriels de la région. En 1856, un fabricant d'alcool de betterave, Louis Bigo, vient lui demander de l'aide : dans ses cuves, l'alcool tourne parfois et devient acide. Pour Pasteur, c'est le début d'un long détour de la chimie vers la biologie.

1854年、パスツールは工業地帯の中心にあるリールに新設された理学部の学部長になります。彼は自分の教育が地元の工場主の役に立つことを望んでいました。1856年、テンサイからアルコールを造るルイ・ビゴが助けを求めてきます。彼の醸造槽では、アルコールがときどき傷んで酸っぱくなってしまうのです。パスツールにとって、これが化学から生物学への長い回り道の始まりでした。

Au microscope, il compare les cuves saines et les cuves malades. Il comprend que la fermentation n'est pas une simple réaction chimique : elle est l'œuvre d'êtres vivants minuscules. Les levures transforment le sucre en alcool, tandis que d'autres micro-organismes produisent de l'acide lactique. À chaque fermentation correspond donc un microbe particulier. En 1857, il présente ces résultats dans un mémoire sur la fermentation lactique.

彼は顕微鏡で、正常な槽と傷んだ槽を比べます。そして、発酵は単なる化学反応ではなく、ごく小さな生き物の働きによるものだと理解します。酵母は糖をアルコールに変え、別の微生物は乳酸を作ります。つまり、発酵にはそれぞれ決まった微生物が対応しているのです。1857年、彼はこの成果を乳酸発酵についての論文で発表しました。

À cette époque, beaucoup de savants croient encore à la génération spontanée, une idée qui remonte à l'Antiquité : la vie pourrait apparaître toute seule dans la matière inerte. Selon eux, les microbes que l'on trouve dans un bouillon qui se gâte naissent du bouillon lui-même. Le naturaliste rouennais Félix Pouchet défend cette théorie avec énergie, et à partir de 1859, Pasteur l'affronte dans une longue querelle.

当時、多くの学者はまだ自然発生説を信じていました。古代にさかのぼる考え方で、生命は生命のない物質からひとりでに生まれうるというものです。彼らによれば、腐りかけたスープに現れる微生物はスープそのものから生じるのでした。ルーアンの博物学者フェリックス・プーシェはこの説を熱心に擁護し、1859年からパスツールは彼と長い論争を繰り広げます。

Pour lui répondre, Pasteur imagine une expérience simple. Il verse du bouillon dans des ballons de verre, étire leur col à la flamme et le courbe en forme de cou de cygne, puis il fait bouillir le liquide. L'air peut entrer, mais les poussières et les germes restent piégés dans la courbe du col. Le bouillon reste limpide pendant des mois. Si l'on casse le col, il se trouble en quelques jours.

これに答えるため、パスツールは簡単な実験を考え出します。ガラスのフラスコにスープを入れ、炎で首を引き伸ばして白鳥の首のように曲げ、それから液体を煮沸しました。空気は入ることができますが、ほこりや微生物は首の曲がった部分にとらえられます。スープは何か月も澄んだままでした。首を折ると、数日のうちに濁ってしまいます。

Cette expérience a des conséquences immenses. Si les microbes ne naissent pas de rien et viennent toujours de l'extérieur, on peut empêcher leur développement : il suffit de stériliser ce que l'on veut garder propre et de le protéger. Cette idée simple deviendra la base de l'hygiène dans les hôpitaux et des méthodes modernes de conservation des aliments.

この実験の影響は計り知れません。微生物が無から生まれるのではなく、いつも外からやって来るのなら、その増殖は防げます。清潔に保ちたいものを殺菌し、外から守ればよいのです。この単純な考えが、のちに病院の衛生と現代の食品保存法の土台になります。

En 1862, l'Académie des sciences récompense ses travaux par le prix Alhumbert. Le 7 avril 1864, Pasteur présente ses ballons au grand public lors d'une conférence restée célèbre à la Sorbonne. Pouchet ne s'avoue jamais vaincu, mais pour la plupart des savants, la question est réglée. Pasteur peut désormais se demander si des microbes ne seraient pas aussi responsables des maladies.

1862年、科学アカデミーは彼の研究にアランベール賞を授けます。1864年4月7日、パスツールはソルボンヌで行った有名な講演で、一般の人々にフラスコを披露しました。プーシェは最後まで負けを認めませんでしたが、ほとんどの科学者にとって問題は決着していました。パスツールはこれで、微生物が病気の原因でもあるのではないかと考えられるようになったのです。

Puisque ce sont des microbes qui gâtent les liquides, il faut les détruire au bon moment. Pasteur met au point une méthode simple : chauffer le liquide quelques minutes à environ 55 ou 60 °C, sans le faire bouillir, puis le garder à l'abri de l'air. Les microbes responsables de l'altération sont tués, et le liquide se conserve beaucoup plus longtemps. Pasteur dépose un brevet en 1865, et le procédé prendra son nom : la pasteurisation.

液体を傷ませるのが微生物である以上、適切な時に微生物を殺す必要があります。パスツールは簡単な方法を考え出しました。液体を沸騰させずに55度から60度ほどで数分間温め、そのあと空気に触れないよう保存するのです。傷みの原因となる微生物は死に、液体はずっと長もちします。パスツールは1865年に特許を取り、この方法はのちに彼の名で呼ばれるようになります。パスチャライゼーション、つまり低温殺菌法です。

Pasteur l'applique d'abord au vin, l'une des grandes richesses de la France. À l'époque, beaucoup de vins tournent au vinaigre ou deviennent amers, surtout pendant les longs transports vers l'étranger, et les pertes sont énormes. Chauffé avec précaution, le vin voyage sans se gâter et garde à peu près son goût. Pasteur raconte ces recherches dans ses Études sur le vin, publiées en 1866.

パスツールはまずこの方法をワインに応用しました。ワインはフランスの大きな富の一つです。当時は多くのワインが酢になったり苦くなったりし、特に外国への長い輸送の間にそうなることが多く、損失は莫大でした。慎重に温めたワインは傷まずに旅をし、味もほぼそのまま保たれます。パスツールはこの研究を1866年刊行の『ワインの研究』にまとめています。

Il étudie ensuite la bière, et le procédé finit par s'étendre au lait. La pasteurisation du lait se généralise au début du XXe siècle, bien après sa mort. Elle fait fortement reculer les maladies transmises par le lait cru, comme la tuberculose bovine, qui touchaient surtout les jeunes enfants. C'est l'une des applications de ses travaux qui a sauvé le plus de vies.

その後、彼はビールを研究し、やがてこの方法は牛乳にも広がります。牛乳の低温殺菌が普及したのは20世紀初めで、彼の死から長い年月がたってからでした。それによって、主に幼い子どもを襲っていた牛結核など、生乳を通じてうつる病気は大きく減りました。彼の研究の応用のなかでも、最も多くの命を救ったものの一つです。

En 1865, son ancien professeur, le chimiste Jean-Baptiste Dumas, lui demande de sauver les élevages de vers à soie du sud de la France, ravagés par une épidémie. Pasteur hésite : il n'a jamais vu un ver à soie de sa vie. Il accepte pourtant et s'installe près d'Alès, dans le Gard. Après cinq ans de recherches, il montre qu'il s'agit en réalité de deux maladies différentes, la pébrine et la flacherie.

1865年、かつての恩師である化学者ジャン＝バティスト・デュマが、疫病で壊滅しかけていた南フランスの養蚕業を救ってほしいと彼に頼みます。パスツールはためらいました。生まれてから一度も蚕を見たことがなかったのです。それでも引き受け、ガール県のアレスの近くに住みつきます。5年間の研究の末、彼はこれが実は微粒子病と軟化病という二つの別々の病気であることを明らかにしました。

Contre la pébrine, il propose une méthode simple : examiner les papillons au microscope et ne garder que les œufs des femelles saines. Ces années sont aussi les plus dures de sa vie. Il avait déjà perdu sa fille aînée, Jeanne, emportée par la typhoïde en 1859. En 1865 meurent son père et sa petite Camille, âgée de deux ans, puis, en 1866, Cécile, douze ans, succombe à son tour à la typhoïde. En 1868, à quarante-cinq ans, une attaque cérébrale le laisse en partie paralysé du côté gauche. Il continue pourtant à travailler.

微粒子病に対して、彼は簡単な方法を提案します。蛾を顕微鏡で調べ、健康な雌が産んだ卵だけを残すのです。この数年間は、彼の人生で最もつらい時期でもありました。すでに1859年に長女ジャンヌを腸チフスで亡くしていました。1865年には父と2歳の幼いカミーユが亡くなり、1866年には12歳のセシルも腸チフスで亡くなります。1868年、45歳のとき脳卒中に倒れ、左半身が部分的にまひしました。それでも彼は仕事を続けます。

Dans les années 1870, Pasteur se tourne vers les maladies infectieuses des animaux d'élevage, en particulier le choléra des poules et le charbon, qui tue chaque année des milliers de moutons et de vaches. Au même moment, en Allemagne, le médecin Robert Koch montre que le charbon est causé par une bactérie, et une rivalité acharnée commence entre les deux hommes. C'est en étudiant le choléra des poules que Pasteur fait, presque par hasard, une découverte décisive.

1870年代、パスツールは家畜の感染症、特に鶏コレラと、毎年何千頭もの羊や牛の命を奪っていた炭疽に取り組みます。同じころ、ドイツでは医師ロベルト・コッホが炭疽は細菌によって起こることを証明し、二人の間には激しい競争が始まりました。パスツールが、ほとんど偶然に決定的な発見をしたのは、鶏コレラを研究していたときのことです。

Pendant l'été 1879, une culture de bactéries du choléra des poules reste oubliée au laboratoire. À la rentrée, on l'injecte à des poules : elles tombent à peine malades, puis guérissent. On leur injecte ensuite une culture fraîche et très virulente, et elles résistent, alors que des poules qui n'ont jamais été exposées meurent. Les bactéries vieillies avaient été affaiblies, et elles ont protégé les animaux.

1879年の夏、鶏コレラ菌の培養液が実験室に置き忘れられます。休暇明けにそれを何羽かのニワトリに注射すると、ほとんど病気にならず、やがて回復しました。次に新しく毒性の強い培養液を注射しても、そのニワトリたちは平気でした。一方、一度も菌にさらされたことのないニワトリは死にました。古くなった菌は弱まっており、それがニワトリを守ったのです。

Pasteur comprend tout de suite l'intérêt de cette observation : on peut affaiblir un microbe en laboratoire pour en faire un vaccin. Il généralise ainsi la méthode du médecin anglais Edward Jenner, qui, en 1796, protégeait contre la variole en inoculant la vaccine, une maladie de la vache. En hommage à Jenner, Pasteur propose d'appeler « vaccins » toutes ces nouvelles préparations.

パスツールはすぐにこの観察の意味を理解します。微生物を実験室で弱めれば、ワクチンを作ることができるのです。こうして彼は、イギリスの医師エドワード・ジェンナーの方法を一般化しました。ジェンナーは1796年、牛の病気である牛痘を接種することで天然痘を防いでいたのです。ジェンナーに敬意を表して、パスツールはこうした新しい製剤をすべて「ワクチン」と呼ぶよう提案しました。

Reste à convaincre. En mai 1881, à Pouilly-le-Fort, près de Melun, il organise une expérience publique sur le charbon. Cinquante moutons sont répartis en deux groupes : vingt-cinq reçoivent le vaccin, les vingt-cinq autres ne reçoivent rien. Le 31 mai, on injecte à tous une dose mortelle de bactéries du charbon. Pasteur a annoncé le résultat à l'avance, et beaucoup s'attendent à le voir échouer.

あとは人々を納得させるだけです。1881年5月、彼はムラン近郊のプイィ＝ル＝フォールで、炭疽についての公開実験を行います。50頭の羊が二つのグループに分けられ、25頭にはワクチンが接種され、残りの25頭には何もしませんでした。5月31日、全頭に致死量の炭疽菌が注射されます。パスツールは結果を前もって予告しており、多くの人が失敗を予想していました。

Le 2 juin 1881, devant une foule de paysans, de vétérinaires, de journalistes et de savants, le résultat est sans appel : les vingt-cinq moutons vaccinés sont en bonne santé, alors que presque tous les autres sont déjà morts et que les derniers agonisent. Les journaux du monde entier racontent l'expérience, et Pasteur devient une célébrité bien au-delà de la France.

1881年6月2日、農民や獣医、記者、科学者が大勢見守るなか、結果は明白でした。ワクチンを受けた25頭は元気で、残りの羊はほとんどがすでに死に、最後の数頭も死にかけていたのです。世界中の新聞がこの実験を報じ、パスツールの名はフランスをはるかに越えて知られるようになりました。

À partir de 1880, Pasteur s'attaque à la rage. La maladie est assez rare, mais elle terrifie : transmise par la morsure d'un chien ou d'un loup enragé, elle est toujours mortelle une fois les premiers symptômes apparus. Dans les campagnes, on brûle encore les plaies au fer rouge, le plus souvent sans résultat.

1880年から、パスツールは狂犬病に取り組みます。この病気はかなりまれですが、人々を震え上がらせていました。狂犬病にかかった犬やオオカミにかまれるとうつり、最初の症状が出れば必ず死に至るのです。田舎ではまだ傷口を真っ赤に焼いた鉄で焼いていましたが、たいていは効果がありませんでした。

Avec ses collaborateurs, en particulier Émile Roux et Charles Chamberland, il cherche l'agent de la maladie. Ils ne peuvent pas le voir : le virus est bien trop petit pour les microscopes de l'époque. Ils parviennent pourtant à l'entretenir en l'inoculant de lapin en lapin. Ils font ensuite sécher à l'air, dans des flacons, des morceaux de moelle épinière de lapins morts de la rage. Plus la moelle sèche longtemps, plus le virus s'affaiblit.

彼は協力者たち、特にエミール・ルーとシャルル・シャンベランとともに、病原体を探します。けれども、それを見ることはできませんでした。ウイルスは当時の顕微鏡で見るには小さすぎたのです。それでも彼らは、ウサギからウサギへと次々に接種することで、ウイルスを保つことに成功します。次に、狂犬病で死んだウサギの脊髄を小さく切り、瓶の中で空気にさらして乾かしました。脊髄を長く乾かすほど、ウイルスは弱くなっていきます。

Sur les chiens, les résultats sont encourageants : un chien vacciné après avoir été mordu ne tombe pas malade. Le vaccin peut agir après la morsure parce que la rage met souvent plusieurs semaines à se déclarer. Mais essayer sur un être humain est une autre affaire. Pasteur n'est pas médecin, et il sait qu'un échec serait terrible.

犬での結果は有望でした。かまれたあとにワクチンを打った犬は発病しなかったのです。かまれたあとでもワクチンが効くのは、狂犬病が発症するまでにしばしば数週間かかるからです。しかし、人間で試すとなると話はまったく別でした。パスツールは医師ではなく、失敗すれば取り返しがつかないことを知っていました。

Le 6 juillet 1885, une mère venue d'Alsace, alors allemande, arrive au laboratoire avec son fils Joseph Meister, neuf ans. Deux jours plus tôt, un chien enragé l'a mordu quatorze fois. Deux médecins, Alfred Vulpian et Jacques-Joseph Grancher, examinent l'enfant et le jugent perdu. Pasteur décide alors de tenter le traitement, et c'est Grancher qui fait les injections : en dix jours, Joseph reçoit treize piqûres de moelle de moins en moins séchée, donc de plus en plus virulente.

1885年7月6日、当時ドイツ領だったアルザスから、一人の母親が9歳の息子ジョゼフ・マイスターを連れて実験室にやって来ます。2日前、少年は狂犬病の犬に14か所もかまれていました。二人の医師、アルフレッド・ヴュルピアンとジャック＝ジョゼフ・グランシェが少年を診察し、助からないと判断します。そこでパスツールは治療を試みることを決め、注射はグランシェが行いました。10日間で、ジョゼフは乾燥期間がしだいに短い、つまりしだいに毒性の強い脊髄を13回注射されたのです。

Joseph Meister ne développe jamais la rage. En octobre, Pasteur soigne un deuxième garçon, Jean-Baptiste Jupille, un jeune berger du Jura mordu en protégeant ses camarades contre un chien enragé. La nouvelle fait le tour du monde. Des personnes mordues arrivent de toute l'Europe : en mars 1886, des paysans de la région de Smolensk, en Russie, mordus par un loup enragé, viennent même se faire soigner à Paris. En quelques mois, des centaines de personnes reçoivent le vaccin, et la grande majorité survit.

ジョゼフ・マイスターが狂犬病を発症することはありませんでした。10月、パスツールは2人目の少年ジャン＝バティスト・ジュピーユを治療します。ジュラ地方の若い羊飼いで、狂犬病の犬から仲間を守ろうとしてかまれたのでした。このニュースは世界中を駆けめぐります。かまれた人々がヨーロッパ中からやって来ました。1886年3月には、狂犬病のオオカミにかまれたロシアのスモレンスク地方の農民たちまで、治療を受けにパリへ来ています。数か月のうちに何百人もがワクチンを受け、その大部分が助かりました。

Ce succès donne à Pasteur un prestige immense et prouve que l'on peut combattre une maladie jusque-là sans espoir. Les vaccins actuels contre la rage ne sont plus fabriqués à partir de moelle de lapin, mais le principe reste le même : après une morsure suspecte, on vaccine tout de suite, avant que la maladie n'apparaisse. Ce traitement sauve encore chaque année un grand nombre de vies.

この成功はパスツールに絶大な名声をもたらし、それまで望みのなかった病気にも立ち向かえることを証明しました。現在の狂犬病ワクチンはもうウサギの脊髄からは作られていませんが、原理は同じです。疑わしい動物にかまれたら、発病する前にすぐワクチンを打つのです。この治療は今も毎年、非常に多くの命を救っています。

Le succès du vaccin contre la rage donne l'idée de créer un établissement consacré à la fois aux soins, à la recherche sur les microbes et à l'enseignement. Une souscription internationale est lancée en 1886. Le tsar Alexandre III et l'empereur du Brésil Pierre II envoient de l'argent, mais aussi des milliers d'anonymes, parfois pour quelques centimes.

狂犬病ワクチンの成功から、治療と微生物の研究と教育を一度に担う施設をつくろうという考えが生まれます。1886年には国際的な募金が始まりました。ロシア皇帝アレクサンドル3世やブラジル皇帝ペドロ2世がお金を送り、何千人もの一般の人々も、ときにはわずか数サンチームを寄付しました。

L'Institut Pasteur est inauguré le 14 novembre 1888 à Paris, rue Dutot, en présence du président de la République, Sadi Carnot. Pasteur, très affaibli et trop ému, ne peut pas lire son discours lui-même : c'est son fils Jean-Baptiste qui le lit à sa place. Il dirige l'Institut jusqu'à sa mort, et celui-ci devient vite l'un des grands centres mondiaux de la microbiologie.

パスツール研究所は1888年11月14日、パリのデュト通りで、大統領サディ・カルノーの出席のもと開所します。すっかり体が弱り、感極まっていたパスツールは、自分でスピーチを読むことができず、息子ジャン＝バティストが代わりに読み上げました。パスツールは亡くなるまで研究所を率い、研究所はたちまち世界有数の微生物学の拠点となります。

Ses élèves prolongent son œuvre. En 1894, Émile Roux met au point un sérum contre la diphtérie, qui tuait alors beaucoup d'enfants. La même année, à Hong Kong, Alexandre Yersin découvre le bacille de la peste. En 1921, Albert Calmette et Camille Guérin administrent pour la première fois à un enfant le BCG, un vaccin contre la tuberculose. Très tôt, des instituts Pasteur ouvrent hors de France, à Saïgon dès 1891, puis à Tunis, à Alger et dans de nombreux autres pays.

弟子たちは彼の仕事を受け継ぎます。1894年、エミール・ルーは当時多くの子どもの命を奪っていたジフテリアに対する血清を開発します。同じ年、香港ではアレクサンドル・イェルサンがペスト菌を発見しました。1921年には、アルベール・カルメットとカミーユ・ゲランが、結核のワクチンであるBCGを初めて子どもに接種します。早くからフランス国外にもパスツール研究所が開かれ、1891年にはサイゴンに、続いてチュニスやアルジェ、さらに多くの国にできました。

Aujourd'hui, l'Institut Pasteur reste l'un des grands centres de recherche biomédicale du monde. Dix de ses chercheurs ont reçu le prix Nobel, dont Françoise Barré-Sinoussi et Luc Montagnier, récompensés en 2008 pour avoir identifié en 1983 le VIH, le virus du sida. L'Institut travaille aussi sur Ebola, la grippe ou le Covid-19.

今日もパスツール研究所は、世界有数の生物医学研究の拠点です。所属した研究者のうち10人がノーベル賞を受賞しており、そのなかには、1983年にエイズを引き起こすウイルスHIVを特定した功績で2008年に受賞したフランソワーズ・バレ＝シヌシとリュック・モンタニエもいます。研究所はエボラ、インフルエンザ、新型コロナウイルス感染症の研究にも取り組んでいます。

Louis Pasteur meurt le 28 septembre 1895 à Villeneuve-l'Étang, près de Paris, entouré de sa famille. L'État lui offre des funérailles nationales à Notre-Dame de Paris. Depuis 1896, il repose dans une crypte de l'Institut Pasteur, décorée de mosaïques qui rappellent ses grandes découvertes. Joseph Meister, l'enfant sauvé de la rage, travaillera plus tard comme gardien à l'Institut, tout près de la tombe de l'homme qui lui avait sauvé la vie.

ルイ・パスツールは1895年9月28日、パリ近郊のヴィルヌーヴ＝レタンで、家族に見守られながら亡くなります。国はパリのノートルダム大聖堂で国葬を行いました。1896年からは、彼の偉大な発見を描いたモザイクで飾られたパスツール研究所の地下墓所に眠っています。狂犬病から救われた少年ジョゼフ・マイスターは、のちに研究所の守衛として働き、命の恩人の墓のすぐそばで勤めることになります。

1848 : découverte des deux formes « en miroir » de certaines molécules.

1848年：一部の分子にある、鏡に映したような2つの形を発見。

1857-1860 : il montre que les fermentations sont dues à des micro-organismes.

1857-1860年：発酵が微生物によって起こることを証明。

1859-1864 : querelle avec Pouchet et expérience des ballons à col de cygne.

1859-1864年：プーシェとの論争と白鳥の首フラスコの実験。

1865 : brevet sur le chauffage du vin, la future pasteurisation.

1865年：ワインの加熱法の特許、のちの低温殺菌法。

1865-1870 : étude des maladies des vers à soie, la pébrine et la flacherie.

1865-1870年：蚕の病気、微粒子病と軟化病の研究。

1879-1880 : premier vaccin atténué, contre le choléra des poules.

1879-1880年：鶏コレラに対する最初の弱毒ワクチン。

1881 : expérience publique du vaccin contre le charbon à Pouilly-le-Fort.

1881年：プイィ＝ル＝フォールで炭疽ワクチンの公開実験。

1885 : premier traitement contre la rage, sur le petit Joseph Meister.

1885年：少年ジョゼフ・マイスターに初の狂犬病治療。

1888 : inauguration de l'Institut Pasteur à Paris.

1888年：パリにパスツール研究所が開所。

Avant Pasteur, on ignorait d'où venaient les maladies contagieuses. On accusait les « miasmes », de mauvaises odeurs censées empoisonner l'air, un déséquilibre des humeurs du corps, ou parfois la colère divine. Pasteur, avec Robert Koch en Allemagne, impose une idée nouvelle : chaque maladie infectieuse est causée par un microbe précis.

パスツール以前には、感染症がどこから来るのか誰も知りませんでした。人々は、空気を汚すと考えられていた悪臭「ミアスマ（瘴気）」や、体液のバランスの乱れ、ときには神の怒りのせいにしていました。パスツールはドイツのロベルト・コッホとともに、新しい考え方を確立します。それぞれの感染症は特定の微生物によって起こる、というものです。

Cette idée change la pratique médicale. Dès 1867, le chirurgien britannique Joseph Lister, qui a lu les travaux de Pasteur, désinfecte les plaies et les instruments avec de l'acide phénique : c'est l'antisepsie. Plus tard, on stérilise tout le matériel avant l'opération : c'est l'asepsie. Grâce à ces méthodes, beaucoup moins d'opérés meurent d'une infection.

この考え方は医療の現場を変えました。早くも1867年には、パスツールの研究を読んだイギリスの外科医ジョゼフ・リスターが、石炭酸で傷口や器具を消毒します。これが消毒法（アンチセプシス）です。のちには手術の前にすべての器具を滅菌するようになります。これが無菌法（アセプシス）です。こうした方法のおかげで、感染症で亡くなる手術患者はずっと少なくなりました。

L'hygiène publique change aussi. Les villes comprennent qu'il leur faut de l'eau potable, des égouts et la désinfection des lieux contaminés. Le choléra et la typhoïde, qui frappaient régulièrement les grandes villes au XIXe siècle, reculent peu à peu.

公衆衛生も変わります。都市は、清潔な飲み水や下水道、汚染された場所の消毒が必要だと理解するようになりました。19世紀に大都市をたびたび襲っていたコレラや腸チフスは、しだいに減っていきます。

La vaccination devient l'une des armes principales de la santé publique. Au XXe siècle apparaissent des vaccins contre la diphtérie, le tétanos, la coqueluche, la poliomyélite ou la rougeole. Grâce à une campagne mondiale, la variole est déclarée éradiquée en 1980. Aujourd'hui, les vaccins évitent chaque année des millions de morts.

予防接種は公衆衛生の主要な武器の一つになりました。20世紀には、ジフテリア、破傷風、百日ぜき、ポリオ、はしかのワクチンが登場します。世界的なキャンペーンのおかげで、天然痘は1980年に根絶が宣言されました。今日、ワクチンは毎年何百万人もの死を防いでいます。

Les découvertes de Pasteur sont aussi à l'origine d'une grande industrie : celle des vaccins, des sérums et, plus tard, des antibiotiques. La pénicilline, découverte par Alexander Fleming en 1928, ne doit rien directement à Pasteur, mais elle repose sur la même idée : combattre des microbes bien identifiés.

パスツールの発見は、ワクチンや血清、のちには抗生物質を作る大きな産業の出発点にもなりました。1928年にアレクサンダー・フレミングが発見したペニシリンは、直接パスツールに負うものではありませんが、はっきり特定された微生物と闘うという同じ考えに基づいています。

Ses travaux ont aussi transformé l'agriculture, l'élevage et l'industrie alimentaire. On faisait déjà des conserves avant lui, mais c'est lui qui a permis de comprendre pourquoi elles se gardaient. Le contrôle des microbes dans les laiteries et les brasseries, le lait pasteurisé vendu dans tous les supermarchés : tout cela découle directement de ses recherches.

彼の研究は、農業や畜産、食品産業も変えました。缶詰は彼以前からありましたが、なぜ長もちするのかを理解できるようにしたのは彼でした。乳製品工場やビール工場での微生物の管理、どのスーパーでも売られている低温殺菌牛乳。そのすべてが彼の研究から直接生まれたものです。

Pasteur était un expérimentateur exigeant. Il comparait toujours un échantillon traité à un échantillon témoin, répétait ses expériences et notait tout dans ses cahiers de laboratoire. Il aimait dire : « Dans les champs de l'observation, le hasard ne favorise que les esprits préparés. »

パスツールは厳格な実験家でした。処理した試料をいつも対照試料と比べ、実験を繰り返し、すべてを実験ノートに書き留めました。彼はよく「観察の分野では、偶然は準備のできた精神にしか味方しない」と語っていました。

Son parcours montre aussi l'utilité de la recherche fondamentale. Ce sont ses travaux de chimiste sur les cristaux qui l'ont mené aux fermentations, puis aux microbes et aux vaccins. Pasteur refusait d'ailleurs d'opposer les deux : selon lui, il n'existe pas de sciences appliquées, mais seulement des applications de la science.

彼の歩みは基礎研究の大切さも示しています。結晶についての化学者としての研究が、彼を発酵へ、さらに微生物とワクチンへと導いたのです。そもそもパスツールは、両者を対立させることを拒んでいました。彼によれば、応用科学というものは存在せず、存在するのは科学の応用だけなのです。

Pasteur était aussi un patriote ardent. On lui attribue la phrase : « La science n'a pas de patrie, mais le savant en a une. » En 1871, après la défaite de la France face à la Prusse, il renvoie à l'université de Bonn le diplôme de docteur honoris causa qu'elle lui avait décerné. Il souhaitait pourtant que ses découvertes profitent à tous, bien au-delà de la France.

パスツールは熱烈な愛国者でもありました。「科学に国境はないが、科学者には祖国がある」という言葉は彼のものとされています。1871年、普仏戦争でフランスがプロイセンに敗れたあと、彼はボン大学から贈られた名誉博士号を返上します。それでも彼は、自分の発見がフランスをはるかに越えて、すべての人の役に立つことを願っていました。

Couvert d'honneurs et de décorations, il reste avant tout un homme de laboratoire. Il dépose bien des brevets, notamment pour la conservation du vin et de la bière, mais il ne cherche pas à s'enrichir avec eux. Il n'était pas modeste pour autant : il défendait ses idées avec vigueur et se montrait parfois très dur avec ses adversaires.

数々の栄誉や勲章に包まれながらも、彼は何よりも実験室の人であり続けます。ワインやビールの保存法などで特許を取ってはいますが、それで金持ちになろうとはしませんでした。とはいえ謙虚だったわけではありません。自分の考えを力強く主張し、論敵にはときにとても厳しい態度をとりました。

En France, Pasteur occupe une place à part dans la mémoire collective. Il incarne le savant bienfaiteur, celui dont les découvertes ont sauvé des vies. Les enfants rencontrent son nom très tôt, sur les bouteilles de lait pasteurisé et dans les livres d'histoire, où l'on raconte encore l'histoire du petit Joseph Meister.

フランスでは、パスツールは人々の記憶のなかで特別な位置を占めています。発見によって多くの命を救った、恩人としての科学者を体現しているのです。子どもたちはごく早い時期に彼の名前に出会います。低温殺菌牛乳の瓶で、そして少年ジョゼフ・マイスターの話が今も語られている歴史の教科書で。

« Pasteur » est l'un des noms de rue les plus répandus en France, et des centaines d'écoles, de lycées et d'hôpitaux portent son nom. Son portrait a figuré sur le billet de 5 francs dans les années 1960 et 1970. Sa maison natale à Dole et sa maison d'Arbois sont aujourd'hui des musées.

「パスツール」はフランスで最も多い通りの名前の一つで、何百もの学校やリセ、病院が彼の名を冠しています。1960年代から1970年代にかけては、5フラン紙幣に彼の肖像が描かれていました。ドールの生家とアルボワの家は、現在どちらも博物館になっています。

L'Institut Pasteur reste un symbole du prestige scientifique français. C'est une fondation privée, qui emploie aujourd'hui plus de deux mille personnes à Paris et appartient à un réseau d'une trentaine d'instituts dans le monde. Son musée, installé dans l'appartement où Pasteur a passé ses dernières années, est ouvert au public.

パスツール研究所は今もフランスの科学的威信の象徴です。私立の財団で、現在パリで2000人以上が働き、世界の約30の研究所からなるネットワークに属しています。パスツールが晩年を過ごしたアパルトマンに設けられた博物館は、一般に公開されています。

Le nom de Pasteur est même entré dans la langue française. On dit « pasteuriser » et « du lait pasteurisé », et l'adjectif « pastorien » désigne ce qui se rapporte à lui ou à ses méthodes. Quant au mot « vaccin », il vient du latin vacca, la vache, en souvenir de la vaccine de Jenner.

パスツールの名はフランス語にまで入り込んでいます。「pasteuriser」（低温殺菌する）や「du lait pasteurisé」（低温殺菌牛乳）と言い、形容詞「pastorien」は彼や彼の方法に関わるものを指します。また「vaccin」（ワクチン）という語は、ジェンナーの牛痘にちなんで、ラテン語で雌牛を意味するvaccaから来ています。

Louis Pasteur reste l'un des savants qui ont le plus changé la vie de tous les jours. Il a montré que les microbes ne naissent pas de rien, qu'ils provoquent les fermentations et de nombreuses maladies, et qu'on peut les affaiblir pour fabriquer des vaccins. Du lait pasteurisé au vaccin contre la rage, ses découvertes touchent aujourd'hui des milliards de personnes.

ルイ・パスツールは、日々の暮らしを最も大きく変えた科学者の一人です。微生物は無から生まれないこと、発酵や多くの病気を引き起こすこと、そして弱めればワクチンを作れることを示しました。低温殺菌牛乳から狂犬病ワクチンまで、彼の発見は今日、何十億もの人々に関わっています。

Son parcours est d'autant plus étonnant qu'il commence loin de la médecine, avec des cristaux observés au microscope. De là, Pasteur est passé aux cuves de betterave, aux ballons à col de cygne, aux vers à soie, aux moutons de Pouilly-le-Fort et enfin au petit Joseph Meister. Chaque étape est partie d'un problème concret, et chacune a ouvert la voie à la suivante.

彼の歩みがいっそう驚きなのは、医学から遠く離れた、顕微鏡でのぞく結晶から始まっているからです。そこからパスツールはテンサイの醸造槽、白鳥の首フラスコ、蚕、プイィ＝ル＝フォールの羊へと進み、最後に少年ジョゼフ・マイスターにたどり着きました。どの段階も具体的な問題から出発し、どれもが次の段階への道を開いたのです。