Los paisajes de España

Mucha gente asocia España con playas de arena dorada y sol mediterráneo. Pero basta alejarse de la costa para descubrir otro país: buena parte del territorio es montañosa, y Madrid, a unos 650 metros de altitud, es una de las capitales más altas de Europa.

很多人一提到西班牙，就会想到金色的沙滩和地中海的阳光。但只要离开海岸，就会发现另一个国家：西班牙大部分国土多山，马德里海拔约650米，是欧洲海拔最高的首都之一。

Entre los picos nevados del norte y las tierras áridas de Almería hay paisajes que no se parecen en nada. Cada uno ha dejado su huella en la manera de vivir, de cocinar y de construir de sus habitantes.

从北方白雪覆盖的山峰到阿尔梅里亚干旱的土地，各地风景迥然不同。每一种风景都在当地人的生活、饮食和建筑方式上留下了印记。

En Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco, el mar baña unas tierras tan verdes que recuerdan más a Irlanda que a la España de las postales. Llueve a menudo, los inviernos son suaves y los veranos, frescos.

在加利西亚、阿斯图里亚斯、坎塔布里亚和巴斯克地区，大海环绕着一片片翠绿的土地，看上去更像爱尔兰，而不像明信片上的西班牙。这里经常下雨，冬季温和，夏季凉爽。

Los Picos de Europa levantan sus paredes de caliza a pocos kilómetros de la costa y esconden lagos de origen glaciar, como los de Covadonga. En Galicia, el mar entra tierra adentro por las rías, antiguos valles de río que el océano inundó.

欧罗巴山的石灰岩峭壁耸立在离海岸仅几公里的地方，山中藏着冰川形成的湖泊，比如科瓦东加湖。在加利西亚，海水沿着里亚斯深入内陆，这些海湾原本是被海洋淹没的古老河谷。

El centro de la península lo ocupa la Meseta Central, una gran llanura elevada, de entre 600 y 800 metros de altitud, rodeada de montañas. Es la tierra de los campos de cereal hasta el horizonte y de La Mancha, donde Cervantes situó las aventuras de don Quijote.

半岛中部是中央梅塞塔高原，这是一片海拔600到800米的广阔高原，四周群山环绕。这里有一望无际的麦田，还有拉曼恰，塞万提斯笔下堂吉诃德的冒险就发生在这里。

El clima es duro: «nueve meses de invierno y tres de infierno», dice el refrán. Al atardecer, la luz tiñe de ocre y rojo la piedra de los castillos que dieron nombre a Castilla.

这里气候严酷，俗话说“九个月冬天，三个月地狱”。日落时分，夕阳把城堡的石墙染成赭色和红色，卡斯蒂利亚正是因这些城堡而得名。

Al norte, los Pirineos separan España de Francia a lo largo de unos 430 kilómetros, del Cantábrico al Mediterráneo. Varias cumbres pasan de los 3.000 metros, y la más alta es el Aneto, con 3.404. En invierno se llenan de esquiadores y, en verano, de excursionistas.

在北方，比利牛斯山脉从比斯开湾一直延伸到地中海，绵延约430公里，把西班牙和法国分隔开来。有好几座山峰超过3000米，最高的是阿内托峰，海拔3404米。冬天这里挤满了滑雪者，夏天则是徒步者的天下。

En sus valles hay pueblos de piedra y pizarra rodeados de hayedos y abetales. En el Vall de Boí, en Lleida, nueve iglesias románicas de los siglos XI y XII son Patrimonio de la Humanidad desde el año 2000.

山谷里有石头和板岩建成的村庄，四周是山毛榉林和冷杉林。在莱里达省的博伊谷，九座建于11至12世纪的罗马式教堂自2000年起被列为世界遗产。

En el sureste de la península, a unos 30 kilómetros de la ciudad de Almería, se extiende el desierto de Tabernas. Se le suele llamar el único desierto de la Europa continental, aunque muchos geógrafos prefieren hablar de una zona semiárida. Sus barrancos y colinas peladas, esculpidos por la erosión, parecen de otro planeta.

在半岛东南部，距阿尔梅里亚市约30公里的地方，就是塔韦纳斯沙漠。人们常称它为欧洲大陆唯一的沙漠，不过许多地理学家更愿意称之为半干旱地区。这里被侵蚀出的沟壑和光秃秃的山丘，看起来像是另一个星球。

En los años sesenta y setenta, este paisaje hizo de Lejano Oeste en decenas de westerns, entre ellos varios de Sergio Leone. Todavía hoy se pueden visitar algunos de los decorados que se construyeron para aquellos rodajes.

六七十年代，这片土地在几十部西部片中扮演了美国西部，其中包括塞尔乔·莱昂内的好几部作品。当年为拍摄而搭建的一些布景，今天仍然可以参观。

Una red de parques nacionales protege algunos de los ecosistemas más valiosos del país:

西班牙的国家公园网络保护着国内一些最珍贵的生态系统：

Los dos archipiélagos españoles no se parecen en nada. Las Baleares, en el Mediterráneo, son conocidas por sus calas de agua turquesa y por los pinares que llegan casi hasta la arena.

西班牙的两个群岛截然不同。地中海上的巴利阿里群岛以碧绿海水的小海湾和几乎一直延伸到沙滩边的松林而闻名。

Las Canarias, en el Atlántico, son de origen volcánico. Tienen un relieve abrupto, malpaíses (campos de lava solidificada), grandes dunas como las de Maspalomas y muchas plantas endémicas, que no crecen en ningún otro lugar del mundo.

大西洋上的加那利群岛则是火山形成的。这里地势陡峭，有大片凝固的熔岩地，还有马斯帕洛马斯那样的大沙丘，以及许多世界上其他地方都没有的特有植物。

En el oeste, sobre todo en Extremadura, el campo se cubre de dehesas: bosques abiertos de encinas y alcornoques con hierba para el ganado entre los árboles. Es un paisaje creado por el ser humano a lo largo de siglos, del que se aprovechan el pasto, la leña y el corcho.

在西部，尤其是埃斯特雷马杜拉，乡村遍布德埃萨：这是由圣栎和栓皮栎组成的稀疏林地，树间长着供牲畜吃的草。这片风景是人们几百年来塑造出来的，提供牧草、木柴和软木。

Aquí se cría en libertad el cerdo ibérico, que en otoño e invierno engorda comiendo bellotas. Sus colinas suaves, salpicadas de árboles, son la imagen del campo español más tradicional.

伊比利亚猪就在这里放养，秋冬两季靠吃橡子长膘。点缀着树木的平缓山丘，是最传统的西班牙乡村的写照。

Bajando por la costa este, el clima se vuelve más cálido y seco. En Elche, en la provincia de Alicante, está el Palmeral, el mayor de Europa, con más de 200.000 palmeras datileras.

沿着东海岸往南走，气候变得更加温暖干燥。在阿利坎特省的埃尔切，有欧洲最大的棕榈林，种着20多万棵椰枣树。

Su red de acequias se remonta a la época andalusí y permitió cultivar en una tierra con muy poca lluvia. Desde el año 2000 es Patrimonio de la Humanidad.

这里的灌溉水渠网可以追溯到安达卢斯时期，让人们能在雨水极少的土地上耕种。自2000年起，它被列为世界遗产。

En un país con tantas zonas secas, los ríos han marcado dónde nacían las ciudades. El Tajo, de algo más de 1.000 kilómetros, es el más largo de la península y desemboca en Lisboa; el Guadalquivir pasa por Córdoba y Sevilla, y el Ebro cruza el noreste hasta su delta. En sus valles se cultiva buena parte de la fruta y la verdura del país.

在一个干旱地区如此之多的国家，城市建在哪里是由河流决定的。塔霍河全长1000多公里，是半岛最长的河流，在里斯本入海；瓜达尔基维尔河流经科尔多瓦和塞维利亚；埃布罗河穿过东北部，一直流到它的三角洲。国内很大一部分水果和蔬菜就种在这些河谷里。

Los embalses y las lagunas completan el mapa. La Albufera de Valencia, rodeada de arrozales, da refugio a miles de aves, y el arroz de sus campos acaba en muchas paellas.

水库和潟湖让这幅地图更加完整。瓦伦西亚的阿尔武费拉湖四周环绕着稻田，是成千上万只鸟的栖息地，田里产的大米最后进了许多西班牙海鲜饭的锅里。

En pocas horas de coche se pasa de los prados de Asturias a los campos de cereal de Castilla y, más al sur, a las colinas secas de Almería.

开车只需几个小时，就能从阿斯图里亚斯的草地来到卡斯蒂利亚的麦田，再往南，就是阿尔梅里亚干燥的山丘。

Con el paisaje cambian también los acentos, la cocina y las costumbres: el pote asturiano, el cocido castellano y el gazpacho andaluz nacieron en tierras muy distintas.

口音、饮食和习俗也随着风景而变化：阿斯图里亚斯炖菜、卡斯蒂利亚炖肉和安达卢西亚冷汤，诞生在截然不同的土地上。